Adakah anda baru mula memasuki dapur; Sama ada anda adalah tukang masak utama dapur anda, katakan "Tidak ada yang dapat memasak lebih baik daripada saya", tidak ada batasan atau akhir belajar di dapur. Terdapat trik yang indah yang akan menjadikan makanan anda lebih enak dan menjadikannya berbeza sehingga membuatkan orang lebih gemar memasak.
Kali ini, kami memberikan mikrofon kepada tuan untuk mendapatkan petua yang lazat ini dan mendengar rahsia masakan dari mereka. Terdapat Anthony Bourdain di antara tuan-tuan ini, dan koki terkenal lain yang membuat program memasak seperti Jamie Oliver ...
Anda pasti ingin mencuba.
Semburkan semburan memasak sebelum memasukkan bahan-bahan melekit ke dalam cawan penyukat.
thecountrycook Oleh itu, bahan melekit seperti madu tidak akan melekat pada bekas dan akan dicurahkan seketika. Oleh itu, anda akan dapat memadankan ukuran yang tepat dalam resipi.
Semasa membuat telur dadar, pukul telur terus-menerus dan goncang kuali sentiasa
thelightmedia Ini akan mengelakkan telur daripada terbakar sambil menjaga telur dadar ringan dan gebu.
Jangan sesekali mengisi periuk sambil merebus sayur.
wikipedia Sekiranya sayur-sayuran bertindih terlalu banyak, akan memakan masa lebih lama untuk melembutkan dan kehilangan warnanya semasa direbus. Oleh itu, jika periuk anda kecil, jangan cuba merebus semuanya sekaligus. Rebus sekeping demi kepingan.
Rehat sebentar dan goreng dua kali agar ayam lebih garing.
nytimes Setelah menggoreng sekali dan ketepikan, biarkan selama 10 minit dan kemudian masukkan kembali ke dalam minyak dan goreng selama tiga minit lagi. Mereka akan menjadi lebih rangup.
Simpan filem regangan di dalam peti sejuk agar tidak terkoyak dan pecah di tempat yang tidak dijangka.
penyelamat Kaedah yang disukai dan disarankan oleh tukang masak profesional adalah menyimpan filem pelekat di dalam peti sejuk. Kerana filem regangan sejuk kurang terkoyak dan dapat dikeluarkan dengan lebih mudah.
Semasa memasak keseluruhan ayam, pastikan bahagian payudara ke bawah.
chowhound Kawasan dengan daging yang paling banyak adalah ayam. Oleh itu, semakin dekat api, semakin cepat ayam masak.
Sekiranya anda tidak mempunyai dulang kek cawan, gunakan kertas perkamen
Youtube Sekiranya anda tidak mempunyai dulang kek cawan dan anda mahu kek cawan anda dimasak dengan sempurna, anda boleh menggunakan kertas perkamen. Anda boleh membentuk kertas perkamen dengan mudah dengan bantuan gelas.
Sekiranya makanan terlalu berminyak, tahan sebentar di atas ais yang dibalut dengan tuala kertas.
thriftyfun Makanannya dimasak tetapi katakan itu lebih berminyak daripada yang anda jangkakan. Balut beberapa ketulan ais dalam tuala kertas dan tahan di atas pinggan. Ais akan bertindak sebagai magnet, menarik minyak ke arahnya sendiri dan menjebaknya ke tuala kertas.
Semasa memanggang daging, sisihkan beberapa saat sebelum mencapai konsistensi yang sempurna.
seriouseat Kerana daging seperti stik terus dimasak selama 5-10 minit setelah dikeluarkan dari panas. Oleh itu, anda harus merehatkannya sedikit di sisi untuk memerangkap airnya.
Letakkan sepotong roti putih di atas nasi untuk menghilangkan rasa membakar di dalam nasi
peppylemon Sekiranya anda tidak sengaja membakar nasi ketika sedang memanggang dan anda ingin menghilangkan rasa membakar di dalam nasi, letakkan sepotong roti putih di atas nasi dan biarkan selama 5 minit.
Sentuh sudu kayu ke kuali untuk melihat apakah minyak cukup panas.
penyelamat Sekiranya gelembung berkumpul di sekitar sudu kayu, minyaknya cukup panas, anda boleh menambahkan bahan ke dalam kuali.
Masukkan sesudu gula agar ragi membengkak lebih banyak
Anda tidak akan menyedari rasa gula dalam adunan yang anda buat, jangan risau. Tetapi anda akan dapat menyelesaikan masalah doh yang tidak timbul dengan segera.
