Hari ini, kami ingin memperkenalkan anda kepada kedai pencuci mulut klasik di Istanbul yang telah menjadi legenda.
Ini adalah alamat 50 tahun, kira-kira 100 tahun, sekitar 200 tahun, yang telah mencabar tahun-tahun itu berkat rasa indahnya, mulai dari profitero hingga permen batu.
Sekiranya anda tinggal di Istanbul dan masih tidak mengetahui cita rasa mereka, maka anda tidak adil untuk tempat-tempat bersejarah dan menggembirakan itu. Tidak Jika anda mengatakan "Saya tidak tinggal di Istanbul tetapi saya akan berkunjung", jangan lupa untuk menambahkan tempat-tempat ini ke dalam senarai "mesti dikunjungi" anda.
Biarkan kami memberi amaran kepada anda sejak awal, tempat-tempat yang akan kami senaraikan sekarang semestinya menyegarkan mulut, menggaru perut, membangkitkan selera makan, mencegah diet, menurutnya!
Catatan: Kandungan ini pertama kali diterbitkan pada 30 April 2015 dan dikemas kini pada 26 Oktober 2019.
Untuk citarasa sejarah: Fatih Sarmacısı
Penakluk adalah perkara pertama yang terlintas di fikiran, oh betapa manisnya dia! Saya tidak tahu ada pembungkus lain di atasnya.
Sekiranya anda tidak tahu pencuci mulut ini, ayuh, saya akan memberikan beberapa maklumat mengenai bagaimana memakainya: Fikirkan revani, rasanya sedikit seperti itu. Ia disediakan dengan doh dan sirap. Tunggu, jangan takut, bukan pencuci mulut yang anda akan tenggelam dalam gula. Ia diperbuat daripada yogurt, bukan minyak, jadi sangat ringan. Mereka menuangkan marmalade aprikot di atas. Rasa sebenar tersembunyi di sini. Pencuci mulut yang gebu ini berbentuk gulungan. Ia mengambil namanya dari sini.
Inilah sebab yang baik untuk pergi ke Fatih!
Alamat Fatih Sarmacısı: Kejiranan Ali Kuşçu, Jalan Fevzi Pasa, Jalan Aslanhane, No 14, Fatih, Istanbul
96 tahun sejarah: Baylan
Dia paling hebat dalam senarai. Sudah hampir 100 tahun, begitulah.
Memang benar bahawa saya menyanyikan pujian untuk pencuci mulut Kup Griye, yang membuat reputasi sebelum nama tempat itu.
Bukan hanya Kup Griye; Trif-nya, Adisababa dan Moncheri seperti itu!
Ketika dia membuat semua orang bergantung pada dirinya sendiri, dia tidak dapat masuk ke Kadıköy dan menutupi Bebek. Tetapi tentu saja, kegemaran saya adalah Kadıköy, yang berbau sejarah.
Alamat Baylan: Daerah Pusat Kadıköy, Muvakkithane Caddesi, No 9 / A, Kadıköy, Istanbul
Sejak tahun 1950: Patisserie Sejarah Savoy
Mari ke tempat lain yang telah berehat selama 70 tahun: Savoy. Dia tidak meninggalkan Cihangir walaupun dia melakukan beberapa perubahan tempat sejak itu. Seperti yang anda lihat, tangan Cihangirli terletak pada madu dan yang lain di Savoy.
Sebab anda pergi ke sini Saya menyenaraikan:
Puff pastry yang anda mahu makan hingga remah terakhir, roti bulan yang akan turun seperti bom pada sarapan dan rehat teh anda, ceri tart yang akan anda masukkan ceri ke dalam tart, profiteroles yang akan anda sertai bersama lapan belas gambar semasa makan krim mereka, dan sarapan pagi yang pasti akan dinikmati pada pagi Ahad adalah beberapa sebab ini.
Sekiranya anda melihat tempat yang ramai di Cihangir, ketahui bahawa ia adalah Savoy, tetapi mari kita tetap memberikan alamat terbuka.
Alamat Savoy Patisserie bersejarah: Cihangir Mahallesi, Sıraselviler Caddesi, No 91 / A, Beyoğlu, Istanbul
Untuk merasai sejarah di Beyoğlu: Lebon
Anda tahu, paman, datuk berkata, "" Dulu kami selalu mengenakan pakaian dalam Beyoğlu, "kata Lebon. Suatu ketika, mustahil untuk memasuki Lebon tanpa topi. Terdapat juga tokoh sastera seperti Yahya Kemal, Namık Kemal dan Ahmet Haşim di antara orang-orang tetapnya.
Sejarahnya bermula pada abad ke-19. Anda boleh pergi ke sana hanya untuk mencium bau itu. Anda boleh menikmati kek, profiteroles, kuali dan petifur mereka.
Jangan lupa bahawa donat, sandwic dan croissant yang boleh anda ambil dan makan pada waktu pagi juga hebat.
Alamat Lebon Patisserie: Tomtom Mahallesi, İstiklal Caddesi, No 231 / A, Beyoğlu, Istanbul
Kami mengubah laluan kami ke Alibeyköy: Balkan Tulumba yang terkenal
Tempat ini, yang telah berfungsi di tempatnya di Alibeyköy sejak 1996 dan masih tidak membuka cawangan lain walaupun beratur panjang di hadapannya, terbakar teruk!
"Adakah anda akan pergi ke Alibeyköy untuk Tulumba?" jangan cakap! Ia mempunyai ciri-ciri hebat yang membezakannya dari ahli tulumbac lain: Ia adalah cahaya harian dan ringan. Sangat ringan sehingga kami mendakwa bahawa anda hampir tidak dapat memakannya walaupun satu daripadanya, di sini anda akan perut dua dua. Ciri penting lain ialah mereka tidak menggunakan glukosa.
Mereka memanfaatkan susu tanah keluarga yang bermigrasi dari Macedonia ke Istanbul pada masa lalu, jadi yang harus kita lakukan hanyalah mencuba rasa ini. Contohnya, anda mesti minum jus blackberry yang mereka bawa dari Macedonia dengan pam ini yang tidak membakar perut.
Alamat Tulumba Balkan yang terkenal: Cad Gaziosmanpaşa. No: 2 Alibeyköy, İstanbul
Bukan tanpa itu: İnci Patisserie
Mutiara senarai kami, murid. Ia tidak tersebar sedikit, tetapi tidak hancur, berdiri tegak. Ia masih meninggalkan semua profiterol di sifar di sebelah kiri, masih menyambut kekasih manis di ruang intimnya yang hangat.
Kami tidak tahu sama ada kami perlu mengatakannya berulang kali, tetapi anda boleh pergi ke sini untuk mendapatkan profiteroles dan minum air limau buatan sendiri. Saya sakit dengan kedua-dua ini. Mungkin tidak setiap kali saya pergi ke Taksim, tetapi saya berkunjung sebulan sekali, saya marah, saya menyebarkannya!
Anda mesti pergi, bawa orang tersayang.
Alamat İnci Pastanesi: Kejiranan Şehit Muhtar, Jalan İstiklal, Jalan Mis, No 18 / A, Beyoğlu, Istanbul
Alamat yang anda akan terkejut yang mana yang harus dipilih: Ali Muhiddin Hacı Bekir
Gula keras dan badam, makanan ringan, makanan Turki yang digoreng berganda bukan hanya harus dibawa ke perut, tetapi kita harus membuangnya untuk waktu yang sukar, kita harus membuat anak-anak gembira semasa bercuti, dan orang dewasa harus mengalami nostalgia.
Tempat yang membuat orang tersenyum sejak tahun 1777 hampir menjadi muzium hidup! Untuk memahami sepenuhnya maksud saya, saya meminta anda melihat foto baru dan lama di sini.
Saya lebih suka tempat di Beyoğlu daripada Eminönü. Kerana lebih tenang, untuk maklumat anda!
Ali Muhiddin Hacı Bekir alamat: Kejiranan Katip Mustafa Çelebi, Jalan ikstiklal, No 83, Beyoğlu, İstanbul
Anda mahu menyelesaikan satu kotak sekali gus: Mentega Almond Bayi Terkenal
Fikirkan tempat yang telah melayani penduduk Istanbul sejak tahun 1904 ... Sebab mengapa tempat ini, yang telah berjaya mencabar bertahun-tahun tanpa mengorbankan kualitinya, begitu terkenal tentunya pasta almond wangi yang meninggalkan tanda pada lelangit. Selai kacang, yang boleh anda temui bersama dengan mentega badam, juga legenda, ingat.
Sekiranya anda mahu, anda boleh mencuba gula-gula dan coklat yang berbeza di kedai kecil dan comel ini, tentu pilihannya adalah milik anda.
Alamat Bebek Badem Ezmecisi yang terkenal: Bebek Mahallesi, Cevdetpaşa Caddesi, No 53 / C, Beşiktaş, Istanbul
