9 kesilapan tajam yang hampir semua orang lakukan semasa menggunakan papan pemotong

Papan pemotong adalah salah satu perkakas yang kami gunakan hampir setiap hari di dapur. Walau bagaimanapun, walaupun ia adalah salah satu barang yang paling banyak digunakan dan diperlukan di dapur, kami tidak menjaga kuali dan pisau kami, mari kita mengakuinya, kami menggunakannya dengan sedikit penghinaan.

Apa yang akan kita katakan adalah bahawa kita harus membiarkannya meremehkan dan segera menghentikan kesilapan ini yang memendekkan jangka hayat kedua papan pemotong dan pisau kita.

Ikut sekali.

Anda lebih suka menggunakan papan pemotong kaca

vanceind

Kami tahu bahawa papan kaca lebih sihat daripada plastik dan kayu dan lebih tahan terhadap noda dan bau, tetapi dengan menggunakan papan pemotong kaca, anda sebenarnya menyebabkan pisau anda menjadi tumpul dengan cepat. Kerana setiap pukulan bilah menyebabkan pisau anda merosot di kawasan yang tidak dapat dilembutkan.

Anda mencuci papan pemotong kayu di mesin basuh pinggan mangkuk

tukang masak

Adalah berguna untuk mengetahui perkara ini terlebih dahulu. Mesin cuci pinggan mangkuk boleh menjadi kemudahan, tetapi jangan sesekali meletakkan barang kayu di dalamnya. Sebabnya sangat mudah: Panas merosakkan bahan kayu dengan serius. Sebaik sahaja anda meletakkan sesuatu kayu di mesin basuh pinggan mangkuk anda, anda mengambil risiko pecah, pecah atau pecah kayu itu.

Ini termasuk papan pemotong kayu dan juga sudu kayu. Katakan bakteria cenderung tersembunyi di antara papan pemotong kayu yang pecah dari panas, dan mari sampaikan anda di sini untuk mengetahui cara membersihkannya.

Anda menanggalkan papan pemotong sebelum kering

seriouseat

Katakan anda mencuci dan membersihkan papan pemotong anda dengan betul mengikut jenisnya. Namun, jika anda memasukkannya ke dalam almari sebelum dapat dikeringkan sepenuhnya dan dibiarkan di kaunter, anda masih mengambil langkah yang salah. Kerana papan pemotong lembap bermaksud persekitaran yang paling sesuai untuk bakteria.

Atas sebab ini, berguna untuk memastikan ia kering dengan sempurna di mesin basuh pinggan mangkuk. Sebenarnya, cadangan kami adalah untuk tidak meletakkan papan pemotong yang dicuci dan dicabut secara mendatar di tempat lain lagi. Sebagai gantinya, gantungkannya di tempat yang bersih atau letakkan tegak sehingga anda mempunyai hubungan yang minimum.

Anda tidak boleh menggosok papan pemotong kayu anda

papan pemotong

Kami mengatakan bahawa jika anda menggunakan papan pemotong kayu, anda harus mencucinya dengan tangan menggunakan sabun pinggan dan air. Walau bagaimanapun, ini menyebabkannya kering dan retak dari masa ke masa.

Untuk mengelakkan ini, anda perlu menggosok permukaan dengan minyak zaitun. Anda boleh mengambil satu sudu minyak zaitun dengan bantuan tuala kertas dan sapukan ke papan pemotong anda. Melakukan operasi ini walaupun sebulan sekali akan cukup untuk memanjangkan jangka hayat papan pemotong anda.

Anda menggunakan papan pemotong yang salah ukuran

permulaan kayu

Sudah tentu, tidak semua dapur dan meja berukuran sama. Semasa memilih papan pemotong anda, anda cuba memilih ukuran yang anda boleh bergerak dengan selesa, kami pasti.

Walau bagaimanapun, tidak kira seberapa sempit ruang anda, adalah berguna untuk mengelakkan papan pemotong bersaiz kecil. Ok, ia memerlukan lebih sedikit ruang dan lebih senang dibersihkan, tetapi permukaan yang kecil bermaksud makanan yang anda potong mudah tergelincir di atas kayu, anda tidak boleh menggerakkan pisau dengan selesa dan anda berisiko mencederakan diri sendiri.

Anda memotong daging dan sayur di papan pemotong yang sama

makan

Sebaik-baiknya, menggunakan papan pemotong kayu untuk sayur-sayuran dan papan pemotong plastik untuk daging mentah.

Oleh kerana daging mentah dan ayam boleh membuat anda sakit dengan bakteria yang dibawanya, jangan sekali-kali membiarkan sayur-sayuran bersentuhan dengan permukaan yang disentuh oleh daging mentah. Kerana cecair dari daging dapat disimpan di permukaan papan pemotong, dan bakteria dapat mengubah sayur-sayuran yang paling sihat menjadi sarang penyakit. Oleh itu, anda harus menggunakan papan pemotong yang berbeza untuk kedua-duanya dan basuh papan pemotong dengan air sabun panas sebaik sahaja menggunakannya.

Anda menggunakan papan pemotong yang sama semasa menyediakan makanan bagi mereka yang mengalami alahan makanan.

lucysways

Bukan hanya berbahaya bagi pemakan daging untuk menggunakan papan pemotong tunggal. Contohnya, jika anda menyediakan makanan untuk seseorang yang alah kepada pelbagai makanan, anda mungkin akan membahayakannya.

Kerana walaupun papan pemotong kelihatan sangat bersih, ia mungkin menanggung alahan makanan. Penyelesaiannya adalah dengan selalu meninggalkan papan pemotong tambahan di tepi, atau menjaga kebersihan papan pemotong yang anda gunakan.

Anda memotong keju lembut atau sayur-sayuran dan buah-buahan yang berubah warna di papan pemotong kayu.

globy

Perkara-perkara ini akan menjadi tanda tidak kira berapa banyak anda mencuci papan pemotong kayu. Agar lebih bersih, ada baiknya memilih papan pemotong plastik untuk bahan-bahan ini.

Anda menggosok pisau pada papan pemotong sambil menuangkan bahan yang anda potong.

girlstalkinsmack

Sekiranya anda menuangkan sayur-sayuran yang anda potong di papan pemotong ke dalam periuk sekali gus dengan menggosok pisau ke atasnya, atau dengan cara yang sama, jika anda menggosok pisau ke kayu sambil menuangkan sisa-sisa dan kerang ke dalam sampah, anda melakukan kesalahan serius tanpa menyedarinya.

Kerana ini hanya akan menyebabkan pisau anda menjadi tumpul dalam masa yang singkat. Penyelesaiannya ialah melakukan pergerakan ini dengan sisi pisau yang bertentangan, sebelah yang tumpul.

Tidak begitu sukar, bukan? :)

Recent Posts

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found