Ia masuk ke dalam pasta dan menambah rasa pada rasanya. Daging sesuai dengan ayam. Ia boleh ditumis dan dimakan sendiri, dan ia menarik dari salad hingga makanan bakar. Apabila berkaitan dengan sumber protein sayur-sayuran, perkara pertama yang terlintas di fikiran adalah namanya. Subjek kami peka memasak, cendawan yang sangat berguna. Adalah sangat penting untuk memasak cendawan yang sesuai dengan hampir semua hidangan.
Apabila terlalu matang, bentuknya merosot dan dapat melepaskan airnya. Apabila dimasak sedikit, ia tetap mentah. Ia melepaskan airnya di dalam ketuhar dan menghitamkan. Ia boleh kekal mentah semasa dipanggang. Mari letakkan semua cara terbaik untuk memasak cendawan. Sekarang datang hidangan cendawan yang lazat ...
Memasak cendawan dengan menumis
Anda mempunyai cendawan yang pasti segar, boleh dimakan. Sebilangan besar dari kita mula mencuci cendawan ini pada peringkat pertama. Namun, cendawan adalah salah satu makanan yang harus disediakan tanpa mencuci, mengelap atau mengelupas lapisan di atas dengan pisau. Apabila cendawan dicuci, mereka memerangkap air dan kotoran. Oleh kerana mereka mempunyai tekstur seperti span, rasanya tidak enak ketika dicuci dan segera menjadi gelap. Atas sebab ini, ia mesti disapu dengan air lemon atau kain atau tuala kertas yang dibasahi dengan air biasa tanpa membasuhnya. Kami memberikan kandungan terperinci mengenai perkara ini seperti berikut: Mengapa Anda Tidak Boleh Mencuci Cendawan Anda Dengan Air Sebelum Memasak?
Selepas peringkat ini, adalah mustahak untuk memotongnya di atas kayu yang bersih dan kering. Selepas memotong, fasa memasak harus dimulakan dengan segera. Jika tidak, pemadaman mungkin berlaku. Untuk menumis cendawan, kami mengesyorkan menggunakan bahagian bawah, besi tuang yang tebal, tidak mudah terbakar dan tidak melekat, jika boleh, menyebarkan haba secara merata. Sekiranya anda memasak hidangan berair, gunakan bahagian bawah yang tidak mudah terbakar, tidak melekat, jika boleh, periuk seramik atau granit. Mulailah memasak dengan api sederhana atau sedikit tinggi, berhati-hati untuk menumis cendawan tanpa menghancurkan atau mengacau selalu. Sentiasa masukkan minyak sebelum tumis. Jangan lupa menambah sedikit minyak dan jus lemon selepas anda mula menumis. Sesuaikan jumlah jus lemon mengikut jumlah cendawan anda. Anda boleh menganggapnya sebagai 1 sudu teh untuk 250 gram cendawan. Biarkan cendawan mengering dan mengeluarkan air dengan cepat.
Kemudian, jangan lupa masukkan garam dan lada pada peringkat terakhir. Anda akan menambah sayur-sayuran dan tumisnya dalam kuali yang terpisah, atau mengeluarkan cendawan dari kuali dan beralih ke memasak yang lain. Kerana cendawan berbeza dari yang lain dari segi masa memasak dan kehilangan bentuknya semasa memasak. Oleh itu, pastikan anda memperhatikan petua ini semasa menumis.
Cara memasak cendawan di dalam ketuhar dan panggangan
Salah satu masalah terbesar yang dialami semasa memasak atau memanggang adalah bahawa cendawan meninggalkan air di dalamnya dan rasanya menjadi pahit. Untuk mengelakkan ini, perlu mendapatkan sokongan dari minyak. Sokongan mentega atau minyak sangat penting, terutamanya semasa membakar cendawan anda. Pertama sekali, jika anda hendak memasak di dalam ketuhar, angkat pemegangnya dan lap. Kemudian masukkan sebilangan kecil mentega di dalamnya. Lumurkan bahagian luar dengan minyak zaitun atau minyak cair lain dan bakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah.
Semasa memanggang, oleskan minyak sesuai keperluan dengan berus. Oleh itu, rasanya akan lebih sedap. Di samping itu, anda akan menghalangnya daripada melepaskan airnya dengan cepat dan merosot bentuknya. Juga, ingat bahawa berkat minyak, ia akan dimasak dan digoreng secara merata dan lazat. Kami sudah memanggil kesihatan tangan anda. 
