Apabila kacang bendi dimasukkan ke dalam hidangan, pengisian dan rasa hidangan itu akan meningkat dengan segera. Ia berubah menjadi resipi yang tidak dapat kita perolehi dengan memasukkan makanan pembuka selera. Ini memastikan cuka dapat bertahan lama dan bahkan digunakan untuk memanggang roti dan membuat yoghurt. Ia dipanggang ringan dan dimakan sebagai buncis. Bukan kebetulan bahawa ia adalah salah satu nama pertama yang terlintas dalam fikiran mengenai kekacang yang paling memuaskan dan berguna. Oleh itu, ia adalah salah satu bahan yang mesti ada di almari kami.
Walau bagaimanapun, merebus buncis, terutama merebus buncis pada malam sebelumnya, selalu menjadi masalah penting di dapur kami. Ayuh hari ini, mari kita beri rahsia merebus buncis dengan cara terpendek dan terpantas tanpa menyebarkan. Kami datang untuk menjawab soalan anda "Bagaimana merebus kacang?" Kesihatan ke tangan anda sudah.
Bagaimana cara merebus buncis?
Mari mulakan dengan menerangkan dengan cara yang paling klasik. Oleh kerana kacang buncis adalah nadi keras, mereka dimasukkan ke dalam air pada malam sebelumnya untuk melembutkannya. Dengan cara ini, masa memasak dipercepat. Masukkan buncis kering ke dalam periuk anda malam sebelumnya. Anda akan melihat bahawa air telah kering pada keesokan harinya. Masukkan air sehingga naik dan mula mendidih. Hati-hati jangan sesekali mencampurkannya.
Apa sahaja cara anda merebusnya, pastikan anda mengeluarkan busa yang terbentuk di atas mendidih. Berhati-hatilah untuk tidak menambahkan garam dan karbonat pada peringkat pertama. Terutama, penambahan baking soda akan menyebabkan penurunan vitamin buncis. Apabila kacang buncis anda lembut, angkat dari dapur dan toskannya dan masukkan buncis melalui air sejuk. Kemudian anda boleh mengalirkan air berlebihan dan menggunakannya dalam makanan anda, memindahkannya ke beg peti sejuk dan menyimpannya di dalam peti sejuk.
Bagaimana cara merebus buncis tanpa merendam malam sebelumnya?
Jangan bimbang jika anda belum merendam buncis pada malam sebelumnya. Anda boleh merebusnya dengan dua cara yang berbeza dan memakannya dengan senang. 
Bagaimana? kami nampaknya mendengar apa yang anda katakan. Sekiranya anda mempunyai periuk tekanan, tugas anda sangat mudah! Rendam kacang bendi anda di dalam air selama setengah jam. Kemudian pindahkan buncis dan air anda ke periuk tekanan. Tutup dan biarkan masak dengan api sederhana. Matikan api 10 - 15 minit setelah ia mendidih. Ini akan memakan masa antara 30 hingga 40 minit secara keseluruhan. Bergantung pada kekerasan kacang buncis anda, masanya mungkin lebih lama atau lebih pendek.
Sekiranya anda tidak mempunyai periuk tekanan, tambahkan air rebusan ke kacang bendi anda dan biarkan pada suhu bilik selama 1 jam. Tiriskan dan basuh buncis yang menunggu di dalam air panas selama 1 jam. Ambil periuk lagi, masukkan air sejuk dan biarkan mendidih. Pastikan mengambil busa yang terbentuk di atasnya. Dengan cara ini, anda akan melihat bahawa buncis anda dimasak dalam masa yang singkat. Kekacang anda akan direbus dalam masa lebih kurang 1 jam. Anda boleh menggunakan buncis rebus anda dengan mengeringkannya. Kesihatan ke tangan anda sudah!
