11 Kesalahan Kehilangan Perisa Yang Kebanyakan Orang Membuat Semasa Membuat Lumuran

Baik dari adunan siap pakai atau digulung tangan, barang-barang yang sangat diperlukan pada masa keemasan, unik pada waktu minum teh, dan resipi börek yang kadangkala berperanan dalam hidangan utama di meja adalah antara peralatan dapur kami.

Walaupun terdapat banyak jenis dan kami menyukai semuanya, tiba masanya, pastri yang kami buat mungkin tidak seperti yang kami mahukan. Oleh itu, di mana kita melakukan kesilapan dan kita tidak boleh menyediakan pastri seperti donat yang dibuka oleh ibu kita?

Halangan untuk mencapai donat yang lembut, lembut dan dilipat sebenarnya mungkin adalah kesilapan sederhana ini. Sebelum anda membuka pai untuk orang yang anda sayangi dan menyambut tetamu di pintu, ada baiknya anda menyemaknya.

Anda membiarkan campuran cecair yang telah anda siapkan sampai ke bahagian bawah dulang.

borektarifleri.gen.tr

Setelah meletakkan lapisan pertama filo pastry di atas dulang pembakar yang berminyak, anda mesti mengelakkan campuran cecair sampai ke bahagian bawah. Jika tidak, pastri anda akan melekat di dulang dan juga dibakar.

Anda tidak dapat mencari tepung semasa membuat pai sayur

Resepi Pastri Berair Sayuran

Walau bagaimanapun, anda tidak mahu sayur-sayuran melekat pada adunan dan jika anda tidak mahu menyaksikan penyebaran pastri, anda harus menanam sayur sedikit sebelum anda menggabungkannya dengan adunan. Oleh itu, anda boleh mengelakkan mortar dalaman terlalu berair.

Anda meletakkan satu bahagian doh di lantai paling bawah di dalam dulang.

nurhansenturan

Sebenarnya, tujuannya adalah bahawa nat tidak terlalu dekat dengan pangkalan. Jika tidak, pastri menjadi lembut, pastri tidak cukup dimasak dan rasanya tidak seperti yang anda mahukan. Sekiranya anda mahu pastri anda digoreng dan dimasak dengan lebih baik, jangan lupa menyebarkan dua lapisan doh di pangkalan.

Anda tidak menggunakan minyak pada setiap lapisan kerana anda mahu pastri yang digulung tangan menjadi kurang lemak.

dibuatincemre

Kami akan makan pastri, jika anda berhenti memerah doh satu demi satu hanya untuk mendapatkan sedikit cahaya, anda membuat kesilapan. Tetapi jika anda mahu pastri menjadi garing, anda mesti melumasi semua lapisan adunan satu persatu dengan teliti, dan anda tidak boleh membiasakannya dengan pengecut. Lebih-lebih lagi, jika anda melakukannya seperti ini, doh akan dibuka satu persatu semasa borrek dimasak dan akan lebih enak.

Anda tidak menggunakan cuka semasa menyediakan doh.

resepi ringkas saya

Sekiranya anda tidak menggunakan doh siap pakai dan ingin membuat pastri dengan doh buatan tangan, digulung tangan, anda harus menguli dengan air suam dan menambah cuka. Jika tidak, pastri tidak akan menjadi daging rangup dan cincang.

Anda meletakkan campuran pastri dalam banyak kantung

resepi khabar angin

Tangan anda terbuka, anda murah hati, anda ingin memakan bukan sahaja adunan tetapi juga bahan-bahan yang enak di dalamnya, tetapi dengan meletakkan mortar yang anda sediakan untuk pastri dengan banyak, anda sebenarnya menyebabkan pastri menjadi berair. Oleh itu, adalah berguna untuk mematuhi tarif dan meletakkan yuran dalam keputusan anda.

Apabila anda menggunakan mortar yang dimasak di atas dapur, anda membawanya bersama adunan tanpa menyimpannya pada suhu bilik.

efsus - pai

Katakan anda menyediakan mortar dengan bawang kering dan kentang kubus panggang. Anda mesti menyejukkannya setelah mengambilnya dari dapur. Jika tidak, doh anda akan menjadi lembut dan disiram.

Anda menggunakan keju penuh lemak semasa membuat pai keju

Youtube

Sesuai untuk menggunakan keju rendah lemak atau separa lemak. Sekiranya anda menggunakan keju yang sangat berlemak, ia akan cair dan hilang dalam pastri.

Anda tidak menyimpan pastri yang digulung di dalam peti sejuk sebelum memasukkannya ke dalam ketuhar.

instagram

Kami tahu bahawa tetamu akan datang, masa anda terhad. Walau bagaimanapun, anda tidak perlu terburu-buru sebelum memasukkan pastri ke dalam ketuhar. Apabila anda membiarkan pastri berehat di dalam peti sejuk selama kira-kira 1 jam dan menunggu sos menyerap dan natnya betul-betul baik, pastri anda akan dimasak dengan konsisten sepenuhnya dan akan lebih enak.

Anda menyesuaikan suhu ketuhar hingga kurang daripada 180 darjah.

rd

Sebenarnya, tidak ada peraturan memasak tunggal untuk pai. Bergantung pada adunan pastri (digulung tangan / siap), bahan pengisiannya, ketebalan pastri dan jenis oven, tahap memasak dan jangka masa setiap pastri adalah berbeza. Walau bagaimanapun, apa pun pastri anda, jangan sesekali meletakkan ketuhar hingga kurang dari 180 darjah. Belum lagi bahawa ketuhar harus dipanaskan :)

Selepas pastri keluar dari ketuhar, anda segera menghidangkannya

Resipi Pastri Albania

Anda telah melakukan semua perkara ini, tetapi masih terasa bahagian atas pastri atau tepinya kasar. Jangan risau, kami simpan. Daripada menerimanya seperti itu dan segera membawanya, letakkan kain dapur yang bersih di atasnya dan biarkan keringat. Pastri anda akan menjadi lembut dengan cara ini dan anda sekarang dapat menikmatinya.

Recent Posts