Plastik, kaca dan kayu ... Tiga komponen yang mudah kita capai dalam dunia papan pemotong. Walaupun ketiga-tiga mereka mempunyai sisi yang baik, mereka juga mempunyai sisi yang buruk.
Lupakan apa yang anda ketahui sejauh ini, kerana dengan apa yang telah kami katakan, anda dapat berdamai dengan papan pemotong plastik anda di rumah dan membuat makanan yang indah dengan papan kayu anda. Anda bertanya bagaimana membersihkan papan pemotong, kami akan memberitahu anda. Tanya bagaimana kita mendapatkan papan pemotong itu, mari jawab lagi.
Keluar dari sesi terbuka yang paling menguntungkan 
(Baca bahagian ini dengan nada iklan TV.)
Soalan pertama: Papan pemotong saiz apa yang harus saya beli?
Kami perlu memberi anda jawapan yang berbeza mengikut kekerapan memasak di rumah dan tabiat makan anda. Sekiranya anda tidak dapat meluangkan banyak masa untuk diri sendiri dan makan makanan yang lebih kecil, anda harus membeli papan kecil, jika anda keluarga nuklear dan makan sekurang-kurangnya 2 rumah sehari, kayu bersaiz sederhana, jika anda adalah keluarga yang lebih besar atau jika anda menyediakan makanan yang lebih hebat, anda harus membeli papan besar.
Mari berhati-hati: Selain semua ini, anda boleh memilih papan ukuran sederhana dari segi ukuran, berat dan penggunaan. Ia boleh menjadi pilihan pertama anda.
Soalan kedua: Adakah kayu, plastik atau kaca?
Setiap papan pemotong mempunyai kelebihan dan kekurangan yang berbeza. Jadi sudah tiba masanya untuk memecahkan prasangka anda. Dalam artikel kami "16 Legenda Yang Anda Percayai Benar Tetapi Sangat Salah", kami telah memberi anda beberapa maklumat mengenai papan pemotong kayu sebelumnya. Mari kita ingat lagi.
Papan kayu: Ia mungkin merupakan papan pemotong yang paling banyak digunakan di dunia. Walaupun begitu, ada sensitiviti yang dikembangkan terhadapnya. Ini adalah kemungkinan bahawa calar di atasnya mungkin bersifat mikroba. Sebenarnya benar-benar benar. Papan pemotong kayu mudah terdedah kepada pembiakan bakteria kerana garis yang dibuka oleh bilah. Walau bagaimanapun, selain semua papan pemotong yang lain, itu adalah satu-satunya kayu yang mengekalkan bentuk pisau, memudahkan proses pemotongan dan tidak membuang masa dengan menggelongsor.
Papan plastik: Sama seperti papan pemotong kayu, masalah yang paling penting bagi papan plastik ialah pembentukan calar. Malah calar pada papan pemotong plastik kadang-kadang mengakhiri perjalanan makan. Terutama apabila anda memegang kayu dari atas dan mengikisnya dengan pisau, kepingan plastik cenderung jatuh. Walaupun kayu plastik adalah salah satu papan yang paling banyak digunakan, ia juga bersifat bakteria, tetapi selangkah lebih maju kerana boleh dicuci di mesin pencuci pinggan.
Papan kaca: Kami tahu betul bahawa ini adalah kayu yang paling sihat. Kerana hampir mustahil ada calar di atasnya. Sekiranya ia tergores, kaca itu sudah pecah dan sudah waktunya untuk dibuang. Walau bagaimanapun, kaca mempunyai sisi negatif yang sangat penting. Ia mematikan pisau dan menghalang kemampuan memotong anda. Setiap pukulan bilah akan menyebabkan pisau anda merosot, membuat bunyi kuat di kawasan yang tidak dapat dilembutkan. Ia juga lebih buruk daripada plastik dan kayu di kawasan pemasangan.
Soalan ketiga: Jadi yang mana yang harus saya pilih?
Pemenang dalam perlumbaan ini adalah kayu jika anda tidak dapat menggunakan papan plastik yang sangat tebal seperti di dapur profesional. Namun, mungkin ada yang tidak mahu melepaskan tabiat mereka. Contohnya, mereka yang bergerak dengan selesa menggunakan papan pemotong plastik atau terbiasa dengan bunyi papan kaca.
Pada titik ini, ada titik yang perlu diperhatikan: membersihkan papan pemotong.
Bagaimana membersihkan papan pemotong? Ini adalah soalan terakhir saya
Terdapat 3 masalah utama yang perlu diingat semasa membersihkan papan pemotong.
Yang pertama dari iniSejurus selepas melakukan proses pemotongan, anda pasti harus membasuh papan anda dan menghancurkan sisa yang ada secepat mungkin.
Orang Akhir tidak membiarkan papan pemotong anda basah setelah melakukan pembersihan utama. Ini adalah tindakan termudah yang boleh anda lakukan untuk mencegah pertumbuhan bakteria.
Akhirnya Pastikan hubungan minimum. Dengan kata lain, jangan simpan papan pemotong yang anda cuci dan angkat secara mendatar di mana-mana tempat. Contohnya, gantungkannya di tempat yang bersih atau letakkan secara menegak sehingga anda mempunyai hubungan yang minimum.
Sekarang mari beralih ke campuran pembersih yang boleh anda sediakan di rumah dan gunakan untuk ketiga-tiga jenis papan pemotong.
Membersihkan dengan air beroksigen: Kaedah pembersihan yang boleh anda gunakan untuk semua papan pemotong dan sangat murah. Tuangkan air beroksigen di papan yang telah anda rendam dan kasar dan sebarkan air dengan bantuan span. Tunggu 2-3 minit dan basuh.
Membersihkan dengan baking soda: Keringkan papan pemotong dengan baik. Taburkan satu sudu besar soda penaik di atasnya dan tuangkan. Lap papan sepenuhnya dengan bantuan span yang dicelupkan ke dalam air panas. Ulangi proses ini dua atau tiga kali mengikut keperluan.
Membersihkan dengan cuka: Masukkan setengah gelas cuka sari apel ke dalam botol semburan. Kemudian semburkan kayu sebagai penyembur. Ini akan memastikan bau di kayu hilang.
Membersihkan dengan kertas pasir: Walaupun bukan kaedah yang mudah, kaedah terbaik untuk menghilangkan calar adalah dengan pasir. Untuk ini, pilih salah satu kaedah pembersihan di atas dan kemudian pasir permukaan atas dengan kertas pasir halus hingga rata.
Semoga banyak hari sihat.
