Walaupun kami membesar menyaksikan anak Altar Tarkan, Erol Taş makan paha dengan tangannya di Dila Hanım, Korkusuz Korkak Mülayim mengambil kebab di antara dua jari, keanggunan kacang segar yang dimakan Perihan Savaş sebanyak mungkin tanpa meninggalkan tata cara meja , dalam fikiran kita dengan selera makan.
Setelah membuat pengenalan seperti itu, mustahil untuk mengingatkan artikel berikut: Adegan Makan Yeşilçam
Mari masuk ke topik utama kami. Subjek utama kami adalah adab meja. Walaupun keliru dari semasa ke semasa, adab meja berhenti pada titik yang berbeza daripada etika. Walaupun etika berurusan dengan tingkah laku anda di meja, etika meja kebanyakannya berdasarkan subjek yang lebih berpengalaman seperti cara makan dan menghidangkan makanan.
Mungkin anda tidak memerlukan banyak ketika makan di rumah anda sendiri, dengan rakan, atau bersama keluarga, tetapi apabila anda memasuki komuniti, anda mungkin tidak mempunyai masa untuk belajar dari telefon anda.
Jadi ia adalah masa yang tepat.
Sekiranya roti diambil dari pinggan biasa, sepotong diambil dan baki roti diletakkan di atas pinggan dan bukan di atas meja.
Sekiranya setiap orang mempunyai pinggan, setengah roti diletakkan di atas pinggan.
Sup diminum dengan sisi sudu tanpa meniupnya, tanpa mengisi sudu sepenuhnya.
Sekiranya boleh, hidangan sayur dimakan dengan garpu.
Pada titik di mana pisau harus digunakan, garpu boleh digunakan.
Bakso mempunyai peraturan yang sama dengan sayur-sayuran, dimakan dengan garpu.
Dagingnya dimakan dengan pisau garpu, pisau dipegang di tangan kanan dan garpu di tangan kiri.
Ayam juga merupakan antara makanan yang dimakan dengan garpu dan pisau.
Tulang tidak pernah dibawa ke mulut, daging dipisahkan dari tulang dengan garpu dan pisau.
Ikan dimakan dengan garpu, awnnya dipisahkan dengan tangan, kepalanya dikeluarkan terlebih dahulu, dan pisau ikan hanya digunakan untuk mengeluarkan awn.
Semua pasta dimakan dengan garpu *
* Terdapat 2 kaedah berbeza untuk pasta rumit seperti spaghetti.
Dalam kaedah Itali, seperti yang kita ketahui, pasta dimakan melilit garpu dengan memegang sudu ke sisi dan garpu menyentuhnya tegak. Garpu berada di tangan kanan, sudu di tangan kiri.
Dalam kaedah klasik, spageti dipotong dengan pisau dan dimakan dengan garpu.
Pilaf dimakan dengan garpu apabila perlu, yang boleh ditambah dengan pisau.
Apabila pisau berada di penyokong, alat makan bertukar tangan (garpu ke kiri, pisau ke kanan).
Dalam rasa seperti pembuka selera untuk disebarkan pada roti, roti berada di tangan kiri, pisau di tangan kanan.
Keju dimakan dengan garpu, keju yang perlu dipotong dipotong dengan tepi garpu.
Pastri dimakan dengan garpu dan pisau, dengan setiap potongan dipotong dalam satu teguk.
Pisau ada di tangan kanan, garpu di tangan kiri.
Jagung dimakan dengan tangan dengan membahagikannya kepada dua.
Salad dimakan dari pinggannya sendiri, bukan dari tengah, dan pisau tidak digunakan semasa makan salad.
Yogurt dimakan dengan sudu.
Zaitun dimakan dengan garpu dan intinya dikeluarkan dengan garpu.
Lemon diperah dengan tangan kanan, diperah dengan tangan kanan dan terlindung dengan tangan kiri.
Ia dimakan dengan tangan apabila disajikan dengan acar sandwic, atau dengan garpu dan pisau ketika disajikan dengan hidangan utama.
Walaupun makanan ringan seperti jem boleh diambil di pinggan, sos seperti saus tomat dan mayonis dapat diperah sepanjang waktu makan.
Sandwic kecil dan kanape dimakan dengan tangan.
Buah-buahan seperti epal dan jeruk dikupas dan dibahagikan kepada 4 bahagian dan dimakan dengan tangan atau dengan garpu buah.
Anggur dimakan di atas pinggan peribadi dengan memotong tandan dengan pisau atau gunting.
Buah-buahan seperti aprikot, plum dan ceri dipotong menjadi dua dan intinya dikeluarkan dan dimakan dengan tangan.
Stroberi dengan batang yang dipisahkan dimakan dengan sudu dan strawberi dengan batang dimakan dengan tangan.
Sumber: chef.halilblogcu.com, nezaketkurallari.com, sonbisey.com
