Apabila anda makan bayam, yang merupakan salah satu sayur musim sejuk yang paling sihat dengan faedah yang tidak terkira banyaknya, adakah anda rasa ada sesuatu yang aneh di gigi anda, adakah anda merasa seolah-olah mereka menggerogoti dan mempesona? Walaupun anda sangat menyukai bayam, adakah anda merasa tidak selesa setelah memakannya kerana ia meninggalkan rasa berkerut dan astringen di mulut anda?
Sekiranya jawapan anda adalah ya, mari beri beberapa berita: Anda tidak bersendirian!
Kerana ada sebab rasa bayam yang aneh dan sukar difahami itu terbentuk di mulut dan gigi. Lebih-lebih lagi, juga mungkin untuk menyingkirkannya dengan petua yang sangat mudah.
Mengapa gigi kita menggerutu semasa kita makan bayam?
Sekiranya anda merasa seolah-olah pasir melekat pada gigi anda semasa makan bayam, jika anda merasakan gigi anda berparut setelah makan, satu-satunya perkara yang boleh anda salahkan ialah bayam itu sendiri.
Walaupun sebahagian besar daripada kita percaya bahawa alasan untuk ini adalah bahawa bayam tidak dicuci dengan cukup baik dan tetap di tanahnya, kenyataannya sedikit berbeza.
Sebab perasaan aneh yang dihasilkan bayam di gigi adalah asid oksalik yang terdapat di dalam gigi. Ketika kita mengunyah bayam, kristal asid oksalat menutupi gigi, yang membuat kita merasa seolah-olah gigi kita ditutupi pasir. Ini menyebabkan gigi gnash dan silau.
Bayam bukan satu-satunya makanan yang mengandungi asid oksalik. Pada masa yang sama, asid oksalik terdapat dalam sayur-sayuran seperti rhubarb, bit, dan kangkung, jadi setelah memakan makanan ini, ada kemungkinan rasa aneh di gigi dan mulut anda, seperti bayam.
By the way, satu lagi catatan: Oleh kerana oksalat juga menyebabkan pembentukan batu di ginjal, ada baiknya tidak memakan terlalu banyak bayam dan terlalu banyak.
Penyelesaiannya sangat mudah
Sekiranya anda juga mengalami situasi yang serupa ketika anda makan bayam dan anda merasa tidak selesa dengannya, anda dapat mengurangkan rasa silau yang dihasilkan oleh bayam dengan cara yang sangat mudah.
Untuk ini, tambahkan 1 atau 2 kiub gula sambil memasak bayam dan teruskan memasak. Anda tidak akan merasakan rasa pedas yang tersisa di gigi semasa makan.
Juga, mari kita beri satu petua lagi; Sekiranya anda makan bayam dengan yogurt, anda dapat mengurangkan rasa tidak menyenangkan ini.
Selamat menjamu selera!
