Yang mandul berdiri di tengah-tengah zaman kegemilangan mereka, dan ketika ibu-ibu kita datang menemui para tetamu, mereka terlebih dahulu akan menyiapkan rasa lazat ini. Ada yang mempunyai bawang mentah atau tanpa tomato ... Kami juga mempunyai pelbagai jenis varieti ganas, dari semua bahan bakar hingga yang kaya dengan kehijauan. Namun, ketika menjadikannya mandul, kadang-kadang konsistensinya sangat berair atau tetap kering. Bulgur mungkin tidak membengkak seperti yang diinginkan. Mari berkongsi dengan anda helah untuk membuat ganas yang enak, langkah demi langkah, langkah demi langkah.
Inilah rahsia tandus yang dibuat dari mentah, tanpa rendaman dan bakar bulgur! Kesihatan ke tangan anda sudah.
Petua untuk membuat keji
Bahan utama barli tentunya bulgur. Bulgur halus adalah jenis bulgur yang paling ideal untuk mandul. Bulgur kasar tidak menyerap air dengan mudah dan membengkak dengan segera, dan ia bukan jenis yang sangat sesuai untuk digunakan tanpa memasak. Atas sebab ini, pertama-tama kita memerlukan bulgur halus untuk menjadi mandul. 3/4 cawan air panas (1 jari kurang dari 1 cawan) akan mencukupi untuk 1 cawan bulgur halus. Setelah menambahkan air ini, tutup rapat, kedap udara dan biarkan sehingga menyerap semua air pada suhu bilik. Sekiranya anda menambah lebih banyak air daripada ini, anda boleh menambahkan bulgur lagi. Sekiranya bulgur anda menyerap banyak air dan tidak membengkak, anda boleh menambah sedikit air panas. Pastikan air yang anda tambah panas.
Kemudian masukkan pes tomato dan bawang dengan cara yang paling klasik dan mula menguli. Pada peringkat pertama, sangat penting untuk menambah bawang cincang segar atau kering dan menguli. Rasa bawang apabila dikenali dengan mortar, dengan kata lain, menjadikan mandul itu enak. Buat catatan menambah bawang sebelum semua hijau.
Sudah tiba masanya untuk ramuan lain. Apabila meletakkan tomato di sebelah, anda akan menjadikan konsistensinya sedikit lebih berair. Atas sebab ini, cadangan kami adalah agar anda tidak meletakkannya. Sekiranya anda ingin meletakkannya, kami mengesyorkan agar anda menambahkannya ke mortar dengan mengeluarkan bahagian inti dari bahagian dalam. Sayuran hijau seperti pudina, pasli cincang halus dan kemangi sesuai dengan potongannya. Setelah menambahkannya, kami mengesyorkan agar anda memasukkannya ke dalam lesung dengan mencampurkannya sedikit tanpa menguli terlalu banyak.
Bahagian yang sangat diperlukan dari sos tandus klasik adalah sosnya. Sebelum dihidangkan, campurkan bahan-bahan seperti minyak zaitun, jus lemon atau sirap delima, lada merah atau cili merah, sumac, garam dalam mangkuk atau tambahkan terus bahan-bahan tersebut. Kami mengesyorkan agar anda menyesuaikan bahagian mengikut citarasa anda. Tambahkan minyak zaitun secara terkawal agar mortar tandus anda tidak terlalu berair dan berminyak. Dan tandus anda sudah siap!
Mari datang ke resipi mandul yang disediakan dengan memanggang bawang, dalam resipi ini, tidak seperti steril klasik, bawang dibakar bersama dengan banyak rempah, pes tomato dan minyak zaitun dan ditambahkan ke dalam bulgur. Setelah ditambahkan, diuli dengan baik dan sayur-sayuran ditambah kemudian. Rasa resipi ini, yang dikenali sebagai gaya antep steril, memang sedap! Kaedah lain untuk membuat steril adalah resipi yang dikenali sebagai kaedah Hatay steril. Dalam resipi ini, bulgur membengkak dengan menguli dengan tangan yang basah. Ia tidak direndam sebelumnya dan rasa semua ramuan saling dikenali antara satu sama lain. Dengan dua kaedah ini, anda boleh menyediakan tong yang lazat antara satu sama lain.
Kesihatan di tangan anda sudah.
