Kisahnya bermula seperti ini:
Anda menjemput rakan anda yang sudah lama hilang untuk makan malam. Anda berusaha dengan bersungguh-sungguh dan menyediakan barang kemas dan balut. Anda membuang hidangan daging dari kalavis paling banyak ke ketuhar. Adakah ia tidak manis? Anda boleh membuat pencuci mulut dengan banyak sirap dan membancuh teh dengannya. Semua sudah siap. Rakan anda berjalan melalui pintu. Setelah kerinduan selesai, anda pergi ke meja. Kebenaran pahit akan menimpa anda. Dan anda mendengar ayat itu:
- Kesihatan ke tangan anda. Mereka kelihatan luar biasa. Tetapi saya telah lama hidup sebagai makanan mentah, sayang. Bolehkah anda memberikan salad itu?
Susunan skrip boleh berubah di sini. Rakan ini boleh menyatakan vegetariannya, veganisme, diet alkali, atau bahkan memberitahu anda bahawa dia hidup tanpa gula. Kalimat yang melintas di kepala kita pada saat itu menjadi "Dari mana asalnya?" Kami tahu.
Sebagai sebuah negara, kita agak tidak mengenal nama-nama seperti itu, dan agak jauh. Adalah wajar bahawa kita berada jauh. Ini adalah situasi yang tidak biasa dalam pencuci mulut legenda kami, iaitu hidangan Turki yang tersebar di seluruh dunia. Terutama '' makanan mentah '' ... Walaupun kita terbiasa dengan vegetarian dan veganisme - sudah terlambat - ini adalah konsep yang sangat segar bagi kebanyakan kita. Nah, apakah ini "makanan mentah" atau "makanan mentah" dalam bahasa Turki?
Makanan.com Oleh kerana kami tidak malas, kami meneliti setiap satu untuk anda. Kami mahu belajar bersama. Mari kita perhatikan semua perkara mengenai makanan mentah, dari soalan lazimnya hingga resipi.
Nota yang bagus: Sekiranya kita mempunyai pembaca yang makan mentah, sila angkat jari. Pengalaman mereka sangat berharga bagi kami. Sekiranya ada, kongsi pengalaman anda tentang makanan mentah dan juga resipi anda dengan kami. Kami tidak sabar menunggu. 
Juga dipanggil makanan mentah: Apa itu makanan mentah?
Makanan mentahadalah makanan berdasarkan pengambilan makanan, sayur-sayuran dan buah-buahan yang ditawarkan oleh alam semula jadi dalam bentuk paling murni. Makanan dimakan dalam bentuk mentahnya, tanpa pemprosesan atau panas. Oleh itu, semua yang ada di dalamnya memasuki tubuh kita hidup-hidup.
Untuk mengkaji asas pemakanan mentah, perlu melihat masa lalu. Itulah sebabnya kita teleportasi sebelum Kristus. Kami mendapati bahawa manusia pertama memakan semua yang mereka dapati di alam semula jadi tanpa memasak. Setelah demam dijumpai, diet mereka juga mula berubah. Sebaliknya, makanan mentah menyimpan tradisi berabad-abad yang lalu, mengikuti jejak nenek moyangnya dan diberi makan mentah.
Makanan mentah, terutamanya, adalah cara hidup. Individu yang mula makan mentah, mengubahnya menjadi falsafah hidup mereka dan mula hidup sesuai. Perkara pertama yang harus anda ketahui mengenai mereka adalah; bahawa ini adalah cara hidup dan salah satu jenis diet.
Tidak setiap diet alternatif sesuai untuk setiap individu. Anda semua tahu. Tetapi mari kita gariskan sekali lagi. Sekiranya anda baru mula makan dengan cara ini, Pastikan berjumpa doktor. Pastikan badan anda bersedia untuknya.
Tidak ada memasak, ada pengeringan: Apa yang dimakan oleh orang yang makan mentah? Apa yang tidak dimakannya?
Dalam diet ini, peraturan kita sedikit kasar, sedikit tidak biasa. Terdapat beberapa langkah asas yang harus anda ikuti. Kami mula memberitahu.
Sebenarnya pada nama. Segala-galanya dimakan mentah, benar-benar tidak dimasak. Makanan dimakan sama ada mentah, kering atau dibiarkan pada suhu di bawah 45 darjah. Ini adalah cara untuk pergi, kerana kebanyakan bakteria, enzim dan vitamin yang bermanfaat dalam sayur-sayuran, buah-buahan dan makanan lain mati rata-rata di atas 45-47 darjah.
Sekiranya kita membincangkan perkara yang mereka makan; Mereka menikmati semua jenis sayur-sayuran dan buah-buahan. Gerai runcit, sayur-sayuran dan buah-buahan yang berwarna-warni di pasar adalah rakan terdekat mereka. Bukankah mereka memakan kekacang? Mereka tentu saja memakan kekacang seperti lentil dan kacang polong bermata hitam dengan menghijau dan kemudian menambahkannya ke salad dan makanan mentah yang lazat. Biji minyak dan kacang sangat diperlukan. Anda harus mengucapkan "selamat tinggal" kepada gula halus jika anda diberi makan mentah.
Seperti susu lembu, susu domba susu haiwan Mereka menjauhkan diri dari ini kerana mereka adalah produk yang harus dimakan oleh pasteurisasi. Seperti santan sebagai gantinya susu sayur mereka guna. Mereka tidak menggunakan produk tenusu dengan alasan yang sama. Keju, mentega, yogurt ... Mereka berada dalam senarai larangan mereka. Sebagai gantinya, mereka memakan tauhu, yang merupakan kegemaran vegan, dan minyak sayuran sebagai minyak. Alkohol dan kafein Di bahagian atas senarai larangan. kemasyhuran mereka juga tidak menggunakannya. Atas sebab ini, mereka jauh dari roti dan semua pastri. Mereka beralih kepada alternatif, mereka membuat roti dari tepung seperti tepung badam dan tepung biji rami dan memakannya.
Tetapi apabila berkaitan dengan daging, mereka dibahagikan kepada tiga kumpulan yang berbeza. Mereka yang tidak pernah makan daging, mereka yang mengasinkan daging dan memakannya mentah, dan mereka yang hanya makan ikan. Kumpulan itu, yang tidak pernah makan daging, menghindari semua produk haiwan. Kumpulan yang lain mengasinkan daging sebentar dalam campuran yang diperbuat daripada garam, lemon dan minyak zaitun dan memakannya dengan cara itu. Kumpulan terakhir, sebaliknya, lebih suka ikan seperti tuna, terutama cuka berlemak seperti salmon.
Titik lain di mana mereka berbeza adalah produk yang berasal dari lebah. Walaupun sesetengah orang menggunakan produk seperti madu dan debunga yang diperoleh dari lebah, yang lain pasti menjauhkannya. Kita boleh mengatakan bahawa keadaan ini terbentuk mengikut kesesuaian hidup dan pemakanan masyarakat.
Lebih bahagia dan sihat: faedah makan mentah
Terdapat vitamin, mineral, bakteria dan enzim dalam setiap makanan yang anda makan. Seperti yang telah kita sebutkan di atas, enzim ini adalah perkara yang boleh mati atau menjadi kurang berkesan akibat panas. Anda boleh mengambilnya secara langsung semasa makan mentah. Keadaan ini memainkan peranan utama dalam menjadikan tubuh anda lebih sihat. Ia menguatkan sistem imun. Makan mentah juga mengatur sistem pencernaan. Ia membawa masalah pencernaan ke dimensi yang boleh diabaikan.
Produk beralkohol, berkafein, tidak digunakan, jadi menyokong hati untuk berfungsi dengan baik dan lancar. Ia juga mengurangkan beban pada buah pinggang. Oleh kerana tidak memerlukan lebih banyak enzim untuk mencerna makanan, produk yang akan menjadikan berat badan tidak dikonsumsi, ini menjadikan anda lebih bertenaga. Ini adalah salah satu yang dikatakan dapat membantu kulit menjadi cantik dan berseri, kerana produk dengan nilai pH tinggi dimakan dan makanan siap pakai dapat dihindari.
Sebagai tambahan; Makan mentah membantu anda menjadi orang yang lebih bahagia dan sihat secara mental dan fizikal. Apa lagi yang boleh dia lakukan?
Soalan lazim minggu ini di sudut: Adakah makan makanan mentah melemahkan?
Sebelum memberikan jawapan panjang untuk soalan ini, sedikit nota kita mahu jatuh. Pemakanan mentah mungkin tidak sesuai untuk anda secara fizikal dan mental. Sebelum anda mula makan dengan cara ini, ketuk pintu doktor anda. Kami katakan mengenali tubuh anda dengan baik dan memberikan apa yang mereka mahukan, kami terus dari tempat kami berhenti.
Apabila anda benar-benar berada di luar diet konvensional anda, badan anda mula bertindak balas secara semula jadi. Kadang-kadang ini juga menyebabkan penurunan berat badan. Terutama jika sukan terlibat, otot mula terbentuk. Sekiranya terdapat perbezaan serius antara diet klasik anda dan makanan mentah, secara semula jadi anda akan mula menurunkan berat badan.
Kerana anda mengonsumsi makanan semula jadi dan mentah sepenuhnya, selain daripada makanan yang dimasak dan diproses yang biasa dilakukan oleh tubuh. Nisbah kalori dan lemak dikurangkan secara automatik. Pakar memberikan diet makanan mentah bagi mereka yang tidak mahu mengambil ini ke dalam hidup mereka sebagai bentuk pemakanan. Dan mereka mengesyorkan agar mereka menggunakan diet ini secara berkala. Anda berpeluang mengikuti diet makanan mentah dengan berunding dengan doktor dan pakar diet anda dan mengikuti senarai anda.
Perbezaan, gaya: Veganisme dan Row Food
Tanggungjawab kita untuk menjelaskan perkara lain yang terus-menerus dikelirukan. Dalam kedua-dua diet, semua makanan haiwan dielakkan. Walaupun makanan mentah menjauhi kerana harus memasaknya, vegan tidak memakannya kerana mereka tidak menggunakan produk haiwan sebagai inti kehidupan mereka. Vegan dapat menyediakan banyak produk dengan mengukus, memanggang, memasak di dalam periuk, dan menggoreng minyak. Tetapi makanan mentah berdasarkan logik makan setiap makanan mentah. Ia meninggalkan asas ini.
Sudah tentu, kata kita keluar dari parlimen. Terdapat sejenis vegan yang kita panggil vegan mentah. Dengan cara ini, vegan diberi makan mentah. Mereka tidak memakan produk yang tidak jatuh dari cawangan. Apabila kita mengekalkan vegan mentah, ini adalah perbezaan utama antara vegan mentah dan veganisme yang biasa. Kami berkata mari tahu. Kami meninggalkan maklumat ini di sini.
Tanpa dapur, ketuhar: resipi yang tidak dimasak
Kami melihat semua perkara mengenai pemakanan mentah, satu persatu. Sudah tiba masanya untuk resipi kami yang sangat enak, sihat dan tidak perlu memasak ... Sekiranya anda berfikir bahawa mereka yang diberi makan mentah makan makanan yang tidak sedap, katakan bahawa anda akan salah. Kerana resipi ini semacam untuk menghancurkan kesalahpahaman bahawa "setiap resipi yang sihat adalah resipi yang tidak sedap, tanpa rasa, tanpa garam." Anda boleh menyediakan resipi dengan menyesuaikannya mengikut sama ada anda memakan daging atau madu atau tidak.
Ayuh, kita mula.
Kadang-kadang ada saat-saat pengisar cukup untuk sebilangan buah-buahan dan sayur-sayuran. Mereka adalah perkara yang anda perlukan untuk membuat permulaan pagi yang lazat. Smoothie berada di bahagian atas resipi yang membolehkan anda membuat persediaan dengan cepat dan bermula seperti pelbagai. Cth; Smoothie kiwi dan smoothie alpukat adalah antara minuman yang subur dan menggembirakan. Anda boleh menyediakannya dan menggunakannya dengan senang hati. Selain itu, anda boleh membuat dan minum resipi yang menggunakan yogurt dan susu dengan menggantikannya dengan susu alternatif. Cadangan kami ialah mencuba resipi smoothie limau gedang dan pedas nanas dengan susu dan perasa pilihan anda. Mereka hebat!
Anda juga boleh menyediakan resipi minuman seperti limun sumac dan limun tembikai dengan pemanis berbeza dan bukannya gula. Salah satu masalah yang paling sukar bagi mereka yang mula makan mentah adalah pencuci mulut. Oleh kerana semua pencuci mulut berdasarkan susu, gula dan tepung halus, menjadikan pencuci mulut menjadi sukar.
Atas sebab ini, kami mengucapkan "selamat tinggal" kepada resipi yang mengandungi produk haiwan dan olahan (gula, gula perang) dalam senarai ramuan, dan sebagai gantinya kami menggunakan susu berasaskan tumbuhan seperti santan dan susu badam. Kami mendapat bantuan dari manisnya buah, sirap seperti maple dan agave untuk memaniskannya. Sangat mungkin untuk menyediakan pencuci mulut yang lazat tanpa menggunakan gula dan susu.
Cth; Puding alpukat yang disediakan seperti misel, sama ada sihat atau tidak dimasak dengan betul. Ia disediakan tanpa memasak dan tidak mengandungi minyak, tepung atau gula. Begitu juga, puding lain yang disediakan tanpa gula dan tidak dimasak adalah puding pisang chia. Resipi, yang mengambil gula dari pisang dan mengandungi protein biji chia, adalah kegemaran vegan dan juga mereka yang makan mentah.
Bercakap tentang vegan, kita tahu resipi brownies vegan yang jauh lebih sihat daripada brownie biasa dan tidak mempunyai rasa. Lebih-lebih lagi, ia tidak dimasak dan sangat sesuai untuk mereka yang makan mentah. Resipi lain yang tidak dapat anda dapatkan adalah kek lobak merah mentah. Ia cukup sedap dan tegas untuk menerapkan resepnya walaupun pada mereka yang tidak makan mentah.
Terdapat juga resipi dalam hidup ini yang akan menahan krisis kelaparan dan manis yang tiba-tiba. Beberapa di antaranya adalah bar mete dan bar tenaga, yang boleh kami cadangkan kepada orang yang bersukan, vegan dan semua orang. Buangkan ke dalam beg anda, keluarkan dan makan setiap kali anda suka. Bagi anda yang tidak mahu mengambil tepung gandum, mereka juga boleh menggunakan mentega kacang. Beritahu kami.
Sudah tiba masanya untuk resipi. Anda boleh menikmati semua salad yang tidak mengandungi produk seperti keju, mayonis, ayam atau daging. Anda boleh menambah resipi kekacang ke salad anda setelah menghijau. Salad segar, salad alpukat dengan epal, salad cowpea, salad bayam dan banyak lagi ... Menu salad kami sangat sihat, sangat memuaskan.
Kami mengesyorkan octopus carpaccio dan daging sapi carpaccio bagi mereka yang memakan daging. Sudah tentu, anda mesti menyediakannya tanpa sos di atasnya. Dengan rasa dan tekstur yang berbeza, sauerkraut adalah salah satu resipi yang boleh anda makan dengan sedikit kesabaran dan usaha. Bukan tanpa sayur-sayuran. Anda boleh menyediakan spaghetti labu mentah dengan segera dan mengadunnya dengan sos mentah.
Nikmati kesihatan dan kesenangan anda.
