8 Kesalahan Buruk Hampir Semua Orang Membuat Semasa Membuat Acar di Rumah

Tidak diragukan lagi, acar yang kami simpan di meja kami pada musim sejuk lebih berharga dan enak ketika dibuat di rumah.

Itulah sebabnya kami membeli banyak acar dari pasar pada akhir musim panas dan awal musim luruh dan kami melancarkan lengan baju untuk membuat acar yang lazat.

Ini membuat pelbagai acar dari timun hingga lada, dari lada hingga tomato, yang memiliki tempat yang begitu besar dalam budaya makanan kita, tetapi apa sahaja yang anda lakukan, jika anda tidak dapat memperoleh hasil yang anda inginkan, anda mungkin membuat kesilapan di suatu tempat.

Jadi jika kertas pen siap, anda tunggu di bawah.

Anda memilih botol plastik untuk mengatur pengasam

Ini adalah kesalahan besar dari segi kesihatan anda. Jika tidak, produk seperti garam batu dan cuka bertindak balas secara kimia dengan bahan plastik semasa bersedia dan boleh menyebabkan bahaya kepada kesihatan anda. Oleh itu, pastikan anda menggunakan balang kaca besar.

Anda tidak merebus balang yang akan anda gunakan, anda tidak memastikan penutupnya ditutup sepenuhnya.

Balang kaca, sebaliknya, harus dididihkan sebelum digunakan, pastikan bahagian dalamnya kering dan tidak berbau, dan pindahkan bahan seperti itu. Jika tidak, bakteria akan tumbuh di pengasam. Ia juga akan merosot dengan cepat.

Anda memetik dari sayur-sayuran dari rumah yang telah merosot.

Acar tidak dibuat daripadanya kerana sayur-sayuran telah meningkat di rumah. Sebaliknya, sayur-sayuran atau buah-buahan yang anda gunakan mestilah segar. Anda harus memetik sayur-sayuran dan buah-buahan pada musim yang boleh anda beli dari pasar tempatan.

Anda menggunakan air paip semasa menyiapkan pengasam.

Ini juga merupakan kesalahan biasa. Anda boleh minum air acar yang anda sediakan dengan air minum dengan tenang. Pada masa yang sama, acar yang anda sediakan dengan cara ini merosakkan lebih lama daripada acar yang anda sediakan menggunakan air paip.

Anda lebih suka garam meja

Menyiapkan acar dengan garam meja adalah pilihan yang salah. Anda harus memilih garam batu, yang dijual di pasar, sebagai garam acar atau acar. Garam ini, yang larut secara perlahan, akan meningkatkan rasa dan ketahanan pengasam.

Anda juga menambah sayur-sayuran busuk atau lembut.

Semasa menyiapkan acar, anda tidak boleh menggunakan batang atau hujung sayur dan periksa kerosakan atau pelembutan. Bahkan satu sayur busuk boleh menyebabkan balang besar itu sia-sia.

Anda membiarkan jurang di antara semasa mengisi balang

Sayuran cincang harus berada di bahagian bawah, semua sayur harus di bahagian atas. Namun, jangan berfikir bahawa balang sudah penuh, tekan sayur dengan baik dan pastikan bahawa tidak ada ruang di antara mereka.

Anda tidak memasukkan kacang bendi ke dalam balang acar

Pada ketika ini, kami mempunyai petua yang lazat untuk anda. Kekacang wira kami, buncis, akan menyelamatkan kami di sini dan akan membolehkan acar kami cepat matang. 8-10 biji buncis yang akan anda letakkan di bahagian bawah balang acar atau taburkan di antaranya akan cepat matang.

Kesihatan ke tangan anda sudah!

Bagi mereka yang ingin menyiram mulut dan menyediakan acar yang enak, kami mengalu-alukannya ke senarai resipi acar kami.

Recent Posts

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found