Musim quince sudah tiba!
Quinces cantik, salah satu buah paling istimewa yang diharapkan sepanjang tahun, mengambil tempat di sudut atas gerai ketika daun kalendar mula menunjukkan bulan-bulan musim luruh-musim sejuk. Ia sangat sesuai dengan saderi, dan ia boleh menjadi karya dalam pencuci mulut yang berbeza seperti kue dan tart. Ini mempunyai pencuci mulut sehingga kita rasa pencuci mulut yang lain bahkan mengalami krisis kecemburuan kecil di hadapan pencuci mulut quince.
Bentuk quince yang paling popular, yang tidak cukup untuk dimakan, adalah jemnya. Walau bagaimanapun, walaupun kita mahu memakan buah ini, yang pendek dalam musim, dengan senang sepanjang tahun, banyak masalah mungkin timbul. Gula terlalu banyak, konsistensinya tidak lengkap. Warnanya boleh tetap kuning, boleh dimaniskan ... Sebenarnya boleh membuat selai quince yang sempurna tanpa menghadapi masalah ini.
Dapatkan quinces di tangan anda, kami akan membuat kesesakan yang luar biasa!
Bagaimana membuat jem quince?
Mari mulakan dengan memilih quince kami terlebih dahulu. Di kedai runcit atau kedai runcit, anda biasanya menjumpai jenis seperti esme, lemon dan roti quince. Terutama Eşme quince sesuai untuk membuat jem dengan rasanya yang berair dan masam. Sekiranya kita memilih quince, sudah tiba masanya untuk fasa pembinaan. Sekiranya terdapat quinces, keluarkan kawasan busuk dengan pisau tajam. Kupas quinces anda dengan baik dengan bantuan kulit atau pisau tajam lurus (cadangan kami adalah mengupasnya dengan kulit). Quince anda mungkin gelap sedikit semasa proses pengelupasan ini. Jangan risau. Untuk mengelakkan kegelapan ini, anda boleh menyimpannya di dalam air lemon.
Kemudian bawa quince anda di papan pemotong. Anda boleh melakukan ini dengan tangan anda tanpa menggunakan kayu, tetapi ia akan bebas risiko. Potong quince menjadi separuh. Ketepikan kepingan kacang. Potong menjadi kiub, kepingan, atau parut. Sekiranya anda mahu, anda boleh mendapatkan helai nipis dengan bantuan pengupas. Cadangan kami adalah memotongnya menjadi kiub kecil. 
Rendam quinces ini dalam air lemon dan toskan lebihan airnya.
Pindahkan quince cincang ke dalam periuk, tambahkan air dan biji quince dan masak sehingga lembut sedikit. Kemudian mulakan menambahkan bahan ajaib anda satu persatu. Mari tambahkan perkara lain yang perlu anda perhatikan. Ia berguna untuk menambahkan gula sebanyak quince yang anda gunakan. Kami tahu, ada di antara anda menyukai rasa ini dengan sedikit gula. Tetapi penting untuk menggunakan jumlah gula yang betul untuk mempunyai konsistensi yang tepat. Sekiranya anda menggunakan 1.5 kg quince, anda perlu menggunakan hingga 1 kg gula. Dengan cara ini, ia mendapat konsistensi menyenangkan yang sedikit likat.
Kayu manis dan cengkih ... Dua rempah jem quince. Masukkan juga bersama gula pada quinces. Mulakan memasak perlahan-lahan dengan api kecil. Apabila quinces melembutkan dan warnanya semakin gelap, cubalah jus lemon. Kemudian angkat dari api dan biarkan sejuk! Jangan lupa membuang biji dan rempah. Sekarang adalah masa untuk menyusunnya dan menikmatinya.
Mari tinggalkan resipi jem quince kami untuk anda seperti berikut: Resipi jem quince
Bagaimana jem quince menjadi merah? Apa yang harus dilakukan untuk mengelakkan permen kuis daripada ditumis?
Rahsianya sebenarnya banyak menggunakan biji quince. Jangan ambil tahu mengenai perkara ini dengan penakut. Gunakan sekurang-kurangnya 10 biji quince untuk 1 kilo quince. Semakin segar quince anda, semakin banyak warna yang akan diberikan benihnya kepada quince. Oleh kerana biji quince mempunyai ciri pengental, konsistensinya juga akan luar biasa. Anda lihat, quince anda tidak memberi warna; Pada peringkat ini, tambahkan ceri, delima, cranberry atau rosehip kering atau segar ke litar. Khususnya, ia meningkatkan rasa rosehip yang akan anda tambahkan kepadanya, dan juga meningkatkan rasanya. Mendapatkan bantuan dari buah-buahan lain sedikit sebanyak dapat membezakan rasanya. Ingat.
Ia harus disimpan dalam balang yang tertutup rapat untuk mengelakkan penyiraman. Sudu basah tidak boleh dimasukkan ke dalamnya dan harus disimpan di tempat yang sejuk. Untuk mengelakkannya daripada gula, perlu menambahkan jus lemon semasa proses pembuatannya. Sekarang adalah masa untuk menyediakan selai yang akan memukau semua orang dengan rasa, warna dan konsistensi mereka!
