Segala sesuatu yang kita buat di rumah dan menyentuh rasa kerajinan kita sendiri menjadi sesuatu yang lain. Kami membuat banyak rasa dari roti hingga yogurt, krim hingga keju, di rumah kami. Sehingga masa ini, kami telah berkongsi dengan anda puluhan rasa versi buatan sendiri, dari gula tepung hingga serbuk penaik, dari serbuk roti hingga acar. Kami membuat rempah cajun (kajun) dan kombe bersama-sama. Mungkin sudah tiba masanya untuk membuat rempah yang paling popular di dapur saya dan boleh digunakan dalam hampir setiap resipi ... Hari ini kita membuat cabai di rumah kita!
Kami menyediakannya dengan cara yang sangat mudah. Sekiranya lada kering anda sudah siap, mari mulakan membuat lada cili yang akan menceriakan tempayan kami dengan warnanya yang luar biasa hari ini. Apabila anda mempelajari kaedah ini, kami pasti anda tidak akan mahu membeli lada cili siap pakai lagi. Kesihatan ke tangan anda sudah!
Bagaimana membuat lada cili di rumah?
Anda boleh membuat lada cili dengan dua cara yang berbeza, pahit dan manis. Sekiranya anda ingin menjadikannya panas, cadangan kami adalah menggunakan cili panas. Sekiranya anda ingin membuat cili manis, anda boleh menggunakan lada capia kering atau lada hiasan manis. Keluarkan batang lada kering anda dengan pisau dengan berhati-hati. Sekiranya anda mahu, anda boleh memotong biji di tengahnya dan mengeluarkan biji di dalamnya.
Kemudian ambil dalam kuali. Panggang lada anda selama beberapa minit sehingga harumannya sangat ringan. 1 minit pun akan cukup. Sekiranya anda mahu, anda boleh melangkau terus ke tahap di mana anda melewati lada melalui rondo tanpa melakukan tahap ini. Namun, memanggang lada anda dengan perlahan di dalam kuali akan menunjukkan bau dan rasanya yang harum dengan lebih jelas.
Masukkan lada bakar anda ke dalam pemproses makanan anda dan mulakan robot anda. Kadang-kadang buka penutup robot dan terus beroperasi dengan mengambil lada melekat, jika ada, di dalam. Apabila lada anda kelihatan seperti serpihan seperti yang anda mahukan, mereka sudah siap. Sekiranya anda mahu, anda boleh mengusahakannya sedikit lagi dan mengubahnya menjadi lada merah serbuk.
Pindahkan lada yang telah anda buat menjadi papak ke dulang pembakar dengan kertas minyak dan bakar selama 5 minit pada suhu 200 darjah. Dengan cara itu, ia akan kering sepenuhnya. Keluarkan cabai yang anda bakar. Simpan di dalam balang selepas disejukkan pada suhu bilik. Sekiranya anda menyimpan lada cili anda dalam keadaan penyimpanan yang sesuai, dalam keadaan sejuk dan kering tanpa menyentuh alat basah, mereka akan mengekalkan kesegarannya sekurang-kurangnya 6 bulan. Kesihatan ke tangan anda sudah!