8 Tempat Paling Sedap Yang Membuat Roti Artistik di Istanbul

Anda akan ingat senarai kami di mana sebelum ini kami menyenaraikan alamat roti masam. Minat dan minat yang mendalam terhadap roti ini tidak mengejutkan banyak pihak. Kedai roti generasi baru yang dibuka pada roti adalah bukti ini!

Atas sebab ini, kami ingin melihat subjek dengan lebih luas, mengetahui apa itu roti tukang, bagaimana ia dibuat, mengapa ia penting, di luar roti masam. Sudah tentu, untuk berkongsi setelah belajar ... Semasa melakukan ini, secara semula jadi, peta tempat-tempat di mana anda dapat menjumpai roti artisan di Istanbul keluar.

Berikut adalah tukang roti, masing-masing lebih enak daripada yang lain, menawarkan rasa yang sangat berharga, di luar ...

Catatan: Kandungan ini pertama kali diterbitkan pada 20 April 2016 dan dikemas kini pada 9 Januari 2019.

Bandar pertama: Naan Bakeshop

"Kami adalah ketuhar artisan bandar pertama di Turki!" Naan, yang memperkenalkan dirinya, adalah kedai roti di kawasan tempat anda boleh singgah dan membeli roti setiap hari. Ia juga merupakan tempat sarapan yang indah yang tidak ketinggalan dari senarai kami.

Naan, yang dapat anda temukan dari roti buatan tangan seperti sourdough, baguette dan roti gandum utuh, menjelaskan pembuatan roti Artizan sebagai berikut: "Inti pembuatan roti Artizan adalah tepung gandum, budaya sourdough, laju air tinggi, penapaian lama dan penaik asas batu. untuk mencari gabungan terbaik untuk setiap doh dan menghasilkannya setiap pagi tanpa lelah. "

Kami menjemput mereka yang berkenaan untuk mengikuti akaun Facebook Naan. Maklumat yang mereka kongsi mengenai roti Artizan bernilai emas!

Alamat Naan Bakeshop: Daerah Caferağa, ModaCaddesi, No 113, Kadıköy, İstanbul

Seolah-olah tangan nenek menyentuh: Nenek

Nenek, yang pertama dari senarai Roti, alamat sarapan bagi penduduk Nişantaşı, adalah salah seorang yang melakukan pekerjaan ini dengan baik. Nenek, kisah cucu dan nenek; Dia tidak menggunakan ketulan, dedak dan pewarna dalam roti. Sepuluh mata!

Varieti roti yang tidak dapat kita selesaikan adalah seperti berikut: roti desa putih, roti desa gandum, roti walnut, roti kayu manis kismis, ciabatta, foccacia, baguette dan roti dengan buah zaitun.

Buah masam, yang mereka tanam sendiri dan hanya menggunakan tepung organik dan air bersih untuk diet mereka, berumur 5-6 tahun. Terdapat juga 4 jenis roti sourdough, seperti roti desa sourdough, pedesaan, gandum utuh dan rai, yang tidak akan anda hentikan setelah anda mencubanya sekali. Atau adakah anda masih?

Alamat nenek: Daerah Nişantaşı, Jalan Ahmet Fetgari, No 38, Şişli, Istanbul

Di Luar Roti: Bröd

Bröd, yang mengambil namanya dari roti Sweden, dibuka pada tahun 2015 dan dalam masa yang singkat, tempat yang kecil dan manis ini menjadikan dirinya disukai oleh roti yang mereka sediakan dengan gandum, tepung gandum dan tepung gandum. Sudah tentu, kita tidak boleh mengabaikan sup manis dan gurih mereka, yang berubah setiap minggu.

Sekiranya subjek kami adalah roti, katakanlah ia mempunyai sekutu di Brod: Bagel, baguette, batu, rai, bröd, jabatta, zaitun & rosemary, varietas roti walnut.

Biarkan kami mengingatkan anda tentang sandwic lazat yang disediakan dengan roti ini; dengan cendawan tumis herba, kalkun salai, sosej, halloumi, salmon asap ...

Diumumkan kepada mereka yang belum menemui Bröd!

Alamat Bröd: Teşvikiye Mahallesi, Jalan Hacı Emin Efendi, No 75/2, Şişli, Istanbul

Bau harum: 240 darjah

Perjalanan, yang dimulai setelah dua orang teman kanak-kanak menemui pelbagai jenis roti yang berasal dari banyak budaya, dilanjutkan dengan 240 derajat. Katakanlah dari awal; semua roti di sini; Ia dihasilkan dengan tepung organik dan tepung organik berusia 240 darjah.

Dua koki Metin Haras dan Cem Melek bertujuan untuk menyediakan roti yang lebih enak dan lebih sihat kepada orang-orang dan menerima latihan roti artisan di Perancis, Sepanyol dan Turki. Anda berada di tangan yang selamat, anda akan faham.

Anda boleh menjumpai roti yang memberi perbezaan seperti 240 darjah coklat, roti biasa 240 darjah, roti blueberry, zaitun dan walnut, serta roti gandum, 100 peratus gandum hitam dan roti gandum.

Alamat 240 Ijazah: Kayışdağı Caddesi, Daerah Küçükbakkalköy, Jalan Ağa, No 13A, Ataşehir, Istanbul

Akhir perjalanan yang indah: AliShiro

Dia telah membuat definisi yang panjang dan berjaya tentang tukang roti artisan sehingga kita tidak dapat menahannya untuk membagikannya. Mungkin "Ayo, apakah roti anda akan menjadi tukang, seperti roti?" Dia sedikit berubah pikiran: "Dunia kaya ragi semulajadi / liar, gandum benih leluhur warisan selama ribuan tahun, dan semua bahagian berharga dari gandum ini telah digiling di pabrik batu, menggunakan kaedah penapaian panjang di gluten mana yang dapat dicerna, dan mudah dicerna vitamin berharga yang terkandung dalam gandum, Ini adalah dunia roti sebenar yang dibentuk oleh tangan berpengetahuan dan berpengalaman dan dihasilkan sehubungan dengan adunan dan gandum. "

Ali Kader Erol, pencipta AliShiro, mengatakan yang berikut tentang sourdough yang dia gunakan dalam roti: "Dia dilahirkan di Istanbul pada tahun 2008, dia memperoleh identiti dan wataknya di Bozcaada".

Anda boleh memesan roti ini yang masak, mengembangkan aroma mereka, dan merosakkan kita semua dengan aroma mereka.

Penjagaan mata buatan tangan: Mitte Brot

Baru-baru ini, Mitte Brot adalah kedai roti butik yang menghasilkan banyak roti yang lazat untuk kafe dan restoran. Anda boleh menjumpai banyak jenis di sini, dari roti sourdough hingga baguettes, brioche, bagel, sebagaimana mestinya di kedai roti tukang. Di Mitte Brot, yang menghasilkan produk roti berkualiti tinggi dan semula jadi, semua roti dibentuk dengan tangan.

Bukan hanya ini, sudah tentu; Dia membuat kue vegan, coklat dan kismis enak seperti roti mereka. Mari salut biscotti dengan walnut, buah ara, badam, muesli dan gronalas yang sesuai dengan kopi.

Alamat Mitte Brot: 100. Tapak Industri Yıl, Jalan 52 AOS, No.3 / 1, Maslak, Istanbul

Seperti karya seni: Pelin's Bread

Sekiranya anda tiba-tiba berbau sedap ketika berjalan di Beşiktaş, sedar bahawa anda sangat dekat dengan Pelin's Bread. Di tempat Pelin Uğur Akün yang lazat ini, yang mengubah minatnya dalam pengeluaran roti dan masam pertama menjadi hobi dan kemudian barisan perniagaan, semua roti dibakar dengan kaedah roti masam San Francisco.

Membawa pelbagai jenis roti dari roti rai, roti gandum utuh hingga roti desa zaitun dan walnut, Pelin Bread juga menyediakan rasa yang lazat untuk raksasa cookie.

Untuk mengingat lagi bahawa roti adalah seni, seseorang harus mengunjungi Roti Pelin secepat mungkin.

Alamat Roti Pelin: Kultur Mahallesi, Suna Sk. No: 56, 34340 Besiktas / Istanbul

Untuk roti yang menakjubkan: Pembakar roti

Kami menjemput anda ke salah satu tempat terindah dan terhibur di Balat, salah satu daerah paling popular sejak kebelakangan ini dengan suasananya yang unik: Breadtaking.

Mustahil untuk tidak menyukai roti buatan yang dihasilkan oleh Deniz Dilbaz, yang juga mendapat latihan pengeluaran roti di luar negara. Pembuatan roti akan menarik minat anda seperti magnet dengan roti masamnya serta roti panggang yang renyah, pelbagai kek cawan dan biskut.

Itu cadangan kami kepada mereka yang datang ke Balat.

Alamat pembuatan roti: Balat Mahallesi, Ayan Cd. No: 8, 34087 Fatih / İstanbul

Recent Posts

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found