Katakan anda pergi ke Alaçatı dan hari anda terhad. Ngomong-ngomong, anda mahu makan makanan yang paling sedap dan tidak aib dengan wang anda.
Jangan membuat pilihan yang salah dengan sia-sia dan sampai pada kesimpulan bahawa "Alaçatı sudah hancur sekarang"; Walau bagaimanapun, saya pergi dan mencubanya selama 1 bulan dan menjumpai restoran "berbau Aegean" yang paling tulus, enak dan paling sedap untuk anda.
Inilah anda!
Impian Malam Musim Panas: Fava
Memasuki pasar Alaçatı, Fava di Kemalpaşa Street terletak di halaman belakang rumah batu. Latarnya hanyalah "mimpi malam musim panas".
Tidak ada jadual yang berantakan kerana mereka lebih suka mempunyai seberapa banyak meja yang dapat mereka rawat. Pengurus tempat itu, Borayhan Bey, berkongsi muzik lama Turki yang bermain di restoran satu persatu dengan pelanggan yang menginginkannya dari akaun Spotify miliknya. Di menu, terdapat makanan pembuka khas dari "Atatürk Mezesi" hingga "Alaçatı Wind" dengan artichoke dan epal.
Semasa anda menikmati makanan pembuka selera, anda tidak akan dapati pelayan yang menunggu sepanjang masa, atau pelayan yang tidak berminat yang akan bertahan di udara selama setengah jam untuk mencarinya. Terdapat perhatian pelayan yang betul. Sangat sesuai untuk mengalihkan perhatian kepala dan memasuki suasana percutian.
Piring seperti seni, koki pemenang anugerah: Tabla Alaçatı
Selain dari semua restoran yang berbaris bersebelahan, anda tidak akan dapat menemuinya jika anda tidak mengetahui lokasinya di Haci Memiş; Tabla adalah tempat yang memikat anda dengan hiasan putih Mahmut Anlar ketika pertama kali masuk ke dalam.
Menu Tabla kebanyakannya daging dan ini adalah hasil karya Cihan Kıpçak dan Uryan Doğmuş, yang dikenali oleh Gile dan Akali di Istanbul dan dipilih sebagai koki tahun 2013 oleh GQ. Tabla menarik perhatian dan selera kita dengan tafsiran hidangan yang kita semua tahu, dan bukannya mengisi anda. Bahagiannya kecil tetapi bernilai makan malam dengan ramuan terbaik yang tidak boleh anda makan di mana sahaja.
Sekiranya anda bertanya kepada saya, ia sangat berbaloi untuk roti terbaik yang pernah saya rasakan, bawang, yoghurt dan roti jagung yang mereka bawa ke meja untuk hidangan.
Selepas makan, anda pasti mesti mencuba pencuci mulut sotong kecil tetapi lazat, yang juga menjadi kegemaran para pelayan. Ia mengandungi sorbet biji tembikai, krim vanila, tembikai tembikai dan buah persik dan markisa. Ya.
Semangat masakan dan kedai nenek pada masa yang sama: Babushka Alaçatı
Nyonya perempuannya, Olga, yang bekerja hebat di dapur Babushka, adalah orang Rusia. Babushka, yang dibuka dengan isterinya, bermaksud "nenek" dalam bahasa Turki.
Anda benar-benar merasakan diri anda di dapur nenek dengan kain merah dan putihnya, taman yang menawan, suasana tenang dan damai pemilik restoran dan makanan mereka yang luar biasa. Pada mulanya, menu nampaknya kecil, tetapi ketika anda menjumpai makanan pembuka campuran Rusia-Turki, masing-masing berbeza antara satu sama lain dan anda tidak pernah makan di restoran lain, anda memahami alasannya. Semuanya berbeza, semuanya sedap.
Dari "kecantikan coklat" dengan tahini dan terung, "tzatziki padat babushka" yang disertakan dengan yoghurt kotej mereka sendiri, "bit bit degil" dengan keju kambing, "bunga labu" dengan banyak ramuan dan keju, yang mungkin merupakan labu yang terbaik bunga yang boleh anda makan, sha-ha-apa! Seseorang tidak boleh ketinggalan "keju kambing dalam daun anggur" yang dibungkus dengan keju kambing panas.
Apabila anda selesai makan, jangan lupa untuk membelah dua kata dengan Olga Hanım, yang datang ke meja anda dengan doh tangannya dan bertanya bagaimana anda menjumpai makanan itu.
Kedai roti yang baru dibuka, pintu biru, hiasan putih: Viento Otel Alaçatı
Sangat menyenangkan untuk bersarapan di taman hijau Viento Hotel. Anda boleh menikmati sarapan dengan selesa dengan ciri-cirinya seperti membeli produk mereka dari pengeluar tempatan dan tidak menggunakan bahan tambahan atau pemanis dalam kesesakannya.
Doh segar yang disertakan dengan sarapan boleh membawa anda ke dunia lain dengan keju curd manis dan murbei hitam. Anda juga dapat menikmati pesta selera dan merasa di Alaçatı, dari pintu biru hotel hingga hiasan putihnya, dari pokok-pokok hingga ke perincian kecil.
Ini hampir menjadi "oasis untuk sarapan" bukan di padang pasir: Kehidupan dari Air
Oasis sarapan ini, yang dikenali oleh beberapa orang sebagai Alaçatı dari Su, adalah taman yang menyenangkan, sama seperti "Hayat" yang sesuai dengan namanya. Diiringi dengan tempat tidur, meja kayu dan muzik yang sangat menggembirakan, anda dapat menikmati sarapan dengan pelbagai rasa, dengan dadih manis dan zaitun Aegean.
Sarapan anda boleh disertai dengan banyak minuman hasil pengeluarannya sendiri, dari perisa berdarah, perawan murni, minuman sejuk hingga timun, halia dan smoothie bit. Ringkasnya, jika anda pergi ke sini untuk sarapan, jangan lupa meluangkan masa sekurang-kurangnya 3-4 jam.
Anda tidak menjadi "klasik Alaçatı" untuk apa-apa: Kopi dengan Mulberry
Dutlu Kahve, yang kini menjadi klasik Haci Memiş, adalah tempat di mana anda akan mendapat semua pembuka selera yang enak dan segar, tidak kira hari anda pergi. Pada hari kerja, makanan pembuka dibuat setiap hari sebagai bahagian dua bahagian dipaparkan di atas meja besar dan anda memilih yang anda mahukan dengan melihatnya.
Apabila bahagian selesai, Dutlu Kahve tidak dibuat sehingga ia tidak kekal sehingga keesokan harinya.Dutlu Kahve adalah jenis yang akan mencuba sesuatu yang berbeza setiap hari.
Untuk bentuk koktail buah segar: Tractor
Kali ini kami akan meneruskan bar, bukan restoran. Walau bagaimanapun, koktel gourmet yang dibuat dengan buah-buahan segar sesuai dengan makanan.
Anda boleh minum gelembung kumquat kumquat, getaran beri beri blueberry, mangopolite mangga atau mulberi hitam murbei kegemaran saya di Tractor.
Butang jalan anda di hadapan koktel: Alancha
Alancha adalah tempat yang berbeza dengan tempat lain di Alaçatı dengan menu dan konsep yang ditetapkan.
Anda boleh menikmati koktel yang berbeza dan kompleks di Alancha, yang terletak di bukit tinggi. Untuk ini, cukup untuk memberitahu bartender apa jenis rasa yang anda suka dan jenis koktel yang anda mahukan. Bartender akan menyediakan koktel dengan serta-merta dengan hampir 16 minuman atau ramuan berbeza.
Hasilnya, anda akan belajar sama ada memanggilnya koktel atau tidak. Sebagai contoh; Koktail gin "antioksidan" yang disimpan dalam kulit sitrus, dill dan lada hijau selama 3 bulan sudah cukup untuk meningkatkan rasa hormat anda terhadap bartender dan karyanya. Tetapkan menu yang terdiri daripada pemula, makanan panas, hidangan utama dan pencuci mulut mungkin tidak menarik bagi setiap belanjawan kerana harganya. Tetapi selepas setiap pinggan, anda akan berpuas hati dengan perkhidmatannya, dengan perincian seperti tukang masak datang untuk menjelaskan bagaimana dia membuat makanan dan apa yang dia tambahkan ke kandungannya.
Akibatnya, walaupun anda tidak pasti tentang makanannya, ketika matahari terbenam, disertai dengan pemandangan Alaçatı dari bukit; Anda pasti mesti memanjakan diri dengan koktel yang dibuat dengan pelbagai jenis bahan.
