Di Beyoğlu, yang telah berjaya menjadi salah satu daerah paling terkenal di Istanbul sejak abad ke-17, setiap makhluk hidup akan merasakan makanan satu hari, tetapi makanan apa?
Pilihannya meningkat dari hari ke hari apabila Istiklal Caddesi, Şişhane, Cihangir, Karaköy dan Galata berada dalam sempadan daerah. Restoran tukang yang mesra bajet yang memuaskan perut anda dengan perut adalah calon yang paling jarang dibincangkan di antara beribu-ribu tempat Beyoğlu. Tidak diketahui apakah kelihatan cukup 'keren' untuk mendaftar masuk di Foursquare, atau kerana hanya menumpukan pada makanan dan memberi anda pengalaman cepat dalam 20 minit, tetapi terdapat banyak restoran artisan yang patut dibincangkan di Beyoğlu.
Berikut adalah 10 restoran tukang di jalan Beyoğlu yang akan selalu bersama anda dalam masa baik atau buruk:
1. Sahin Lokantasi
Dibuka oleh İsmail Şahin pada tahun 1967, restoran ini telah menyiapkan menu dengan ketua koki yang sama selama lebih dari 30 tahun, membeli daging dari tukang daging yang sama dan menawarkan rasa yang sama kepada pelanggan tetap di tempat yang sama. Hidangan hati dan artichoke Albania juga sangat enak di Restoran Şahin, yang merupakan tempat perlindungan pekerja di Beyoğlu. Doner juga disajikan pada hari-hari tertentu di restoran, yang boleh anda kunjungi pada tengah hari pada hari kerja. Tetapi walaupun anda telah menjumpai restoran artisan yang terbaik, anda disyorkan untuk makan apa sahaja hidangan yang menjadi nasib anda pada hari itu di atas dulang bulat gergasi tersebut. Adalah sukar untuk mencari tempat semasa rehat makan tengah hari, tetapi sukar untuk mencari makanan selepas waktu rehat makan siang, jadi persiapkan diri anda untuk menghadapi kesulitan.
Alamat Şahin Lokantasi: Asmalı Mescit Mh., Orhan Adlı Apaydın Sokak No: 11, Beyoğlu, Istanbul
2. Lades Lokantasi
Lades adalah salah satu restoran yang meninggalkan jejaknya di Beyoğlu, walaupun restoran ini tidak akan menarik perhatian anda ketika berjalan di Istiklal Street. Setelah menubuhkan dominasi di Sadri Alışık Street, dia telah membuat tiga jenis orang jatuh cinta pada dirinya dengan dada ayam, sup air ayam dan lelaki, dan anda boleh menikmati makan siang dan makan malam di Lades, yang pintar, seksi dan tempat yang indah, anda boleh mempunyai yang serupa di tempat lain pada waktu pagi. Anda boleh merasai menemen dan telur goreng, yang sangat sukar dijumpai. Ia kembali pada hari Isnin-Khamis, dan ia adalah hari hati Albania pada hari Selasa. Sekiranya anda terjumpa sehari dengan pastri serbuk gergaji, anda boleh mempunyai foto Instagram yang akan menikmati rasa pastri puff yang dipenuhi dengan kepingan daging. Salji pada hari yang singkat ...
Alamat Restoran Lades: Kejiranan Katip Mustafa Çelebi, Jalan ikstiklal, Jalan Sadri Alışık, No 14 / A, Beyoğlu, İstanbul
3. Lokantasi Balkan
Adalah mungkin untuk mencari makanan pada bila-bila masa sepanjang hari di Balkan Restaurant, bukan salah satu yang tertua di Beyoğlu, tetapi salah satu yang paling berkesan. Di Balkan Restaurant, yang merupakan syurga lengkap untuk salad, pencuci mulut, sup dan kentang goreng, anda akan membayar sekitar 10 lira untuk pencuci mulut dan yogurt selain sup ayam dan ayam dengan bayam, dan menikmati kesenangan mengisi perut anda dengan makanan yang enak. Perlu disebutkan bahawa pencuci mulut mereka tidak begitu megah seperti makanan mereka, tetapi ia masih menjadi penyelamat bagi mereka yang tidak mendapat cukup gula. Bagi mereka yang tinggal di sempadan Istiklal dan Cihangir, anda boleh mendapat layanan besar, mengambil makanan yang anda mahukan dan menikmati makan malam di rumah di hadapan TV pada waktu petang.
Alamat Restoran Balkan: Kejiranan Hüseyin Ağa, Jalan Duduodaları, No 4, Nevizade, Beyoğlu, İstanbul
4. Restoran Ehli Tat
Di Balo Street, jalan di mana hujung Nevizade dihubungkan, walaupun anda makan cukup untuk meletup, ia tidak akan dapat menahan anggaran anda, restoran yang selalu ramai di sekitar İstiklal Caddesi, di Ehli Tat, anda juga boleh makan bebola daging panggang dan varieti ayam. Ehli Tat, yang bebola daging dengan cheddar dan potongan ayam sangat enak, sangat sesuai untuk anda mengisi perut dengan murah dan agak sihat sebelum mengalir ke waktu petang.
Alamat Restoran Ehli Tat: Kejiranan Hüseyinağa, Jalan ikstiklal, Jalan Balo, No 21, Beyoğlu, Istanbul
5. Nato Lokantasi
Turki telah diterima oleh NATO dan anda ingin mengambil langkah besar ini ke dalam kehidupan seharian anda. Apa yang awak buat? Sudah tentu, anda membuka restoran dan menamakannya Nato. Jadi sekarang anda memasuki Nato bukan hanya satu hari tetapi setiap hari. Pemilik Nato juga memikirkan hal yang sama dan membuka restorannya, yang bahkan menjadi tajuk surat khabar Guardian Istanbul, sementara jalan-jalan belakang Karaköy masih hanya jalan belakang. Makanan harian di Nato, yang hanya disajikan pada waktu makan tengah hari, memang indah, tetapi kebab hutan dan bebola daging panggang adalah yang terbaik pada pendapat kami. Doner juga mempunyai rasa istimewa yang mengingatkan anda pada masa kecil anda. Sebelum anda minum kopi di Karaköy pada waktu petang ketika anda tidak bekerja, makan di Nato, anda tidak akan menyesal. Sudah tentu, jika Nato membuat Nato, minat khusus para pelayan adalah bahawa ia adalah perniagaan tukang yang nyata, tetapi anda dapat mengalaminya jika anda berpeluang bekerja di Karaköy.
Alamat Restoran Nato: Kejiranan Kemankeş Karamustafa Paşa, Jalan Necatibey, Jalan Karanlik Fırın, No 4, Beyoğlu, Istanbul
6. Lale Lokantasi
Lale Restaurant, yang merupakan surga rasa yang tersembunyi di sebalik Tanduk Emas di Hasköy, salah satu sudut Beyoğlu yang tidak dapat dilupakan, menanti anda sebagai restoran tukang yang tidak tersentuh sejak tahun 1970 dan suatu hari anda akan menjumpainya. Sukar untuk mencari restoran lain di Istanbul yang boleh menggantikan halva semolina dengan ais krim dan pencuci mulut labu. Bawa beras yang disumbat dengan Kadınbudu köfte atau Hünkar likesendi dan nikmati pencuci mulut anda dengan teh percuma anda, yang merupakan bahagian yang sangat diperlukan dari restoran tukang, kemudian berjalan-jalan di sepanjang Tanduk Emas. Suatu petang sudah cukup untuk merasai Hasköy dan makanan istimewa ini. Restoran Lale ditutup pada hujung minggu, ingatlah semasa merancang.
Alamat Lale Lokantası: Piri Pasa Mh, Şabandere Sok, No: 50, Hasköy, Beyoğlu, Istanbul
7. Restoran Putih
Beyaz Lokanta, dengan taplak meja merah dan putih dan bakso yang ditumpuk di pameran, menjemput anda ke restoran di Jalan ikstiklal di mana anda tidak akan merasa seperti restoran peniaga. Beyaz, sebuah restoran milik Afacan Köfte, pencipta bakso yang menempel pada kaca, yang disatukan dengan İstiklal Caddesi, nampaknya tidak terpengaruh dengan penutupan Afacan dengan tidak dapat mengikuti dunia Beyoğlu yang semakin mahal. Di Beyaz, yang mempunyai konsep hampir sama dengan Ehli Tat, harganya sedikit lebih tinggi tetapi persekitarannya juga lebih baik. Cubalah nasi ayam, haydari dan bakso di Beyaz, anda pasti akan terkejut dengan harganya.
Alamat Restoran Putih: Kejiranan itehit Muhtar, Jalan ikstiklal, Jalan Admam Adnan, No 10, Beyoğlu, İstanbul
8. Ozkonak Lokantasi
Özkonak adalah restoran tukang rahsia di jalan bertentangan dengan rumah kopi terkenal di Cihangir, yang anda tidak akan perhatikan kehadirannya jika anda tidak melihat dengan teliti. Walaupun ada yang tetap untuk ravioli, yang lain untuk sebagian besar kebab batu dan pilaf, kemasyhuran sebenar Özkonak berasal dari dada ayamnya. Singgah di restoran, yang membuat semua pencuci mulut susu dengan susu kerbau, makan makanan anda dan bungkus pencuci mulut anda, kemudian makan pencuci mulut anda dengan teh di kedai kopi untuk menonton orang yang lewat. Ikuti ritual yang lama di Cihangir pada hari Sabtu.
Alamat restoran Özkonak: Kejiranan Kilicali Pasa, Jalan Akarsu, No 46 / B, Beyoglu, Istanbul
9. Lokantasi Bankalar
Banks adalah restoran dengan sejarah yang panjang, yang masuk melalui bangunan tinggi di Bankalar Caddesi, salah satu jalan Karaköy yang terkenal. Salah satu cawangannya adalah di jalan Kemeraltı, tetapi dia menjadi mangsa transformasi bandar. Walaupun semuanya, cawangan di Bankalar Street, tidak seperti bangunan lain di jalan, agak rata, tetapi kami tidak keberatan kerana harapan terakhir kami dari restoran tukang adalah siling tinggi. Berbual dengan pelayan yang pasti akan berada di sana selama bertahun-tahun dan mencuba hidangan daging mereka sebaik sahaja anda melihatnya. Setelah makan, di belakang tingkap restoran yang dikukus, minum teh percuma anda sambil menyaksikan kenaikan dan kejatuhan para pengrajin Karaköy dari lereng. Lagipun, pengrajin bermaksud teh.
Alamat Restoran Banks: Persembe Pazari Caddesi, No: 5, Beyoglu, Istanbul
