Apa itu Sorrel, Apa Manfaatnya, Bagaimana Memakannya?

Sorrel adalah tetamu di sudut minggu ini di mana kita tidak dapat cukup mengenali tanaman dengan dekat!

Walaupun disalah anggap sebagai cendawan perut domba kerana namanya, ia sebenarnya adalah tanaman dengan daun hijau yang subur. Sebab mengapa ia mendapat nama ini adalah bahawa bentuk daun ini dibandingkan dengan telinga anak domba. Nah, jika anda bertanya mengapa kita harus menjadi tuan rumah tanaman lazat ini dengan nama yang menarik di dapur kita lebih kerap, apabila anda melihat faedah dari sorrel, anda akan memahami mengapa kami memaksanya, dan setelah anda merasakannya, anda pasti ingin memakannya. ia setiap hari.

Kemudian mari kita ketahui apa kelebihan sorrel, bagaimana kita boleh memakannya, mempunyai kesan sampingan atau bahaya, mari kita kenali tanaman sorrel dalam semua aspeknya.

Apa itu Sorrel?

Tumbuhan sorrel, yang juga dikenal dengan nama-nama seperti telinga masam, rumput masam, rumput masam ebem dan acar, adalah anggota keluarga sorrel yang enak. Sorrel, yang mengandungi banyak vitamin A, B dan C, juga mengandungi banyak mineral, terutama zat besi dan fosfor, serta vitamin ini. Sebab mengapa daun mempunyai rasa masam terletak pada asid oksalik yang terdapat di dalamnya.

Tanaman sorrel, yang ditanam dengan sendirinya kerana faedah dan rasanya, biasanya menyukai persekitaran yang lembap. Keutamaan tanah adalah untuk tanah berpasir. Adalah mungkin untuk menemui tanaman yang indah ini, yang tumbuh dan berkembang pada bulan-bulan musim bunga, di bangku-bangku pada bulan April dan Mei.

Apa faedah tanaman sorrel?

Kami belajar secara ringkas apa itu tanaman sorrel, sekarang saatnya untuk bahagian yang paling penting, iaitu apa yang dilakukannya. Manfaat sorrel yang paling terkenal adalah seperti berikut:

  • Berkat vitamin C yang dikandungnya, ia menunjukkan sifat antioksidan yang kuat dan melindungi tubuh daripada banyak bahan berbahaya.
  • Ia mempercepat proses penyembuhan penyakit seperti selesema dan selesema. Apabila teh diseduh dan diminum, ia menunjukkan kesan antipiretik semula jadi.
  • Sorrel, seperti banyak tanaman berdaun hijau yang lain, mempunyai kesan positif pada tubuh dari segi masalah anemia.
  • Ia memberi tenaga kepada badan dan membantu kita merasa lebih bertenaga.
  • Sorrel, yang merupakan salah satu nama yang berkesan dalam mengimbangkan gula darah, terkenal dengan kesan penurunan gula darahnya yang tinggi.
  • Ia membantu luka di mulut untuk sembuh lebih cepat.
  • Sorrel memastikan usus terus berfungsi dengan sihat, sehingga menyokong mereka yang mengalami masalah sembelit.
  • Ia juga diketahui menghasilkan kesan diuretik.
  • Apabila bubur disediakan dan digunakan secara luaran, ia baik untuk bisul, selaran matahari dan juga jerawat. Ia menjadikan kulit lebih sihat.
  • Bagaimana sorrel dimakan?

    Sudah tentu, perlu mengambil sorrel untuk memanfaatkan semua faedah ini. Tetapi bagaimana? Mari kita jelaskan dengan segera:

    Anda boleh menggunakan tanaman sorrel dalam salad segar segar anda seperti selada atau arugula. Begitu juga, anda boleh menyiapkan makanan anda dengan memasaknya seperti bayam atau pucuk pucuk, dan menikmatinya dengan yogurt. Jangan mengatakan bahawa dia sesuai dengan makanan seperti kentang dan salmon.

    Di samping itu, anda boleh menambahkan ramuan sorrel ke dalam sup atau menambahkannya ke dalam campuran pastri ramuan. Anda boleh membuat teh penyembuh dari akar sorrel, yang boleh anda dapatkan dari pakar herba.

    Akhirnya, anda boleh merebus bubur sebentar dan kemudian mengubahnya menjadi bubur dengan pemproses makanan dan memasangkannya ke kulit anda, terutamanya jika anda mempunyai bisul, anda dapat menyingkirkan masalah ini dalam masa yang singkat.

    Bagaimana sorrel ditanam?

    Sorrel adalah salah satu tanaman yang boleh ditanam hampir di mana sahaja di negara kita. Sekiranya anda tertanya-tanya bagaimana cara menanam sorrel, yang biasa terjadi di Tokat dan sekitarnya, jangan pergi tanpa menyebutnya secara ringkas:

  • Mula-mula, mulakan dengan mendapatkan biji sorrel yang sihat.
  • Rendam biji dalam kain lembap sebelum menanamnya di dalam tanah untuk mempercepat percambahan mereka.
  • Tanam benih yang tumbuh sedikit di tanah berpasir yang kaya dengan bahan organik.
  • Semasa menanam, tambahkan maksimum 1-2 sentimeter tanah ke biji sehingga ia tumbuh dan berkembang lebih cepat dan mendapat udara selama ini.
  • Sekali lagi, berhati-hati untuk meninggalkan jarak tertentu di antara mereka semasa menanam benih. (Sekiranya anda mempunyai kawasan penanaman yang luas, anda boleh meninggalkan jurang antara 15-20 sentimeter di antara biji.)
  • Pilih bulan-bulan musim bunga untuk penanaman dan jangan lupa menyiram tanah dengan cara yang lembap. Itu sahaja!
  • Adakah terdapat kerosakan dan kesan sampingan tanaman sorrel?

    Kami mempelajari semua aspek positif dari dirinya dan menerangkan bagaimana anda boleh memakannya satu persatu, tetapi ada satu lagi masalah yang sangat penting yang harus anda ketahui sebelum mula menggunakannya: Keburukan dan kesan sampingan dari sorrel. Malangnya, sebelum menggunakan sorrel, yang tidak sesuai untuk dimakan oleh semua orang, pastikan untuk memperhatikan perkara berikut:

  • Sekiranya anda menghidap gout, mempunyai masalah kesihatan pada buah pinggang atau saluran kencing anda, atau mempunyai penyakit reumatik, anda tidak boleh memakan rumput sorrel.
  • Begitu juga, jika anda mempunyai penyakit serius / kronik yang lain, anda tidak boleh menggunakan ubat biasa anda, jika anda mempunyai diet khas yang perlu anda ikuti tanpa berunding dengan doktor anda.
  • Wanita yang sedang hamil juga dinasihatkan untuk berjumpa doktor sebelum memakan ramuan sorrel, ingatlah.
  • Oleh kerana asid yang terdapat di dalamnya, anda tidak boleh mengonsumsi jumlah yang banyak, terutama mentah.
  • Pengambilan berlebihan juga boleh menyebabkan anda mengalami masalah cirit-birit, kami memberitahu anda. Jadilah anda, ingatlah bahawa anda harus sentiasa bersikap sederhana dalam diet anda untuk diri sendiri dan orang tersayang. Sekiranya anda mempunyai sedikit keraguan dalam fikiran anda, pastikan anda bertindak dengan berunding dengan doktor anda.
  • Recent Posts

    $config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found