Berjalan di jalan raya, melihat tanah di mana retina mata anda belum pernah menyentuh sebelumnya, bernafas di udara yang belum disentuh oleh paru-paru anda, memenuhi warna yang belum anda ketahui, belajar cerita yang tidak pernah anda ketahui, mengumpulkan cerita baru di beg pelana anda ...
Dan merasai rasa yang belum pernah diulas oleh selera anda sebelum ini.
Inilah beberapa detik terbaik yang pernah anda alami. Inilah sebabnya mengapa ia adalah sifat manusia untuk diterokai. Kami telah mengambil cuti hujung minggu dalam keindahan Safranbolu, yang tidak berubah selama berabad-abad, dari motif ini untuk mematuhi alam semula jadi. Ia adalah hujung minggu yang sangat menyeronokkan. Makanan lazat yang anda akan lihat di bawah juga bertanggungjawab untuk ini.
Pembacaan mi: Penerbitan Walnut
Sekiranya kita mengatakan mie versi walnut yang anda tahu, lain kali kita pergi ke Safranbolu, mereka tidak akan menolak di sempadan Karabük. Kami akan memberitahu lebih kurang. Walau bagaimanapun, filem ini mempunyai protagonis lain yang tidak dapat dilihat: Keş. Semasa kami bercakap mengenai My Brother Mantı, orang gila yang kami sebutkan sebelumnya juga tampil dalam siaran kenari. Dia melakukannya dengan baik. Seperti yang anda lihat dari gambar, dia adalah yang teratas.
Saya berharap semua pitas seperti itu: Bükma pide
Anda telah memasuki Turki dari Laut Aegea, tepat di tengah, dengan berenang. Untuk makan pita yang lebih berkualiti, anda harus pergi sejauh 300-400 kilometer ke barat laut dan dari sana ke utara dengan mengikuti hidung anda secara langsung. Di sini dalam perjalanan, anda akan mampir ke Karabük, Safranbolu. Hidung anda akan membawa anda. Jangan lupa makan bayam, keju, pita tertutup atau tertutup ini semasa anda datang.
Bagel mentega tanpa bijan: Bagel Safranbolu
Jangan salah sangka, kami belum pernah mendengar peribahasa di Safranbolu seperti "Hidangannya digoreng, bagel tidak haus". Tetapi kita tidak akan terkejut jika ada yang mengatakannya. Rakan yang akan anda temui sekarang ialah Safranbolu bagel tanpa biji bijan. Bagel tetapi tidak mempunyai ciri khas seperti bagel biasa. Ada sehingga anda dapat memperoleh lebih banyak rasa dari jem, keju, madu dan krim. Ini untuk sarapan pagi. Ini untuk teh. Perkara yang baik ada.
Mereka tidak memberikan anak perempuan ke wilayah di mana manti tidak dibuat enak: Peruhi
Ini adalah salah satu kalimat yang sumbernya adalah papan kekunci kami, tetapi jika kami berdiri di tengah-tengah Ankara dan melihat negara ini untuk sementara waktu, kami akan menyedari bahawa kami tidak salah. Setiap wilayah, besar dan kecil, mempunyai ravioli yang unik dan enak. Peruhi adalah salah satu daripadanya. Terdapat nama yang tidak asing lagi. Jun. Ngomong-ngomong, kami belum pernah menyebutnya sebelumnya, katakan sekarang: Keş adalah sejenis keju yang diperoleh dengan mengeringkan yogurt tegang. Oh, jika anda tahu bagaimana ia sesuai dengan manti.
Plat di mana kesabaran dan tenaga kerja berubah menjadi rasa: Kuyu Kebab
Masakan Turki mempunyai karya hebat. Nah kebab adalah salah satu daripadanya. Anda membuang anak domba ke dalam sumur sedalam 2 meter dan tunggu sehingga masak perlahan. Terdapat segalanya di dalamnya, kerja, kesabaran dan rasa. Kemudian ia muncul dalam bentuk daging lop yang disertai dengan lada, tomato, bawang dan rempah. Ia seperti mimpi. Sedap.
Menjadi tetamu masakan rumah Safranbolu: Orman kebab
Kebun Orman tidak hanya eksklusif untuk Safranbolu, tetapi juga hidangan yang boleh dibuat oleh wanita Safranbolu secantik hutan hijau di dunia. Ia dihidangkan di kaserol. Berair banyak. Hanya ada satu perkara yang ingin dilakukan oleh sesiapa yang pernah bersila di atas meja lantai ketika mereka melihatnya: Bahagikan roti dan celupkan ke dalamnya. Petua: Sangat sesuai dengan busur walnut.
Safranbolu Ramadan: Baklava Rumah
Baklava rumah adalah salah satu rasa yang tidak anda gemari semasa kecil, dan anda mencari dengan lilin ketika anda dewasa. Yang paling indah keluar dari tangan nenek. Terus terang, saya akan membuat ayat yang bertentangan dengan tekad saya sendiri, tetapi baklava di rumah masih bukan salah satu pencuci mulut kegemaran saya. Jadi apa yang berlaku di Safranbolu? Seorang suami membuat saya makan baklava sendiri.
Bonus kebahagiaan: pes Uthmaniyyah
Apabila anda pergi ke Safranbolu, tempat pertama yang akan anda lawati adalah Old Safranbolu; kampus universiti biasa. Sebagai bazar sebuah daerah. Ia tidak begitu besar. Tetapi ia berbau sejarah. Terutama jika anda telah pergi dari bandar besar, bau itu bercampur dengan kedamaian. Semasa berjalan di jalan-jalan tersebut, anda mungkin akan melihat sekurang-kurangnya 1 macunculus Uthmaniyyah. Dapatkannya sekarang. Kamera di satu tangan, tampal Ottoman di tangan yang lain. Kerana anda ceria seperti kanak-kanak.
