Sekiranya anda merasa seperti sedang melakukan pekerjaan terburuk di dunia, jika anda bosan duduk diam di rumah dan tidak dapat menyumbang kepada ekonomi rumahtangga, jika anda berkata, "Kami sudah tamat sekolah tetapi kami tidak mempunyai janji temu", jika anda mempunyai pemikiran seperti "Sebenarnya, jika saya bekerja pada hujung minggu, saya akan membayar hutang ini dengan lebih cepat", pendekatan. Kami mempunyai idea mudah alih: Kami membuka kedai nasi ayam!
Walaupun terdapat berjuta-juta profesi di dunia, mari kita katakan mengapa kita membuka pilaf bergerak: Terdapat banyak wang bersih.
Untuk menyelamatkan niat kita dari percakapan kopi rata-rata dan keadaan rusa, mari kita beralih ke bahagian ekonomi. Mari mulakan dengan perbelanjaan harian kita. 10 kilo beras 30 TL, 3-3,5 kilo ayam 40 TL, 8-10 kilo buncis 15 TL, yogurt 10 TL, bouillon ayam 10 TL, lada acar 13-15 TL, mentega, pinggan plastik dan gelas 180-200 Kami mempunyai perbelanjaan antara TL. Kami nampaknya membayar banyak wang.
Mari beralih ke bahagian pendapatan, sebelum kita berfikir bahawa membuka penjual pilaf adalah idea terburuk di dunia. Pulangan perbelanjaan di atas kepada kami adalah kira-kira 100 hidangan beras. Sekiranya kita menjual pilaf dalam ukuran standard untuk 2 TL, pilaf besar untuk 3 TL, dan yang kita tambahkan ayam dengan menambahkan +1 TL pada harga ini, kita akan mendapat keuntungan kasar sekitar 280-300 TL. Apabila kita mengurangkan perbelanjaan kita, keuntungan bersih harian kita kelihatan seperti 100 TL.
Seperti dalam usaha terakhir kami, kokoreç, kami tidak dapat mengubah harga jualan terlalu banyak. Kami makan kokoreci selama 6, 8 malah 12 TL. Walau bagaimanapun, ekonomi pasar bebas nasi ayam tidak begitu percuma. Sebagai contoh, jika kita cuba menjual pilaf seharga 5 lira dengan mengatakan biarkan saya menggandakan keuntungan, mereka akan mengalahkannya. 100 TL, mari tolak had sedikit dan tingkatkan harga, kita tutup hari dengan keuntungan 120 TL. Sekiranya kita bekerja 20-22 hari sebulan, kita mendapat pendapatan 2000 - 2400 TL. Ini adalah milik kita pada hujung minggu. Kedengaran baik.
Seperti di kokorec, kami tidak mengatakan melepaskan kerja, bungkus impian anda di koko kali ini. Lagipun, kita tidak akan menghasilkan wang yang besar. Tetapi kita akan menjalankan perniagaan kita sendiri, mungkin untuk wang yang kita peroleh sekarang. Kita katakan fikirkanlah. Lagipun, nasi bukanlah hidangan yang sangat sukar untuk dimasak.
Nota: Memang benar bahawa harga nasi ayam jatuh di pasaran gelap pada hari perlawanan di hadapan stadium.
