Simbol kelimpahan dan kelimpahan, resipi Ashura dimulakan dengan bulan Muharrem, ia disediakan dalam periuk besar dan subjek diedarkan kepada jiran. Bahan-bahan Ashura seperti gandum, aprikot, kacang kering, kacang buncis dan anggur dibeli dari pasar dan semua orang berusaha untuk menyediakan resipi ashura yang paling lazat.
Tetapi apa sahaja yang anda lakukan, jika anda tidak dapat menandingi konsistensi dan ukuran ashura, jika terlalu berair atau terlalu kaku, anda mungkin melakukan sesuatu yang salah.
Sekiranya anda mahukan ashura terbaik keluar dari dapur anda, berhati-hatilah untuk tidak melakukan kesalahan ini.
Anda tidak menyimpan denyutan di dalam air sehari sebelumnya.
Buncis, gandum dan kacang kering, yang merupakan ramuan Aşure yang sangat diperlukan, harus disimpan dalam air sejuk sekurang-kurangnya 8 jam sebelumnya. Kerana jika kekacang ini ditambahkan ke dalam ashura sebelum menjadi lembut, ia tidak akan bergabung dengan buah dan bahan lain dan konsistensi ashura tidak akan tahan. Oleh itu, jika anda akan melakukan Ashura, anda perlu membuat keputusan satu hari lebih awal dan memulakan persiapan, bukan pada hari yang sama.
Anda terlalu banyak merebus kekacang
Anda juga tidak boleh merebus kekacang yang perlu direbus sehingga sangat lembut. Kerana mereka akan bertemu dengan bahan-bahan lain dan memasak lagi. Cukup rendam dalam air dan rebus sehingga kekerasannya hilang. Jika tidak, mereka akan bersurai sambil memasak semula dengan bahan-bahan lain.
Anda tidak memperhatikan keseimbangan air-gandum
Perkara yang paling penting untuk dipertimbangkan untuk menjaga konsistensi ashura adalah nisbah gandum-air. Kerana jika anda menambahkan terlalu banyak air, gandum tidak dapat menyerap semuanya dan anda akan mendapat ashura yang sangat berair. Sekiranya anda menambah sedikit air, anda akan mendapat ashura padat. Anda boleh menganggapnya sebagai 3.5 gelas air menjadi 2 gelas gandum rebus ringan.
Anda mengalirkan air gandum
Ia berguna untuk mengalirkan air rebusan kacang dan buncis semasa membuat ashura, jika tidak, ia boleh menyebabkan gas dan mengganggu perut anda. Selain itu, sangat penting agar ashura ditapis dengan baik sehingga mempunyai warna yang jelas. Namun, jangan saring air gandum dan biarkan mendidih dengan air minum sejak awal, kerana ia adalah ramuan utama yang akan memberikan konsistensi dan rasa kepada ashura dengan air mendidih.
Anda mengambil gandum dari dapur sebelum direbus.
Adalah sangat penting untuk merebus gandum sepenuhnya. Jadi bagaimana kita tahu bila gandum direbus? Jawapannya mudah: warnanya. Sekiranya air rebusan gandum berubah menjadi kuning, ini bermaksud ia direbus dengan konsisten sepenuhnya. Menambah garam semasa mendidih juga akan mengurangkan masa mendidih.
Anda menambah gula di tempat pertama
Sekiranya anda meletakkan gula ashur di tempat pertama, ia akan kekal di dalam periuk selama waktu memasak yang panjang, dan ia akan karamel dan menyebabkan bahagian bawah ashura melekat. Oleh itu, berhati-hati untuk menambahkan gula pada langkah terakhir.
Anda tidak menambah buah terakhir
Menambah buah-buahan, seperti gula, pada mulanya membahayakan konsistensi ashura. Jika tidak, mereka akan berselerak semasa memasak dan penampilan mereka akan merosot. Selain itu, buah kering akan menyebabkan ashura mempunyai warna gelap dengan cara ini.
Anda mengambil ashura dari dapur sebelum dimasak sepenuhnya
Kami menyiapkan semua bahan aşure, yang memerlukan usaha dan masa, secara berasingan, digabungkan dan biarkan mendidih. Jadi bila hendak menanggalkannya? Cara untuk memahami ini adalah dengan melihat warna dan ketumpatan jus ashura. Sekiranya mempunyai konsistensi puding, sekarang anda boleh mengambilnya dari kompor dan membahagikannya ke dalam mangkuk.
Anda menyembunyikan ashura dengan bahagian atas terbuka
Sekiranya Aşure tidak akan dimakan dengan segera dan anda akan memasukkannya ke dalam almari, pastikan untuk menutupnya dengan bungkus plastik. Jika tidak, ia akan menjadi kering dan menjadi pekat.
Kesihatan, kelimpahan dan kelimpahan di tangan anda tidak boleh hilang dari rumah anda! 
