Bintang Michelin, yang hanya dapat diperoleh oleh restoran paling berprestij di dunia, sudah pasti merupakan keistimewaan yang ingin dimiliki setiap restoran. Setiap bintang ini, dengan penilaian tertinggi terhad kepada 3 bintang, hanya sah selama 1 tahun. Dengan kata lain, restoran tidak boleh tidur hanya kerana saya mendapat bintang. Ini adalah pengalaman dan tindak lanjut yang sukar. Bintang-bintang boleh diambil semula seperti yang diberikan. Terdapat restoran yang mendapat 3 bintang sekaligus, dan restoran yang mendapat 3 bintang satu demi satu ...
Mari kita ingat, "Mengapa tidak ada restoran berbintang Michelin di Turki?" Untuk jawapan kepada soalan anda. Kerana agar restoran di negara ini dapat menerima bintang Michelin, Panduan Michelin mesti diterbitkan di negara itu. Oleh kerana panduan ini belum diterbitkan di Turki, kami belum mempunyai restoran yang menerima bintang Michelin. Restoran dalam senarai telah dipilih dengan teliti dari seluruh dunia.
Salah satu yang terbaik di dunia: Alain Ducasse di The Dorchester
Tidak diragukan lagi salah satu koki terbaik dan paling disegani di dunia, Alain Ducasse kini mempunyai 3 restoran dengan namanya, masing-masing menerima 3 bintang Michelin. Alain Ducasse di The Dorchester, restoran yang terletak di Paris Plaza Athéné dan di hotel The Dorchester di London setelah Louis XV dari Monaco, adalah restoran terpenting masakan Perancis di England.
Restoran terbaik di London dan salah satu daripada beberapa restoran di dunia, Alain Ducasse dengan 3 bintang Michelin menawarkan makanan Perancis terbaik kepada penduduk London dengan hiasan yang mempesonakan dan persembahan yang sempurna. Diketuai oleh pengurus restoran Damien Pepin, ketua koki Alain Ducasse, Jocelyn Herland, membekalkan bahan-bahan dapur dari pembekal Inggeris dan Perancis.
Tiada kemasukan tanpa saman: Restoran Gordon Ramsay
Gordon Ramsay, wajah masakan yang terkenal, mempunyai 14 restoran. Kumpulan ini, yang mempunyai 30 restoran di Eropah, Amerika dan Timur Tengah, mempunyai 6 bintang Michelin.
Koki terkenal, yang membuka pintu restoran Gordon Ramsay yang dibintangi Michelin pada tahun 1998, menawarkan masakan Perancis ke London. Restoran yang diamanahkan kepada Clare Smyth, satu-satunya koki wanita dengan 3 bintang Michelin di England, mempunyai peraturan penting bahawa wajib masuk dengan saman. Anda harus berhati-hati dengan pakaian anda agar tidak berpaling melalui pintu.
Masakan Skandinavia sahaja: Noma
Noma di Copenhagen, yang telah berulang kali diperlihatkan sebagai restoran terbaik di dunia dan kehilangan gelaran ini kepada El celler de Can Roca pada tahun 2015, menawarkan citarasa dari masakan Skandinavia di bawah kepimpinan chef Rene Redzepi. Menu Noma merangkumi hidangan yang dibuat hanya menggunakan sayur-sayuran dan buah-buahan yang ditanam di rantau ini khusus untuk musim itu. Tidak ada ramuan yang berasal dari wilayah Nordik yang digunakan di dapur restoran.
Hidangan yang dibuat dengan ramuan segar yang dipetik setiap hari pastinya layak mendapat 3 bintang Michelin. Sebagai permulaan, jangan terkejut jika anda melihat persembahan bunga di atas meja. Noma My Pefect Storm, yang menceritakan tentang perubahan yang dialami oleh restoran terbaik di dunia, dirilis pada bulan November. Diumumkan kepada mereka yang berminat.
Hidangan iPod: The Fat Duck
Fat Duck, dibuka oleh koki Heston Blumenthal, yang memaparkan program Kimia Dapur pada tahun 1995, di Bray, England, mempunyai 3 bintang Michelin.
Terkenal dengan 14 menu rasa yang dikuasai oleh gastronomi molekul, restoran ini juga terkenal dengan sup penyu, yang diilhamkan oleh Alice's Wonderland. Koki terkenal, yang membuat muslihat untuk mengejutkan para tetamu dalam makanan mereka, misalnya, dapat menyajikan makanan laut anda di iPod, dan menyuruh anda memakannya dengan suara lautan. Untuk menghormati bintang-bintang, pastikan untuk mencuba ais krim bacon dan telur. Di samping itu, pelayan utama wain tempat ini adalah Isa Bal, seorang Turki.
9 menu rasa yang berbeza: The Waterside Inn
The Waterside Inn di Berkshire, England, yang telah berjaya melindungi 3 bintang Michelin selama 25 tahun, adalah restoran yang dibuka oleh dua saudara lelaki, Michel dan Albert Roux, pengasas restoran bernama Le Gavroche, yang ditubuhkan di London pada tahun 1967.
Hari ini, The Waterside Inn, yang dikendalikan oleh Alain Roux, putera Michel Roux, menawarkan pilihan masakan Perancis dengan hiasan dan menu gaya Perancis yang berubah mengikut musim. Bertujuan untuk menggunakan produk segar di dapur restoran, yang mempunyai 9 menu rasa yang berbeza, The Waterside Inn sangat disukai untuk makanan, pesta dan koktel khas.
Satu-satunya bintang Michelin di Chicago: Alinea
Ditubuhkan pada tahun 2006 di Chicago oleh Chef Grant Achatz dan Nick Kokonaz, Alinea terkenal sebagai salah satu restoran yang berkembang pesat. Menawarkan makanan dalam bidang gastronomi molekul, restoran berbintang Michelin menarik perhatian dengan hidangannya dengan persembahan yang berbeza yang memukau dengan penampilannya. Contohnya, belon yang boleh dimakan dalam bentuk epal yang diisi dengan helium.
Menawarkan lebih daripada dua puluh pilihan, Alinea telah dinobatkan sebagai restoran terbaik di Amerika sebanyak 3 kali dan juga salah satu daripada 12 restoran di Amerika dengan 3 bintang Michelin. Ini adalah satu-satunya restoran bintang Michelin di Chicago. Untuk makanan yang benar-benar istimewa dan pengalaman yang tidak dapat dilupakan, Alinea tidak mengecewakan.
Juga kegemaran Anthony Bourdain: The French Laundry
Terletak di Lembah Napa California, The French Laundry adalah restoran koki terkenal Thomas Keller, yang menerima bintang Michelin ke-3 pada tahun 2005. Sekiranya anda cukup bernasib baik kerana dapat makan, anda perlu membuat tempahan beberapa bulan lebih awal.
Laundry Perancis, yang ditunjukkan sebagai restoran terbaik di Amerika, ditunjukkan sebagai restoran terbaik bukan sahaja di Amerika tetapi juga di dunia oleh gourmet Anthony Bourdain, yang telah kami sebutkan secara terperinci dalam artikel kami sebelumnya. Apa yang membezakan The French Laundry adalah menawarkan menu mencicipi yang terdiri daripada 2 hidangan 9 berbeza setiap hari. Di The Laundry Laundry, di mana anda boleh membawa anggur anda sendiri dengan bayaran tertentu, menu dibahagikan kepada menu mencicipi koki dan menu mencicipi vegetarian. Restoran, yang telah dianugerahkan banyak penghargaan, mempunyai buku masakan dengan nama yang sama.
Pembentangan mempesonakan: El celler de Can Roca
Diuruskan oleh tiga bersaudara sejak tahun 1986, El celler de Can Roca di Sepanyol telah dianugerahkan gelaran "Restoran Terbaik di Dunia" berkali-kali dan paling baru pada tahun 2015.
Ditandatangani oleh Joan Roca, pengasas 3 bintang El Celler de Can Roca yang dibintangi Michelin, dan dua saudaranya, bahagian perniagaan adalah seperti berikut: Anak sulung saudara lelaki, Joan berada di dapur, saudara tengah Josep berada di pasar raya pekerjaan, pelayan wain, dan adik bongsu, Jordi, bertanggungjawab untuk pencuci mulut.
Restoran, di mana masakan Catalan klasik diperkaya dengan sentuhan gastronomi, digambarkan sebagai "kreatif" dalam Panduan Michelin. Restoran keluarga, yang mempunyai pelbagai jenis persembahan seperti menyajikan zaitun karamel di pohon bonsai, terletak di lorong Girona, 1.5 jam dari Barcelona.
