Salah satu soalan terbesar dalam sejarah masakan Turki: Bagaimana membuat pilaf yang baik? Setiap orang mempunyai kaedah dan perkara masing-masing untuk mengatakannya, oh tuan, anda akan merendam nasi di dalam air selama 70 hari, anda akan memasaknya dengan 70 liter air.
Kami mengambilnya dengan mudah. Tidak peduli seberapa sukarnya, sebenarnya cukup mudah memasak pilaf yang baik. Anda hanya perlu mengetahui helah dan mencampurkan beras anda dengan sewajarnya.
Imam mungkin tidak makan nasi setiap hari, tetapi jika dia tahu peraturan membuat beras yang baik, kami tidak akan pernah kembali dari nasi dan memecahkan sudutnya.
Petua # 1: pilih nasi dengan baik
.veveganrd Anda biasanya akan mendapat hasil terbaik dengan nasi baldo. Atas sebab ini, pilihlah baldo, yang dapat membengkak dengan baik dan tetap menjadi biji-bijian.
Petua 2: Rendam beras
bard Anda boleh memasak nasi tanpa merendam nasi, ya itu juga pilihan. Anda boleh membiarkannya direndam dalam air suam selama 1-2 jam sebelumnya. Walau bagaimanapun, ada satu lagi perkara penting bahawa jika anda mahu nasi direndam atau tidak, anda harus mencuci dan menyaringnya sebelum memasak sehingga air jernih keluar.
Petua 3: gunakan mentega
dallas-carpet-cleaning - bagaimana cara menghilangkan noda mentega? Sekiranya anda tidak menghadapi masalah kesihatan, pilihlah menggunakan mentega. Apabila anda membuka penutupnya dan meletakkannya di atas pinggan, pilihan pertama anda adalah mentega untuk pilaf yang berbau harum. Tetapi jika anda menambah sedikit minyak zaitun, anda akan menetapkan tahap pembakaran mentega yang rendah.
Petua 4: Panggang dengan baik
jurnal ini Tuangkan nasi yang telah anda cuci ke dalam periuk anda dengan mentega dan panggang dengan api kecil yang panjang. Lebih baik anda memanggang nasi, lebih baik nasi yang anda dapat. Perkara yang perlu anda perhatikan semasa mencampurkan adalah mencampurkan dari bawah ke atas. Jadi anda tidak memecahkan nasi. Pastikan sudu anda kayu.
Petua # 5: jangan lupa jus lemon
bersemangat Sekiranya anda ingin mendapatkan nasi yang lebih putih, anda boleh memasukkan 1-2 titis jus lemon ke dalamnya sambil memanggang nasi. Anda akan mengelakkan kekuningan mentega.
Petua 6: ketahui ukuran anda
seriouseat Ukuran adalah segalanya. Sekiranya anda ingin membuat beras yang baik, ukur 1 hingga 1.5. Oleh itu, jika anda menambah 1 cawan beras, tambahkan 1.5 cawan air. Biarkan air anda mendidih dan tunggu sekurang-kurangnya 2 minit.
Sekiranya anda telah merendam beras sebelumnya, anda boleh mengambil ukuran 1 hingga 1.
Sekiranya anda menggunakan ayam atau kaldu sebagai ganti air, anda boleh mendapatkan nasi yang lebih sedap. Sudah tentu mereka juga panas.
Petua 7: jangan campurkan
secara sederhana Jangan kacau nasi anda seperti orang gila selepas anda menuangkan air. Hanya kacau sehingga air diedarkan ke seluruh. Biarkan ia hanya sekali. Kemudian tutup penutupnya.
Petua 8: masak dengan api kecil
iumia Sekiranya anda menghidupkan emas terlalu banyak, air di mana beras mengapung akan menguap dengan cepat dan nasi anda akan menjadi lembik. Untuk mengelakkan ini, masak perlahan-lahan di atas api yang paling rendah.
Petua 9: jangan buka penutupnya
infobarrel Sama seperti memasak pada suhu tinggi, membuka penutup juga memanjangkan masa memasak kerana ia akan menghancurkan wap di dalam kuali dan menyebabkannya menjadi cendawan. Hanya buka penutup apabila hampir dengan penyerapan air.
Petua 10: Bancuh
kelab wanita Jangan segera menghidangkan nasi yang dimasak anda. Letakkan tuala kertas di bawah penutup dan tutup penutupnya. Biarkan nasi anda sekurang-kurangnya 20 minit dan maniskan.
Selera Bon sudah.
Petua # 1: pilih nasi dengan baik
.veveganrd Anda biasanya akan mendapat hasil terbaik dengan nasi baldo. Atas sebab ini, pilihlah baldo, yang dapat membengkak dengan baik dan tetap menjadi biji-bijian.
Petua 2: Rendam nasi
bard Anda boleh memasak nasi tanpa merendam nasi, ya itu juga pilihan. Anda boleh membiarkannya direndam dalam air suam selama 1-2 jam sebelumnya. Namun, ada satu lagi perkara penting bahawa jika anda mahu nasi direndam atau tidak, anda harus mencuci dan menyaringnya sebelum memasak sehingga air jernih keluar.
Petua 3: gunakan mentega
dallas-carpet-cleaning - bagaimana cara menghilangkan noda mentega? Sekiranya anda tidak menghadapi masalah kesihatan, pilihlah menggunakan mentega. Apabila anda membuka penutupnya dan meletakkannya di atas pinggan, pilihan pertama anda adalah mentega untuk pilaf yang berbau harum. Tetapi jika anda menambah sedikit minyak zaitun, anda akan menetapkan tahap pembakaran mentega yang rendah.
Petua 4: Panggang dengan baik
jurnal ini Tuangkan nasi yang telah anda cuci ke dalam periuk anda dengan mentega dan panggang dengan api kecil yang panjang. Lebih baik anda memanggang nasi, lebih baik nasi yang anda dapat. Perkara yang perlu anda perhatikan semasa mencampurkan adalah mencampurkan dari bawah ke atas. Jadi anda tidak memecahkan nasi. Pastikan sudu anda kayu.
Petua # 5: jangan lupa jus lemon
bersemangat Sekiranya anda ingin mendapatkan nasi yang lebih putih, anda boleh memasukkan 1-2 titis jus lemon ke dalamnya sambil memanggang nasi. Anda akan mengelakkan kekuningan mentega.
Petua 6: ketahui ukuran anda
seriouseat Ukuran adalah segalanya. Sekiranya anda ingin membuat beras yang baik, ukur 1 hingga 1.5. Oleh itu, jika anda menambah 1 cawan beras, tambahkan 1.5 cawan air. Biarkan air anda mendidih dan tunggu sekurang-kurangnya 2 minit.
Sekiranya anda telah merendam beras sebelumnya, anda boleh mengambil ukuran 1 hingga 1.
Sekiranya anda menggunakan ayam atau kaldu sebagai ganti air, anda boleh mendapatkan nasi yang lebih sedap. Sudah tentu mereka juga panas.
Petua 7: jangan campurkan
secara sederhana Jangan kacau nasi anda seperti orang gila selepas anda menuangkan air. Hanya kacau sehingga air diedarkan ke seluruh. Biarkan ia hanya sekali. Kemudian tutup penutupnya.
Petua 8: masak dengan api kecil
iumia Sekiranya anda menghidupkan emas terlalu banyak, air di mana beras mengapung akan menguap dengan cepat dan beras anda akan menjadi lembik. Untuk mengelakkan ini, masak perlahan-lahan di atas api yang paling rendah.
Petua 9: jangan buka penutupnya
infobarrel Sama seperti memasak pada suhu tinggi, membuka penutup juga memanjangkan masa memasak kerana ia akan menghancurkan wap di dalam kuali dan menyebabkannya menjadi cendawan. Hanya buka penutup apabila hampir dengan penyerapan air.
Petua 10: Bancuh
kelab wanita Jangan segera menghidangkan nasi yang dimasak anda. Letakkan tuala kertas di bawah penutup dan tutup penutupnya. Biarkan nasi anda sekurang-kurangnya 20 minit dan maniskan.
Selera Bon sudah.
