Cara Membuat Kentang Goreng Makanan Segera, Petua

Dengan kepraktisan dan rasanya, kentang goreng mempunyai tempat yang istimewa di hati kita. Walau bagaimanapun, walaupun anda sering menggoreng kentang di rumah, apa sahaja yang anda lakukan, anda tidak bersendirian jika anda tidak dapat menikmati keperakan dan rasa kentang goreng yang anda makan di restoran makanan segera di luar.

Oleh itu, apa yang dilakukan oleh restoran makanan segera ini? Adakah mereka menandakan kentang goreng yang mengasyikkan dengan warna dan rasa mereka, dan ketagihan dengan rasa segar dan citarasa mereka?

Kami menerangkan rahsia restoran makanan segera supaya anda dapat membuat kentang goreng yang enak dan rangup di rumah, kami memberikan anda kentang goreng yang sempurna, semakin dekat!

Apa yang dilakukan oleh restoran makanan segera dengan anda?

Resipi kentang goreng yang kami pelajari dari ibu kami sebenarnya sangat mudah. Kupas kentang, potong secara rawak, rendam dalam air masin, kemudian goreng dalam kuali dengan minyak bunga matahari dan letakkan di atas tuala kertas.

Walau bagaimanapun, resipi yang kelihatan begitu sederhana menjadi sangat berbeza di restoran makanan segera. Kerana tukang masak yang bekerja di restoran ini mempunyai muslihat yang berbeza untuk menjadikannya lebih rangup, lebih enak dan lebih kuning.

Anda juga boleh menggunakan helah ini untuk menikmati kentang goreng yang enak yang akan membuat restoran makanan segera cemburu.

Petua untuk membuat kentang goreng rangup makanan segera

  • Mereka bermula dengan memilih kentang terbaik untuk menggoreng. Ini adalah kentang kuning dan kentang yang dikenali sebagai Afyon russet.
  • Anda perlu memotong kentang dengan teliti. Pastikan diameternya sama, walaupun panjangnya tidak sama. Oleh itu, ia akan digoreng sama rata semasa memasak.
  • Kemudian mereka merebus kentang nipis yang dihiris ini dalam air masin, keringkan dengan serbet tuala dan masukkan ke dalam peti sejuk dalam beg tertutup. Dikatakan bahawa kentang boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 6 bulan dengan cara ini.
  • Apabila mereka menggoreng kentang, mereka mengeluarkan kentang beku, mencairkannya sedikit, dan membuangnya ke dalam kuali minyak panas.
  • Mereka juga menaburkan tepung ke dalam kuali yang dalam ini. Tepung menjadikan kentang garing.
  • Mereka biasanya tidak menyimpan kentang di dalam kuali lebih dari 5 minit. Apabila warnanya mulai berubah, mereka segera mengambilnya. Setelah mengeringkan minyak kentang dan membiarkannya sejuk, mereka menggoreng minyak sekali lagi dan menggoreng kentang selama 6-7 minit lagi.
  • Juga diketahui bahawa mereka menggoreng kentang dalam minyak hazelnut yang membakar kemudian daripada minyak bunga matahari.
  • Beberapa restoran makanan segera dikatakan menambah gula anggur ke kentang sebelum dimasak. Gula ini karamel semasa menggoreng, dan kaedah ini memberikan kentang warna emas yang kita sukai. Ada juga yang melakukan ini di rumah dengan menambahkan sirap jagung. Walau bagaimanapun, cadangan kami adalah menjauhi sirap jagung. Kerana banyak pakar bersetuju bahaya kesihatan manusia dari sirap jagung fruktosa tinggi. Mari kita katakan.
  • Recent Posts