Walaupun telah kehilangan semua daya tarikan, estetika, dan tarikan seks, masih ada beberapa tempat untuk dikunjungi dan beberapa makanan dan minuman baru untuk dicicipi di Jalan Taksim Istiklal. Salah satunya adalah kedai kopi Mandabatmaz, yang telah mendapat tempat penggemar yang cukup banyak di lorong sempit.
Ini juga merupakan tempat yang istimewa untuk orang-orang kopi Turki, kerana ketika anda menginginkan kopi, hanya kopi Turki yang datang dan anda tidak berusaha untuk menjelaskan masalah anda dengan kata-kata yang berasal dari Itali. Mereka tidak menyinggung perasaan mereka yang ingin minum teh di atas kopi.
Anda minum kopi di bangku kecil di dinding, di jalan yang sempit, jauh dari keselesaan, dan wang yang anda berikan untuk kopi hanyalah wang yang anda berikan untuk kopi. Mungkin itulah sebabnya ada hubungan yang lebih jujur antara kedai dan pelanggan.
Di mana Mandabatmaz, bagaimana untuk pergi ke Mandabatmaz?
Mandabatmaz berada di Taksim, di Olivia Passage Street di Istiklal Avenue. Untuk menjadikannya lebih primitif, berjalan kaki dari Dataran Taksim ke Sekolah Tinggi Galatasaray, di jalan kedua di sebelah kanan selepas sekolah menengah ketika anda terus menuju ke arah Terowong.
Terdapat video di hujung halaman bagi mereka yang bertanya "Bagaimana kopi Turki Mandabatmaz seperti itu?" Untuk memberi anda beberapa petua kecil yang tidak muncul dalam video; Di Mandabatmaz, kopi Turki segar dan halus digunakan, tidak dibungkus, dan air panas dituangkan ke dalam kopi, tidak dingin. Pertama, kopi dicampurkan dalam air panas sebentar, kemudian dibawa ke dapur dan dimasak dengan api yang tinggi, tidak rendah. Pot kopi tembaga digunakan sebagai periuk kopi, bukan tembaga.
Hasil: Secawan kopi Turki dengan busa yang cukup tebal sehingga kerbau tidak akan tenggelam. Salah satu yang terbaik di Istanbul. Mereka yang pergi harus bertanya khabar Cemil Abi. Kami mencium tangan pembuat kopi yang cantik.
