Keju adalah hadiah yang diberikan oleh kehidupan kepada kita. Ia indah dalam semua cara, enak di sarapan, pastri, di pizza ... Sekiranya anda adalah salah seorang yang tidak menyukai keju, jika anda tidak memasukkannya ke dalam mulut, kami minta maaf tetapi anda kehilangan peluang yang ditawarkan oleh kehidupan kepada anda.
Tetapi jika anda menyukai keju seperti yang kita lakukan dan tidak menunjukkan nilainya yang layak, iaitu jika anda menyembunyikannya salah, memotongnya salah, membuat kesilapan besar jika anda memilih keju yang salah.
Hari ini kita semua berkumpul di sini untuk menunjukkan rasa hormat yang pantas terhadap keju. Kami memberikan kesilapan biasa mengenai keju bersama dengan kunci penyelesaiannya. Di mana sahaja kerosakan dibalikkan, itu adalah keuntungan.
Anda menyimpan keju dengan tidak betul di dalam peti sejuk
Keju ibarat span. Ia menyerap dan menyimpan bau dari persekitarannya. Dengan kata lain, semasa anda menyimpan keju di dalam peti sejuk, anda mungkin membiarkan makanan lain di sekitarnya menyebarkan bau mereka ke keju. Hasil: Kekecewaan.
Penyelesaiannya sangat mudah. Pertama, bungkus keju dari bungkus plastiknya yang ketat dan bungkus dalam bahan berliang seperti perkamen. Oleh itu, keju akan bernafas dan tidak akan menyerap bau tidak menyenangkan yang lain di dalam peti sejuk. Kerana jika anda tidak memberikan cukup oksigen ke keju, ia akan cepat kering, mari tulisnya sebagai nota kaki.
Anda makan sebaik sahaja mengeluarkannya dari peti sejuk
Sekiranya anda menghidangkan dan memakan keju di luar peti sejuk, anda salah. Kerana keju tidak dimakan ketika sejuk seperti ais.
Setelah mengeluarkan keju dari peti sejuk, biarkan pada suhu bilik sebentar dan habiskan. Kami dapat menjamin bahawa keju yang hangat terasa lebih enak.
Anda membeli keju pra-potong dan bungkus
Sebilangan besar orang cenderung membeli keju mereka di pasar raya, tetapi dalam hal keju segar, mungkin tidak ada banyak kepercayaan di pasar. Tidak semestinya sukar untuk meneka bahawa keju yang telah dipotong, dihiris dan dibungkus sebelumnya yang anda lihat di lorong runcit tidak akan segar seperti ketika pertama kali dipotong.
Oleh kerana sebahagian besar keju di lorong pasar dijual dalam bentuk bungkusan, seperti yang kami sebutkan dalam artikel pertama, mereka menyerap dan menangkap bau busuk lain di sekitarnya. Itulah sebabnya anda harus mengelakkan membeli keju yang dibungkus sekurang-kurangnya lebih dari tiga hari. Atau selamat, belilah dari tempat-tempat yang memotong keju di depan mata anda dan bungkusnya di atas kertas keju. Pasar daerah juga merupakan pilihan yang baik untuk ini.
Anda takut berbau keju
Peribahasa Perancis mengatakan: "Keju yang baik harus berbau kaki." Jangan sampai perut anda naik. Sebagai negara yang tidak dapat hidup tanpa keju, orang Perancis tahu sesuatu, kerana bau busuk dapat menjadi tanda bahawa keju itu benar-benar baik dan berkualiti. Sudah tentu, kita bercakap mengenai keju yang berbau segar dan berbau, bukan keju yang berbau seperti ia sudah tua di dalam peti sejuk di rumah.
Ringkasnya, jangan menghidupkan keju hanya kerana baunya, anda mungkin mendorong keju paling sedap di dunia dengan bahagian belakang tangan anda.
Sebaik sahaja keju menjadi berkulat, anda membuangnya
Apabila anda menyedari bahawa keju baru mula dibentuk, penyelesaian paling mudah adalah membuangnya dengan segera, namun anda boleh memperpanjang jangka hayat keju.
Sekiranya acuan baru mula tumbuh, lap permukaan keju dengan lembut dengan tuala kertas bersih dan gosokkannya dengan minyak zaitun. Kemudian terus simpan keju di dalam bekas plastik / kaca dengan meletakkannya di atas dua lapisan tuala kertas. Keju keras dan separa keras boleh disimpan selama berbulan-bulan dengan mengulangi amalan ini dengan kerap dan menukar tuala kertas dengan kerap. Sekiranya kelembapan diserap sepenuhnya selepas beberapa aplikasi, acuan akan mula berkurang dan dipotong.
Anda membeli lebih banyak daripada yang anda perlukan
Seperti biasa, buka mata kita lagi, ketika kita keluar membeli-belah, kita mendapat lebih dari segalanya. Kemudian yang tidak termakan dan tidak terpakai merosakkan, membusuk dan sia-sia. Pembaziran, pembaziran.
Terutama dalam hal keju, kerosakan ini lebih cenderung. Jangan susun kilo keju di rumah dengan berfikir, "Kami juga makan sarapan pagi, ketika bulan lapar pada waktu malam, kita dapat membuat roti, kita membuat menemen, dan mungkin saya boleh membuat pastri." Walaupun anda tinggal di rumah di mana keju banyak dimakan, anda boleh mengelakkan masalah ini dengan membeli sebilangan kecil keju dengan lebih kerap.
Anda salah memotong keju
Terutama jika kepingan itu tetap di pisau semasa anda memotong keju feta dan keju itu tersebar, anda salah di suatu tempat. Penyelesaiannya adalah dengan menjaga pisau dari mana anda akan memotong keju di dalam air panas. Anda boleh memotong keju dengan mudah tanpa memecahkannya dengan bantuan pisau yang dipanaskan dengan air panas. Kaedah lain adalah menggunakan garis benang (atau bahkan benang gigi). Kerana tali pancing yang nipis dan tajam memudahkan memotong keju tanpa merebak.
Sebaliknya, kerana keju yang lebih berair terletak di tengah, mengiris dari tepi luar ke tengah dengan pukulan pisau akan membantu anda menyediakan piring keju yang lebih enak.
