Peralatan memasak dianggap sebagai peralatan terpenting di dapur kami. Sebilangan besar daripada kita tidak banyak memikirkan sama ada kita akan menggunakan alat memasak elektrik atau gas di dapur kita. Pada masa ini, terdapat peralatan yang sesuai di dapur rumah kami atau kami berpendapat bahawa ia tidak akan menjadi masalah, dan kami bertindak dengan mempertimbangkan apa yang sesuai dengan anggaran kami. Namun, rasa dan konsistensi makanan yang anda masak di atas dapur, dan tekstur kek yang lebih indah yang akan anda masukkan ke dalam ketuhar, adalah alat memasak ini dan sumber tenaga mereka.
Jika anda mempunyai pilihan, mana yang akan anda pilih? Sebelum memberikan jawapan anda, mari kita perhatikan perbezaan di antara mereka. Mari kita perhatikan lebih dekat mana yang lebih mesra alam dan mana yang lebih menjimatkan. Inilah semua perbezaan antara alat memasak yang perlu anda ketahui.
Ikut sekali.
Mari kita mulakan dengan asas: Perbezaan kerja
Seperti yang kami katakan, mereka adalah salah satu peralatan terpenting di dapur kami. Sekiranya tidak ada ketuhar atau kompor, kami akan kembali ke zaman primitif kami untuk memasak dan memasak pencuci mulut, kami akan memasak semuanya dengan api. Terima kasih kepada alat memasak, yang merupakan hadiah teknologi yang sebenarnya, kita tidak lagi mempunyai masalah dan kewajiban. Pada masa kini, terdapat banyak pilihan untuk alat memasak ini juga. Walau bagaimanapun, peralatan memasak elektrik dan gas adalah antara yang paling digemari.
Untuk memahami perbezaan antara keduanya, perlu mengetahui bagaimana mereka berfungsi terlebih dahulu. Pertama, mari kita jelaskan logik bekerja dengan gas. Terima kasih kepada paip masuk gas asli, apabila anda menghidupkan dapur atau tungku anda, gas asli mula masuk. Terdapat alat pembakar dalam peralatan ini. Alat ini mula berfungsi sebaik sahaja melihat gas dan udara. Semasa gas masuk, lebih banyak udara masuk dan mula mengoperasikan radas. Pada akhir ini, api biru yang anda lihat di dapur anda terbentuk. Prinsip kerja di relau hampir sama.
Mari datang ke dapur elektrik. Sebagai tambahan kepada kompor yang dipasang dan dikendalikan, kali ini kita akan membincangkan tungku yang dipanggil induksi dan berfungsi dengan elektrik. Kompor ini, yang tidak terbakar walaupun tangan anda menyentuhnya, mempunyai ciri menjadikan periuk yang diletakkan di atasnya menjadi sumber tenaga. Apabila bekas yang sesuai untuk dimensinya diletakkan di atasnya, ia menghasilkan medan magnet berkat elektromagnetnya. Oleh itu, haba ada di dalam bekas. Periuk elektrik konvensional melakukan ini berdasarkan pemanasan wayar di dalamnya dengan elektrik.
Seseorang memasak lebih lembap: Perbezaan memasak
Mari kita ketahui perbezaan memasak dapur elektrik, ketuhar dan ketuhar gas dan dapur. Walaupun ketuhar elektrik memanas dengan lebih perlahan, ketuhar gas mendahului 1-0 di sini dan mula menunjukkan perbezaan dengan pemanasannya lebih cepat. Sebaliknya, ketuhar elektrik menyimpan panas lebih lama daripada ketuhar gas dan menyamakan keadaan dengan memastikan makanan anda digoreng dan pastri anda dalam keadaan yang konsisten. Kerana ketuhar gas membolehkan anda memasak makanan anda dengan cara yang lebih lembap. Ini menjadikan satu klik sukar untuk mendapatkan biskut cincang atau makanan yang digoreng cepat.
Mari datang ke dapur. Walaupun dapur gas mengalirkan panas ke kasar, proses ini memerlukan masa untuk dapur elektrik. Walau bagaimanapun, dapur elektrik (terutamanya periuk induksi) dianggap lebih selamat, kerana mereka menggunakan periuk sebagai sumber panas. Di samping itu, mengurangkan risiko membakar kedua-dua bekas dan tangan anda. Atas sebab ini, ia memberikan ketenangan fikiran. Walaupun anda dapat dengan cepat mengurangkan panas bila anda mahu di dapur gas, anda mungkin harus menunggu sebentar setelah arahan yang anda berikan pada dapur elektrik.
Kompor gas sangat sesuai untuk produk yang perlu dimasak dengan cepat, sementara kompor elektrik memberikan hasil yang lebih enak untuk hidangan atau pencuci mulut yang perlu dimasak dalam jangka masa yang lama. Di samping itu, dapur memasak elektrik boleh mencapai suhu yang lebih tinggi. Walau bagaimanapun, periuk gas lebih disukai di restoran kerana mereka dapat memberikan keseimbangan haba dengan lebih mudah. Sekiranya kita datang kepada cara-cara pembersihan; Walaupun dapur elektrik lebih mudah dibersihkan, dapur gas boleh menjadi satu klik yang lebih sukar. Perbezaan seperti itu dapat dilihat kerana permukaan periuk gas tidak terbuat dari bahan yang licin dan tidak melekat seperti pada periuk elektrik.
Untuk penjimatan tenaga, alat memasak bertenaga gas adalah pemenang perlumbaan ini, kerana kedua-duanya memanaskan dan memasak lebih cepat.
Ingatlah perkara ini semasa memilih peralatan memasak untuk dapur anda. 
Beritahu kami.
Walaupun begitu, bonus untuk hati kita: Kompor memasak
Walaupun teknologi telah membawa kita perkara yang sama sekali berbeza dari masa ke masa, ada sedikit perkara dalam kehidupan ini yang dapat memberikan rasa sup dan kentang yang dimasak di atas dapur. Perkara yang baik ada!
Tidak ada yang dapat menggantikan pai yang dimasak di dalamnya: ketuhar dram
Kami sangat menyayangi anda seperti dapur, oven drum! <3
