Kubis ungu adalah salah satu sayur lazat yang mengundang rasa pada warnanya. Kami memakan rasa yang luar biasa ini, juga dikenali sebagai kubis merah, kebanyakannya sebagai acar, kami membuat pembuka selera, dan salad kami tidak mencukupi. Walaupun tidak banyak diketahui, dia juga mengambil bahagian dalam makanan. Tetapi subjek kita hari ini adalah kubis ungu yang kita makan dengan senang hati ketika datang ke restoran kami, sedikit lembut dan sedikit rangup, dan sekali lagi terpesona dengan warnanya ... Sebenarnya sangat mudah untuk mengubah kubis ungu itu menjadi merah jambu. Belum lagi ia boleh disimpan dalam balang untuk jangka masa yang lama.
Ayuh, mari kita sediakan rasa lebih sedap daripada yang kita makan di restoran di rumah kita hari ini. Kesihatan ke tangan anda sudah.
Bagaimana menjadikan kubis ungu menjadi merah jambu?
Mulakan dengan memotong kubis sederhana separuh dan mengeluarkan bahagian putih dan keras dengan pisau. Apabila anda mengeluarkan bahagian putih, anda akan mula memotong dengan lebih mudah. Kemudian potong kubis anda mengikut saiz yang anda mahukan. Sekiranya nipis, ia akan memberikan hasil yang lebih sedap. Kemudian basuh kubis anda dengan bersih dan buang air yang berlebihan.
Masukkan kubis yang telah anda toskan ke dalam mangkuk yang bersih dan kering. Masukkan 1 sudu gula pasir dan 2 sudu garam untuk 1 kubis sederhana. Gosokkannya dengan baik. Sekiranya anda ingin menggunakannya, anda boleh menambah 1 sudu teh garam lemon. Dengan cara ini, warnanya akan lebih merah jambu.
Setelah menggosoknya dengan baik, pindahkan ke balang, biarkan ruang 2 jari pada balang. Campurkan air, cuka, garam dan minyak dalam mangkuk dan masukkan ke dalam balang. Setelah menutup mulut dengan ketat, masukkan ke dalam peti sejuk. Atau anda boleh menyimpannya pada suhu bilik.
Ia akan mula berubah warna dalam beberapa hari. Kubis berwarna anda siap dimakan dengan senang hati! Selamat menjamu selera!
