Suatu hari, ketika berjalan di Serdar-ı Ekrem Street di Galata, kami menemui kilat. Saya telah membelinya, yakin bahawa saya tidak pernah melihat dan makan di dalam kereta penjual sebelum ini. Untuk seketika, saya cuba memahami sama ada saya biasa dengan buku resipi yang ditulis dalam bahasa asing, dengan anggapan nama "ringan", tetapi tidak. Itu bukan "ringan" tetapi berseri. Oleh itu, saya melihat apa yang boleh saya lakukan dengannya dan menyesal mengapa sebelum ini kami tidak bertemu sayur ajaib ini.
Kemudian, ketika diumumkan di tajuk utama bahawa ia sangat baik untuk barah, bintang cahaya mulai bersinar lagi. Satu-satunya spesies rhubarb yang tumbuh di Turki, rhubarb sering digunakan oleh Jamie Oliver di dapurnya dan selama bertahun-tahun, "Apa ini?" jauh berkaitan dengan rhubarb yang kita sebut. Sudah tiba masanya untuk bertemu dengannya dengan lebih dekat.
Anda tidak akan menyesal: Mari kenali perniagaan anda dengan dekat
Walaupun ia bukan salah satu sayur-sayuran yang tidak ada di meja kami, ia pasti cukup bermanfaat untuk layak memasuki setiap rumah. Telah terbukti secara saintifik bahawa ia baik untuk banyak penyakit, terutama barah, dan juga dikenali sebagai demam atau kering di kalangan orang ramai. Tetapi kebenaran itu ringan. Nama saintifik sayur ini, yang digambarkan sebagai ubat semula jadi, adalah "Reun Ribes".
Cahaya yang berasal dari keluarga sorrel, yang selalu saya beli sebagai arugula dan saya kecewa, kebanyakannya tumbuh pada bulan Mei dan Jun. Terutama wilayah Erzurum adalah tanah air cahaya. Tumbuhan yang lebar dan berdaun tebal muncul akibat pencairan salji.
Lihat Manfaat tenaga kerja: Apa yang dilakukan oleh sayur-sayuran ajaib ini?
• Radiant, yang digunakan terutama dalam memerangi leukemia dan barah, berperan besar dalam pertumbuhan semula dan pengembangan sel.
• Ia dianggap sebagai sejenis ubat kerana mengandungi bahan kimia dan digunakan dalam rawatan penyakit serius.
• Ia mengendurkan perut dan memudahkan pencernaan.
• Cahaya yang harus digunakan oleh penderita diabetes dan tekanan darah juga memiliki ciri afrodisiak.
• Dikenal baik untuk sembelit, asma, sesak nafas, selsema, cirit-birit, buasir dan bisul.
• Ia baik untuk pelbagai penyakit seperti selesema, penyakit radang, penyakit buah pinggang, keletihan, insomnia dan tekanan.
• Ini terutama mengatur gula darah, melancarkan selera makan anda dan membuat anda merasa bertenaga.
• Semasa mengandung, anda boleh mengoleskan bahagian dalam kudis yang berseri ke kawasan anda yang berwarna.
• Ia menurunkan kolesterol dan baik untuk penyakit jantung.
• Menghilangkan kedutan dan menyegarkan kulit. Ia juga mempunyai sifat anti-penuaan.
• Ia menguatkan sistem imun dan melindunginya dari penyakit, terutama pada musim sejuk.
• Isgin, yang kaya dengan vitamin C, juga mengandungi banyak vitamin A, B1, B2, E dan K.
Masalah ini serius: kesan cahaya pada barah
Menurut kajian para saintis, nampaknya dapat mencegah perkembangan sel-sel kanker yang kental. Menurut kajian Sheffield Hallam University, ia adalah sayuran yang kaya dengan polifenol yang terdapat dalam sayur-sayuran merah. Ketua Pusat Penyelidikan Bioperubatan Universiti Sheffield Hallam, yang bertanggungjawab dalam penyelidikan ini. Dalam wawancara dengan akhbar Daily Telegraph, Nikki Jordan-Mahy berkata, "Hasil penyelidikan kami, Işginin menjadi efektif dari segi jumlah polifenol, terutama ketika dimasak. Kami berpendapat bahawa ubat yang diperoleh dari tumbuhan ini juga boleh digunakan dalam memerangi barah. "
Dalam kes ini, mungkin ada baiknya anda menambahkan sedikit makanan anda dan memakannya dengan memasak.
Menurut kajian yang dilakukan di AS, rhubarb memperlambat perkembangan sel barah. Menurut kajian lain yang dilakukan pada tikus di University of Atlanta, pigmen merah yang disebut parietin, yang terdapat di rhubarb, disuntik ke dalam sel barah, dan sekitar separuh sel barah hilang dalam dua hari. Ini bermaksud bahawa ubat barah yang dihasilkan menggunakan cahaya akan menanti kita di masa hadapan.
Ini adalah soalan terakhir tetapi paling lazat: Bagaimana ia mesti dimakan?
Radiant, yang merupakan salah satu makanan yang dapat dimakan segar, dapat mengingatkan anda tentang kiwi dari segi masamnya. Tetapi, seperti yang telah anda baca di atas, anda harus memasak dan memakannya. Terdapat banyak cara untuk menggunakan cahaya di dapur anda untuk tujuan penyembuhan. Contohnya, telur dadar bercahaya memberikan permulaan yang sihat sepanjang hari dan rasa masam cahaya sesuai dengan telur. Jangan ketinggalan sayur ini, yang boleh anda gunakan di banyak kawasan mulai dari jem, sirap, makanan dan sup, hingga peti sejuk anda.
