Kami menyediakan sup penyembuhan dengan brokoli yang indah pada musim sejuk, salad lazat dengan banyak lemon, dan bahkan banyak hidangan yang dapat kita anggap sebagai hidangan utama, tetapi sayangnya, seperti setiap sayur, musimnya sudah berakhir, tidak mungkin mendapat manfaat daripada faedah dan rasa untuk sepanjang tahun.
Setidaknya ini telah berlaku bagi kebanyakan kita sehingga sekarang, tetapi cara menyimpan brokoli di dalam peti sejuk, Perkara akan berubah apabila anda belajar menggunakannya selama 12 bulan tanpa kehilangan nilai dan warnanya.
Walaupun masih dapat mencari yang segar, mari beli brokoli kami dan mulailah menggunakan kaedah menyimpannya di dalam peti sejuk beku bersama-sama.
Langkah 1: Potong brokoli menjadi kepingan kecil dan basuh dengan baik
Sudah tentu, anda perlu mencuci brokoli dengan baik sebelum menyimpannya di dalam peti sejuk. Sudah tentu, hanya membilas di bawah air yang mengalir tidak cukup untuk membersihkan brokoli. Atas sebab ini, basuh dahulu brokoli di bawah air yang mengalir selagi ia utuh. Kemudian potong menjadi kepingan kecil dengan pisau. Biarkan potongan brokoli menjadi kepingan kecil di dalam air garam, air berkarbonat atau air cuka putih sebentar. Akhirnya, bilas di bawah air yang mengalir lagi. Oleh itu, anda dapat membuang kotoran dan habuk pada brokoli dengan banyak.
Langkah 2: Masukkan potongan brokoli ke dalam air mendidih terlebih dahulu, kemudian di dalam air ais, kejutkan.
Anda perlu mengejutkan brokoli yang anda pasti dibersihkan sepenuhnya sebelum memasukkannya ke dalam peti sejuk. Oleh itu, brokoli tidak kehilangan nilai dan warna pemakanan, tahan lebih lama dan tidak berbau di dalam peti sejuk.
Rebus air di dalam periuk besar untuk beku, dan masukkan mangkuk besar ais dan air di sebelah periuk. Pertama, masukkan brokoli ke dalam air mendidih dan tunggu selama 2 minit, dan pada akhir 2 minit, cepat-cepat keluarkan semuanya dengan bantuan colander tangan dan masukkan ke dalam semangkuk air ais. Biarkan sejuk selama 2-3 minit dalam air ais dan angkat dari air ais.
Langkah 3: Biarkan kepingan brokoli kering sepenuhnya
Penting untuk memastikan bahawa brokoli yang anda ambil dari air ais benar-benar kering sebelum memasukkannya ke dalam peti sejuk. Jika tidak, air yang tersisa di dalamnya boleh menyebabkan brokoli merosakkan, membusuk dan berbau dalam waktu yang lebih pendek di dalam peti sejuk.
Atas sebab ini, sebarkan potongan brokoli yang anda ambil dari air ais dengan bantuan saringan pada tuala bersih atau tuala kertas dan biarkan kering pada suhu bilik dengan cara ini.
Langkah ke-4: Akhirnya, bahagikannya ke dalam beg peti sejuk dan simpan dengan selamat di dalam peti sejuk selama kira-kira 1 tahun.
Bagilah brokoli yang anda terkejut dan pasti kering sepenuhnya di dalam beg peti sejuk atau beg ziplock. Semasa berkongsi dalam beg, berhati-hati untuk berkongsi jumlah yang akan anda gunakan pada satu masa. Kerana tidak betul membuang produk yang anda keluarkan dari peti sejuk sekali lagi ke dalam peti sejuk, jangan lupa.
Kemudian tutup kantung dengan rapat sehingga tidak ada udara yang tertinggal di dalamnya. Jangan lupa perhatikan tarikh yang anda masukkan ke dalam peti sejuk. Oleh itu, anda boleh memeriksa berapa lama masa berlalu ketika anda mahu mengeluarkannya dari peti sejuk dan menggunakannya.
Dalam keadaan normal, anda boleh menggunakan brokoli yang anda masukkan ke dalam peti sejuk selama 12 bulan. Walau bagaimanapun, anda harus memastikan bahawa peti sejuk anda tidak rosak dan elektrik tidak terputus. Apabila anda mengalami masalah seperti itu, masa penggunaan brokoli tentu akan dipendekkan.
