Katakanlah loyang anti-lekat tahan api, anda memanggilnya dengan nama dagangnya yang lebih dikenali, Teflon, tidak mengapa. Satu-satunya kebenaran adalah bahawa panci Teflon mempunyai tempat yang sangat berfungsi di hampir semua dapur kami.
Tetapi jika panci teflon anda kehilangan ciri tidak mudah terbakar itu setelah beberapa lama, jika mereka tidak memasak makanan anda dan sebagaimana mestinya, anda mungkin tidak menggunakannya dengan betul.
Jadi ada panggilan terus, anda dijangka ke dapur.
Anda panaskan kuali Teflon di atas dapur tanpa menambahkan minyak zaitun atau mentega.
Kaedah ini dapat digunakan untuk semua jenis kuali, tetapi cukup tidak sesuai untuk kuali Teflon. Kerana jika anda memanaskan kuali Teflon di atas dapur sahaja tanpa bahan di dalamnya, anda mengambil risiko melepaskan toksin berbahaya. Itulah sebabnya anda harus menambahkan minyak yang akan anda gunakan sebaik sahaja meletakkan kuali Teflon di atas dapur.
Anda menyemburkan semburan memasak di periuk Teflon
Semburan memasak akan melekat pada kuali Teflon dari masa ke masa dan mustahil untuk membuangnya. Oleh itu, berhati-hatilah menggunakan minyak zaitun atau mentega daripada semburan memasak.
Anda mencuci kuali Teflon di mesin basuh pinggan mangkuk
Apabila anda membeli kuali Teflon, anda akan melihat label "peti keselamatan mesin pencuci pinggan" pada kebanyakannya. Mereka tidak adil, kerana secara teknikal itu mungkin. Tetapi pencuci pinggan mangkuk dan air bertekanan tinggi merosakkan permukaannya yang tidak melekat dari masa ke masa, menyebabkannya tergores, dan membuang apa yang membuatnya. Oleh itu, mencuci kuali teflon dengan tangan adalah pilihan yang jauh lebih baik.
Jadi, mereka yang mengatakan bagaimana membersihkan boleh melihat kandungan kami: Bagaimana Membersihkan Teflon Pan?
Anda meletakkannya di atas api yang tinggi
Kuali Teflon tidak boleh memenuhi suhu yang terlalu tinggi. Anda harus ingat bahawa anda harus menggunakannya dengan api sederhana atau rendah. Kerana suhu akan merosakkan penebatnya dan membawa kepada kemunculan toksin berbahaya. Sebagai contoh, jika anda mempertimbangkan untuk memanggang daging, ada baiknya melakukan ini di dalam kuali besi tuang, bukan di kuali Teflon. Anda juga tidak boleh meletakkan panci teflon ke dalam ketuhar dengan cara yang sama.
Anda menggunakan penjepit logam atau spatula semasa menyediakan makanan di kuali Teflon.
Alat logam akan menggaru panci teflon anda dan memendekkan jangka hayatnya. Ingatlah bahawa makanan yang dimasak dalam kuali Teflon yang tergores boleh mendatangkan risiko kepada kesihatan anda. Oleh itu, jika anda memasak dalam kuali Teflon, pastikan anda menggunakan spatula plastik atau silikon.
Apabila anda membeli kuali teflon baru, anda tidak membersihkannya dengan sempurna.
Apabila anda membeli kuali Teflon, perkara pertama yang perlu anda lakukan ialah mencucinya dengan air panas dan keringkan. Kemudian tuangkan minyak dan lap hingga bersih dengan tuala kertas. Dengan cara ini, adalah mungkin untuk memanjangkan umur kuali teflon anda.
Anda cuba membersihkan kuali Teflon bawah dengan segera.
Sebaliknya, anda harus mengisi kuali dengan air dan biarkan berehat selama 1-2 jam. Kerana jika tidak, tekanan yang anda berikan ke permukaan dalam keadaan panas terik boleh menyebabkannya tergores. Anda kemudian boleh membersihkannya dengan air panas, detergen cair dan span lembut. Juga berguna untuk berhati-hati agar tidak menggunakan span wayar dalam membersihkan Teflon.
Anda meninggalkan makanan yang anda masak di dalamnya
Juga tidak tepat untuk meninggalkan sisa makanan yang anda masak di dalam kuali Teflon di atasnya dan menggunakannya sebagai bekas simpanan. Sisa makanan akan merosakkan permukaannya yang tidak lekat dan tahan api.
Anda menyimpannya di tempat yang sama dengan peralatan dapur logam lain
Seperti yang kami sebutkan sebelumnya, logam adalah musuh terbesar panci Teflon. Sekiranya anda menyimpan kuali teflon anda dan membiarkannya menyentuh periuk dan kuali logam atau alat logam lain, anda berisiko menggaru. Katakan jangan biarkan mereka saling menyentuh.
Anda mengalami perubahan suhu secara tiba-tiba
Sekiranya periuk Teflon yang anda beli dari kompor panas segera menemui persekitaran yang sejuk, ia akan menyebabkannya melengkung dan menimbulkan gangguan pada permukaannya. Oleh itu, pastikan untuk membiarkan kuali Teflon yang masih panas sejuk sebelum memasukkannya ke dalam air sejuk.
Walaupun anda menyedari bahawa permukaannya sudah hilang ciri lekat, anda tetap menggunakannya.
Sebaik sahaja anda menyedari permukaan kuali yang tidak lengket terkelupas dan makanan melekat tidak seperti sebelumnya, gerakkan kuali itu ke sudut dan jangan gunakan lagi. Kerana permukaan yang tidak melekat akan mula mengeluarkan racun kimia sebaik sahaja calar dan dikupas, dan ini akan membahayakan kesihatan anda dengan melewati makanan.
