Kami memutuskan untuk melakukan perjalanan ke seluruh Turki, setelah masakan Yozgat dan Ankara, untuk memasuki masakan Mersin. Bau masakan Mersin yang enak, yang menyambut kami dengan 13 rasa berbeza dari manis hingga masin, dari sup hingga minuman, telah mula menyebar ke halaman anda.
"Inilah makanan kami!" Bagi mereka yang tinggal di Mersin, dan "Oh kampung halaman saya ..." bagi mereka yang lahir di Mersin dan pergi ke bandar lain.
Selamat menjamu selera!
Jenama dunia: Tantuni
Kita rasa kita tidak perlu menjelaskan apa itu tantuni. Dia adalah wajah Mersin yang paling terkenal. Selain itu, ia adalah yang paling sedap. Bagi mereka yang mengatakan sayang kepada Mersin untuk makan tantuni: Ya, pergi, sayang.
Lebih baik daripada bebola daging mentah: Batırık
Batırık, yang dapat dibuat kering atau dalam bentuk sup, diperoleh dari bulgur halus. Anda akan makan batiri, yang merupakan hidangan paling popular pada masa ini, terutama oleh ibu. Ia akan menjadi seperti mis, ia akan menjadi lazat. Oleh itu kami katakan anda boleh pergi dan makan bangkai kapal untuk rakan. 
Dengan pistachio atau walnut: Kerebiç
Kerebiç adalah makanan Mersin yang paling terkenal selepas tantuni. Dalam kategori pencuci mulut, pencuci mulut boleh dibuat dengan pistachio dan walnut. Buih khas yang dicurahkan di atasnya disediakan dari gypsophila. Ia sangat istimewa, tidak pernah dilihat penuh dengan satu.
Tarikh masuk ke dalamnya: Produk
Ia serupa dengan panah tetapi sebenarnya tidak begitu relevan. Terdapat tarikh mashed dalam produk. Ia dapat dibentuk dengan garpu, dan bahkan ada struktur kayu yang disiapkan untuk membentuknya. Jadi perhatian diberikan.
Mirip dengan Adana Kebab: Tarsus Kebab
Tarsus kebab adalah kebab yang menyerupai Adana tetapi sebenarnya berbeza. Ciri yang membezakannya dari kebab Adana adalah bahawa ramuannya adalah bawang. Ia sangat sedap dan sedap. Sekiranya anda mahu, anda juga boleh mengatakannya dengan menyakitkan.
Hadiah nomad: Spin
Kami pasti anda akan makan yang terbaik di Mersin, walaupun terdapat tempahan tentang wilayah mana, yang juga dikenali sebagai perah nomad, yang disediakan dengan memanggang kentang atau bawang. Terutama jika anda boleh makan makanan panas yang dibuat di atas kepingan logam.
Tumbuhan asli: Tarovan
Anda tidak perlu pergi ke Mersin untuk makan tasik, yang menarik perhatian dengan penampilan artichoke dan saderi jerusalem, tetapi semasa anda pergi, jangan kembali tanpa makan. Kirimkan ke perut anda, terutama ketika anda melihat kolam mengambang di kacang kering.
Pencuci mulut semula jadi: Karsambaç
Ini adalah makanan sejuk yang disediakan sebagai alternatif kepada bici bici Adana. Lebih tepat lagi, ia adalah ais krim yang dibuat dengan ais dan molase. Semasa anda kembali sedikit, anda akan melihat bahawa karsambaç banyak digunakan di wilayah-wilayah Anatolia Tengah dan Anatolia Timur. Namun, jika karsambaç itu dipenuhi dengan molase dan buah-buahan Mediterranean, oh mistir!
Pakej pakej: Cezerye
Seorang rakan yang pergi ke Mersin atau Adana selalu membawa mereka ke cezerye. Dengan wortel memainkan peranan utama, cezerye meninggalkan anda di antara. Adakah lebih manis daripada makanan yang anda makan di Adana atau di Mersin? Atau mari kita bertanya seperti ini: Adakah cezerye dari Mersin atau cezerye dari Adana lebih enak?
Panas panas: Mendidih
Ini adalah minuman yang mengandungi pelbagai rempah, kacang hazel, kacang tanah dan walnut, dengan konsistensinya yang kuat dan layanan panas, yang sukar diminum dan mempunyai rasa yang luar biasa. Ia juga disajikan semasa kelahiran bayi di Adana. Dianjurkan agar anda minum dan menelan sebagai kelanjutan dari setiap masalah.
Lebih berbeza: Kunefe
Walaupun künefe, yang buku lognya didaftarkan di Hatay, tersebar ke Turki, ia mengalami sedikit perubahan di Mersin dan mengikuti perkembangannya. Mereka yang makan künefe di Mersin, yang keju dan sirapnya banyak dan kadayıfnya kurang, tidak boleh menyerah. Bahkan ada yang memakan gula-gula di "penyucian api" sambil bertanya kepada dirinya sendiri apakah itu Hatay atau Mersin. 
Di sebelah Tarsus kebab: Jus lobak
Tidak salah jika anda juga minum jus lobak di Mersin, yang dikenali sebagai Adana sebagai titik permulaannya dan hampir dianggap sebagai minuman rasmi Adana. Sekiranya anda membelinya dari acar, bukan dalam botol, anda dapat merasakan bahawa anda telah membuat stok tenaga selama 1 minggu.
Tiada bantahan: Anamur pisang
Sekiranya anda memakan pisang Anamur, yang semanis Mersin dan keluar dari Mersin, yang dikenali sebagai Mersin tanpa memikirkan apakah itu Adana atau Hatay, jangan biarkan ia menyentuh anda.
