Sekiranya ada satu perkara yang perlu seperti bahan untuk memasak, itu adalah pisau. Sudah tentu, kita tidak makan periuk, kuali atau oven yang betul. Mereka juga kepala mahkota.
Walau bagaimanapun, topik kami hari ini ialah pisau yang digunakan di rumah orang yang suka memasak atau di dapur tukang masak profesional dan ciri-cirinya.
Kerana pengelupasan buahnya terpisah, pencincang dagingnya terpisah; satu untuk roti, satu untuk mengikis tulang dari kulit, satu lagi.
Ayuh kalau begitu.
Ketika hari raya korban akan tiba: Pisau daging
Bahagian logam panjangnya 20-40 cm. Pisau ini direka agar sangat tajam. Sangat sesuai untuk mengiris daging ayam, daging goreng, daging asap dan daging masak yang besar.
Ada yang tidak suka kulit kerana: Pisau pengikis
Bahagian logam 12-20 cm. Pisau ini mempunyai struktur yang kuat dan kaku kerana digunakan untuk memisahkan kulit dari daging, daging dari tulang dan bahkan untuk memotong daging binatang ternakan seperti ayam dan ayam belanda dengan tulangnya.
Selalu ada pisau roti di setiap rumah.
Bahagian logam pisau ini, yang sedikit lebih lebar daripada pisau lain, berukuran 30-35 cm. antara. Dengan strukturnya yang bergerigi, makanan ini dapat mengelakkan makanan yang dibuat dengan tepung seperti roti, kek dan sandwic daripada tersebar dan dihancurkan.
Perniagaan gourmet: pisau keju
Bahagian logam 10-15 cm. Pisau ini dirancang untuk berlubang untuk mengelakkan keju melekat pada pisau dan ditunjuk untuk disajikan tanpa memerlukan garpu setelah memotong.
Kecil tetapi berkesan: Pisau buah
Bahagian logam 5-10 cm. Pisau ini memegang gelaran sebagai pisau yang paling disukai dalam penggunaan seharian. Pemula untuk memasak juga mendapatkan bantuan pisau buah ketika memotong sayur dan roti kerana saiznya yang kecil dan kemudahan menggenggam, tetapi dengan cara ini mereka berusaha lebih keras tanpa menyedarinya. 
Malah namanya mempunyai berat: Row
Bahagian logam 15-20 cm. antara adalah pisau berat. Ia memotong daging merah tanpa tulang besar dengan mudah. Penjagaan tambahan diperlukan semasa menggunakan talian.
Kegemaran Chef, paling berharga: pisau Chef
Mengikut reka bentuk, lebar bahagian logam berbeza-beza, biasanya 22-35 cm. Ia adalah pisau yang berada di antara. Setiap tukang masak mesti mempunyai pisau koki masing-masing dengan ukuran tertentu dan dengan pemegang khas. Struktur ergonomis pisau ini, yang selalu berada di bawah tangan mereka, dirancang dengan struktur melengkung sesuai dengan banyak proses pemotongan dan pemotongan.
