Kadang kala walaupun anda sudah menjadi tukang masak di dapur anda selama bertahun-tahun, garam makanan terlalu banyak dengan tiba-tiba tidak hadir. Pes tomato yang anda masukkan ke dalam piring akan lebih masin daripada yang anda harapkan. Dengan sedikit kekok, pengocok garam itu jatuh ke dalam makanan dengan mulutnya terbuka di antara matanya. Sekiranya anda seorang koki pemula, anda mungkin sukar untuk menetapkan garam hidangan itu pada peringkat awal.
Ini adalah dapur, di mana keajaiban dan juga kemunduran. Tetapi jangan risau, usaha anda tidak akan sia-sia. Sup yang sangat masin, rebusan yang enak dengan daging dan sayur-sayuran tidak akan dapat dimakan. Adalah mungkin untuk membuat rasa makanan anda seperti yang anda mahukan dengan beberapa bahan asas. Tidak perlu panik, kami hadir dengan titik penyelesaian yang paling selamat.
Fikirkan keindahan makanan yang akan anda makan, kaedah ini dapat mengatasi masalah garam. 
Bagaimana cara menjimatkan pinggan mangkuk jika terlalu masin?
Hidangan periuk adalah antara hidangan yang paling masin. Terdapat penyelesaian yang sangat tradisional untuk masalah ini, yang dialami terutama dengan hidangan sayur-sayuran dan kekacang, dan selalu ada di setiap rumah. Ini adalah kentang, seperti yang anda semua tahu. Kentang adalah sayur yang sangat masin. Walaupun dimasak dengan sendirinya, banyak garam dibuang ke dalamnya sehingga rasanya akan dipenuhi. Ia menyerap lebih banyak garam dan air dengan bantuan struktur berseratnya. Semasa melakukan ini, kanji juga terdedah dan memberi konsisten pada makanan. Ia juga bertindak sebagai pemekat semula jadi.
Oleh itu, ia bertindak sebagai penyelamat semula jadi, terutama dalam pinggan mangkuk. Perkadarannya berbeza-beza bergantung pada apakah makanan anda terlalu masin atau sedikit masin, tetapi kentang sederhana akan selalu menjadi penyelamat makanan anda. Kupas kentang bersaiz sederhana dan masukkan ke dalam makanan anda secara keseluruhan. Kami terutamanya mengatakan bahawa anda membuangnya secara keseluruhan supaya tidak pecah dan campurkan ke dalam makanan anda semasa dimasak, ia tidak cair. Kemudian teruskan proses memasak dengan cara ini sebentar dan ambil kentang dari makanan anda.
Kentang ini akan menyerap semua garam makanan anda dan menyeimbangkan rasanya. Sekiranya makanan anda terlalu masin, anda boleh membuang sedikit kentang ke dalamnya. Pada peringkat ini, anda harus berhati-hati untuk menambah jumlah air sedikit. Kerana kentang menarik air bersama dengan garam. Ingat.
Kaedah pemulihan makanan periuk lain adalah menggunakan beras. Nasi menyerap garam berlebihan dan memberikan rasa yang kurang asin kepada makanan berkat strukturnya yang berkanji, seperti kentang. Bergantung pada saiz periuk anda, tambahkan 1 gelas atau 1 gelas teh beras untuk makanan anda. Kemudian masak sehingga nasi sedikit lembut dan angkat nasi. Maka anda akan merasakan makanan anda kurang masin.
Bagaimana cara menjimatkan daging merah jika terlalu masin?
Jangan risau. Terdapat juga cara untuk menyelamatkan daging anda. Sekiranya daging anda terlalu masin semasa fasa memasak atau perap, terdapat beberapa cara untuk menyelamatkannya. Sekiranya anda perhatikan ini semasa fasa pengawetan dan garam telah masuk ke dalam daging anda, tambahkan sedikit gula ke dalamnya. Bezakan perapian anda dan buat keseimbangan rasa dengan menggunakan produk yang lebih manis seperti madu dan molase.
Sekiranya daging anda menjadi terlalu masin semasa fasa memasak, dapatkan bantuan sayur-sayuran. Tuangkan ke dalam sayur-sayuran yang dimasak di dalam air tanpa garam dan masak atau rebus dengan baik dengan sayur-sayuran. Daging yang garamnya akan berkurang dengan bantuan sayur-sayuran tidak akan dibazirkan dan akan dinilai.
Bagaimana cara menjimatkan jika supnya terlalu masin?
Apabila supnya masin, anda boleh mendapatkan bantuan kentang dan nasi seperti yang disebutkan di atas. Tetapi ada cara lain untuk menyimpannya dan merasainya. Kentang dan nasi berfungsi dengan baik dalam sup berasaskan kekacang seperti lentil dan kacang hitam. Tetapi ini tidak berlaku dengan sup sayur-sayuran. Di sinilah susu mula dimainkan.
Banyak sup, dari tomato hingga labu, dari sup wortel hingga sup cendawan, dimasukkan ke dalam susu ketika ia masin, baik untuk meningkatkan konsistensinya dan untuk meningkatkan rasa mereka. Semasa menambahkan susu ini, pastikan bahawa susu tidak sejuk atau lebih panas daripada makanan. Gunakan susu pada suhu bilik. Tambahkan sedikit demi sedikit dan kacau selalu agar tidak berkeping-keping.
Tuliskan ini di sudut supaya apabila makanan anda terlalu masin, simpanlah secepat mungkin. Kesihatan ke tangan anda sudah.
