Tidak ada seorang pun di antara kita yang tidak gemar dengan aroma sedap yang pastri menyebar ke rumah. Kami suka memakannya panas. Kami juga mahu mereka sentiasa menjaga kesegaran. Kadang-kadang terdapat situasi ketika kita melakukan terlalu banyak dan tidak dapat memakan masa tepat waktu. Pada masa-masa seperti itu, adunan yang anda buat terlalu banyak sisa, biskut dan pastri boleh kehilangan kesegarannya. Muffin kehilangan tekstur lembut itu.
Sebenarnya, jauh lebih mudah daripada yang anda fikirkan untuk membuat pastri yang selalu segar dan anda boleh mengambil dan memakannya dengan senang. Dengan beberapa muslihat, anda boleh menyimpannya dengan cara terbaik, mengeluarkannya bila-bila masa yang anda mahukan dan memakannya dengan senang hati. Sekiranya anda sudah bersedia, kami mulakan.
Nota PENTING: Jangan membekukan pastri anda setelah dicairkan. Jangan letakkan peti sejuk anda kembali ke dalam peti sejuk apabila ia tidak berfungsi semalaman atau semasa ia dikeluarkan dan dicairkan. Pastikan pastri yang hendak digoreng hendaklah disimpan pada suhu bilik dan pencairan. Jangan buang ke dalam minyak panas sebelum mencairkan.
Bagaimana cara menyimpan kuki dan kek di dalam peti sejuk?
Doh kuki adalah salah satu doh yang boleh disimpan mentah di dalam peti sejuk dalam jangka masa yang lama. Khususnya, anda berpeluang menyimpan doh kuki tanpa telur untuk jangka masa yang lebih lama. Untuk menyimpan doh kuki yang tidak dimasak dalam jangka masa yang lama; Pilih doh kuki tanpa telur, yogurt atau susu. Kemudian gulungkan doh kuki anda ke dalam gulungan silinder atau bahagikan ke dalam meringue. Balut kedap udara dengan pelekat dan letakkan di dalam peti sejuk anda. Anda berpeluang menyiapkan kuki anda dengan cara ini di dalam peti sejuk sehingga 3-4 bulan. Sekiranya anda telah menyediakannya dalam bentuk gulungan, anda boleh mengeluarkannya dari peti sejuk dan membiarkannya pada suhu bilik sebentar (maksimum 10 minit) dan mulakan peringkat memasak dengan memotongnya dengan pisau. Anda boleh membentuk yang berbentuk meringue dengan membukanya dengan bantuan roller.
Sekiranya anda menambahkan cuka ke dalam biskut panggang anda semasa ia masih dibuat, ketahanannya akan meningkat dan rasanya akan menjadi enak. Terutama, anda berpeluang memanggang biskut dengan cuka dalam adunan dan menyimpannya di dalam peti sejuk. Anda boleh menyimpan biskut yang dibakar di dalam beg peti sejuk tertutup di dalam peti sejuk sehingga 3-4 bulan. Sebelum makan, keluarkan, letakkan di atas dulang ketuhar dan panaskan dalam oven 180 darjah sebentar. Kemudian gunakannya dengan senang hati.
Oleh kerana adunan kek yang tidak dimasak mengandungi bahan seperti susu dan telur, ia boleh merosakkan dengan cepat, jadi ia tidak disimpan di dalam peti sejuk. Namun, setelah dimasak dan disejukkan, anda boleh menyimpan kek yang dihiris anda ke dalam beg peti sejuk atau beg peti sejuk yang terkunci. Kek span adalah salah satu kek yang paling indah untuk disimpan di dalam peti sejuk.
Bagaimana cara menyimpan pai, pastri dan penkek di dalam peti sejuk?
Anda juga boleh menyimpan pastri dengan mudah di dalam peti sejuk. Pindahkan pastri yang belum dimasak ke dalam beg peti sejuk. Kemudian, keluarkan setiap kali anda mahu, sediakan campuran dengan soda dan susu, celupkan ke dalamnya dan bakar di dalam ketuhar. Dengan cara ini, anda akan menambah rasa pastri anda dan anda tidak akan pernah merasa seperti anda telah menunggu di dalam peti sejuk. Tetapi berhati-hati dengan pemadat pai ini! Khususnya, kami mengesyorkan agar anda tidak menyimpan pai dengan daging dan daging ayam di dalam peti sejuk dalam jangka masa yang lama. Anda boleh menyimpan keju, kentang, zaitun atau jenis pastri lain yang tidak dimasak di dalam peti sejuk sehingga 4-5 bulan. Anda mesti mencairkan pastri yang hendak digoreng, bukan di dalam ketuhar, pada suhu bilik, dan kemudian terus ke tahap menggoreng.
Anda berpeluang menyimpan pastri anda seperti pancake, roti rata, pita, dalam bentuk yang dimasak di dalam peti sejuk. Pindahkan pastri bukan daging anda ke beg peti sejuk. Apabila anda ingin mengambilnya, keluarkan dan biarkan pada suhu bilik sebentar, dan kemudian gunakan dengan senang dengan memanaskannya semula di dalam ketuhar atau di dalam kuali. Anda boleh menggunakan proses yang sama pada pastri bakar anda.
Adakah adunan ragi disimpan di dalam peti sejuk?
Anda juga berpeluang menyimpan adunan ragi di dalam peti sejuk. Uleni doh, yang tidak mengandungi bahan tambahan seperti soda dan baking soda, sementara proses ragi baru bermula dan bahagikannya menjadi kacang polong. Balut bezel yang anda ambil dalam filem pelekat dan letakkan di dalam beg ais batu yang ditutup. Kemudian masukkan ke dalam peti sejuk. Keluarkan adunan ragi anda dari peti sejuk kira-kira 1 jam sebelum membuat resipi anda dan biarkan ia mencair dan diperam pada suhu bilik.
Kemudian anda boleh memasaknya dan memakannya dengan senang. Kesihatan ke tangan anda sudah.
