Mungkin sebilangan besar dari kita akan menghidu ketika kita melihatnya di pinggan ketika dia masih kecil, kita mahu makan makanan lain. Walau bagaimanapun, ketika sebilangan besar daripada kita bertambah tua, kita menyedari nilai rasa ini semakin meningkat. 
Okras adalah tetamu makanan kami dalam masa yang sangat singkat pada musim panas. Terdapat pelbagai resipi okra dari menggoreng hingga hidangan daging, dari memanggang dengan sos hingga minyak zaitun. Okra boleh dimakan bukan hanya dengan hidangan klasik pada musim panas, tetapi juga dalam bentuk kering pada musim sejuk. Hidangan lazat boleh dibuat dari okra kering.
Sebelum musim berlalu, mari siapkan musim sejuk. Sekiranya anda sudah bersedia, mari mulakan!
Bagaimana okra dikeringkan?
Pertama sekali, mari kita mulakan dengan memilih okras. Biasanya, okra kecil lebih disukai untuk mengeringkan okra. Ia sangat mudah dikeringkan dan rasanya enak. Anda juga boleh membuat okra besar, tetapi sukar dikeringkan. Cadangan kami adalah untuk anda melakukan ini dengan memilih sebanyak mungkin yang kecil. Pada peringkat pertama, basuh dengan baik dan hamparkan pada kain bersih untuk membuang lebihan air.
Kemudian bersihkan bahagian pemegangnya dengan pisau berbentuk corong. Hati-hati agar tidak terlalu dalam. Ambil jarum tebal sederhana dan benang panjang. Benarkan okra anda pada tali satu persatu dengan memasukkan jarum ke bahagian batang. Kemudian gantungkan okra anda di tempat yang sedikit teduh yang menerima cahaya siang dengan mengikat simpul di hujung tali. Dengan cara ini, mereka akan dikeringkan dalam 7-10 hari bergantung pada cara sinar matahari diterima.
Apabila okra kering anda sudah siap, anda boleh menyimpannya di dalam balang kaca atau beg terkunci. Apabila anda ingin memakannya, anda boleh mengeluarkannya dari utasnya dan mengubahnya menjadi hidangan okra yang enak dengan dan tanpa daging. Selain itu, penyembuhan dan rasanya tidak berbeza dengan kesegaran. Kesihatan ke tangan anda sudah!
