Sebuah istana yang telah menyaksikan sejarah, dinamai Adile Sultan, yang terkenal sebagai satu-satunya penyair wanita yang memegang divan di Dinasti Uthmaniyyah, dan komposisi yang dilengkapi dengan rasa unik dari masakan Borsa ...
Di taman-taman yang menghadap ke pemandangan Bosphorus yang indah, siling tinggi dan dewan daun emas merangkumi pemandangan yang unik; penganjuran organisasi seperti majlis perkahwinan, graduasi, koktel dan makan malam gala Istana Sultan Adile, Restoran Borsa KandilliKe Makanan.com sebagai tetamu. Kami telah memperhatikan resipi Restoran Borsa Kandilli yang sukar difahami oleh chef Şenel Çin dan pasukannya, yang mengubah contoh masakan Turki yang terkenal menjadi persembahan yang menarik.
Adalah ideal Sultan Abdülmecit agar adiknya yang dikasihi Adile Sultan membina istana musim panas di belakang Kandilli. Permintaan ini akan menjadi keberuntungan bagi saudaranya, Sultan Abdulaziz, yang menaiki takhta pada tahun 1861. Istana sekarang dibina untuk Adile Sultan dan bukannya istana yang hancur dengan pemandangannya yang unik. Menyumbang kepada pembangunan semula, yang terkenal sebagai penyair dan peka terhadap isu-isu pendidikan, Adile Sultan tinggal di istana ini sehingga kematian isteri dan anak perempuannya yang tercinta. Istana itu, yang disumbangkan kepada Pendidikan Nasional untuk menjadi sekolah perempuan atas permintaannya sendiri, dipulihkan dan dihidupkan kembali oleh pengusaha mendiang Sakıp Sabancı setelah kebakaran besar. "Pusat Pendidikan dan Kebudayaan Sakıp Sabancı Kandilli-Istana Sultan AdileIni adalah kisah tempat yang indah yang disebut sebagai ".
Hari ini, bau rasa profesional dari dapur Restoran Borsa meningkat dari masakan istana. Hidangan dan budaya kuliner yang dimakan selama zaman Adile Sultan diteliti, dan pilihan dibuat dengan rasa yang terkenal yang diambil dari masakan Turki dan masakan tempatan. Pada musim panas, 120 orangTeres SyurgaTetamu yang dihoskan di bahagian "dihoskan di bahagian tertutup di istana pada musim sejuk. Pemandangan yang tidak puas hati yang menghadap ke Bosphorus dan dua jambatan di atas perairan yang sejuk, kain putih yang bergaya dan piring hidangan klasik Borsa melengkapkan makanan.
Sekiranya anda ingin memasuki restoran dari bahagian istana, hanya seketika sebelum berjumpa dengan ruang bawah tanah wain yang remang-remang. Botol khas 500 botol yang dibina di bilik bawah tanah istana dan dilindungi oleh kaca khas. Terowong dan tangga pelarian yang terpelihara dengan teliti di bawah lantai kaca juga merupakan perincian lain yang mengingatkan anda dalam perjalanan bersejarah.
Menu Restoran Borsa, yang telah beroperasi di dapur istana termasuk perkhidmatan katering sejak tahun 2006, mengekalkan identiti asalnya di cawangan ini. Sup seperti tomato, trotters, makanan laut; Ini memberi makna dengan permulaan yang sejuk seperti artichoke / artichoke yang disumbat, pembungkus, rebusan suam, dan imambayıldı.
Mereka diikuti oleh lahmacun dan su pastri yang dimasak di dalam oven batu. Keskek disajikan dalam lingkaran lavash, resepnya juga telah kita ambil, daging domba disajikan dengan kentang panggang gaya desa, bebola daging Akçaabat dan salad gavurdağı masuk ke dalam meja yang disusun dengan pemandangan yang menakjubkan. Makanan laut, kebab, dan lauk berasaskan sayur-sayuran dipamerkan satu demi satu.
Pencuci mulut tradisional seperti dada ayam, kazandibi, tel kadayif, puding nasi bakar, kadayif roti, keju dil gaya Antakya, pencuci mulut semolina yang dibuat dengan kulit jeruk parut dan keju lidah dilengkapi dengan pilihan seperti varieti sorbet dan pencuci mulut buah ara.
Momen-momen terakhir musim panas masuk akal di lanskap Borsa Kandilli yang tidak puas, ketenangan yang bermula dari matahari terbenam pada waktu malam memberi jalan kepada keharmonian percakapan dan makan yang unik bersama dengan makan malam di istana yang telah menyaksikan sejarah. Takkan awak cakap begitu?
Mari Kenali Ketua: Kerjayanya, yang bermula di Eminönü Borsa pada tahun 1986, berlanjutan dalam kedudukan yang berbeza di restoran Borsa pada tahun-tahun berikutnya. Şenel Çin terus mencipta keajaiban di dapur sebagai Chef Eksekutif restoran Boğaziçi Borsa dan restoran Kandilli Borsa selama bertahun-tahun.
Alamat: Pusat Pendidikan dan Kebudayaan Sakıp Sabancı Kandilli Adile Sultan Sarayı Kandilli Mah. Vaniköy Cad. Siraevler Sok. No: 12 Uskudar
