Apabila anda mengatakan wilayah Kars, jangan hanya memikirkan madu dan keju cheddar. Kerana mereka mempunyai hidangan yang indah dan enak. Pastri, sup, pencuci mulut, hidangan daging semuanya cantik dan istimewa.
Pada pendapat kami, kami memang berasal dari Kars, malah mereka yang berasal dari Kars di antara rakan mereka bernasib baik. Mereka yang tahu tahu bahawa setiap tahun rakan-rakan ini mengatakan "madu tidak ada madu" atau "anda membawa keju cheddar baru-baru ini, atau membawanya lagi". Sudah tentu mereka betul.
Tetapi anda juga memujinya Makanan.com jangan cakap, ayuh 
Mari kita mulakan dengan manis: Umaç halva
Ia sedikit berbeza dengan halvas lain. Daripada memanggang tepung, menguli digunakan seperti doh. Salah satu muslihatnya ialah mencurahkan adunan tepung yang sudah siap ke dalam minyak panas. Dan kemudian dicampurkan dengan air gula. Cukup untuk memuaskan wangi.
Terdapat juga seseorang yang memanggil sup tepung: Hörre
Ini adalah salah satu sup yang terkenal di rantau ini. Sup ini, yang mudah dibuat dan mudah, dimasak sekurang-kurangnya 2-3 kali seminggu di rumah-rumah Kars. Apabila minyak disiram di atasnya, makanan akan terletak bersama anda.
Membuat anda melupakan kets yang anda tahu: Kars ketch
Dibuat di hampir setiap wilayah, kete adalah salah satu selera Kars yang sangat diperlukan. Ia dimakan pada waktu pagi dan petang. Namun, ia dimakan bersama teh lain.
Anda makan dengan perut penuh: Hangel
Doh yang digulung nipis direbus dalam air panas dan kemudian dicampurkan dengan yogurt. Di atas mortar bawang panggang ditambah. Walaupun nampak mudah dibuat, ia sebenarnya tidak mudah sama sekali. Lebih-lebih lagi, ia lebih sedap daripada yang anda fikirkan.
Lentil hijau juga ditambah: Nasi mi
Rasa lentil juga termasuk dalam nasi mi yang anda tahu. Mie gulung tangan sangat diperlukan. Sudah tentu, mari kita menegaskan bahawa mi gulung tangan tidak lagi disukai dalam kemungkinan dan kemudahan hari ini. Dalam hidangan asli, mi buatan sendiri. 
Hidangan musim sejuk: Haşıl
Sizing, yang merupakan salah satu persiapan untuk makan musim sejuk, adalah seperti filem mengenai bulgur khas yang terbuat dari gandum yang dimasak di dalam air dan bertemu dengan mentega. Yoghurt bawang putih dituangkan di atasnya dan makanan menjadi rasa yang enak.
Bau cantik pada helaian: Feselli
Pastri yang indah ini, juga dibuat di wilayah Ardahan, juga dapat dipotong persegi. Adonan ragi dengan minyak di dalamnya perlahan-lahan dimasak di atas kepingan. Memang, rasanya sangat terkenal.
Ada juga seseorang yang mengatakan asuda dan mengetepikan: Hasuda
Kami meminta pembaca untuk membantu kami untuk mendapatkan gambar pencuci mulut yang betul, yang juga terdapat dalam versi molase. Makanan pencuci mulut ini, yang dibentuk dengan penambahan tepung ke dalam sherbet yang disediakan, sangat praktikal dan penyelamat tuan rumah, yang tiba-tiba datang tetamu.
Balut rasa: Kars katmer
Lembaran doh nipis yang dibuka dalam 5 lapisan diletakkan di atas dulang dalam bentuk gulungan. Sebenarnya, ini betul-betul perbezaan dari lapisan lain. Ia sangat diperlukan untuk minum teh.
Saudara Fesellin: Nezik
Perbezaan dari Fesellis ialah adunan yang digunakan disebarkan dengan krim dan bukannya air. Ia juga mendapat rasa dari sini. Menunggu sebentar, adunan dilancarkan menjadi doh pekat. Doh yang dibuka dimasak terbalik terus di atas kepingan.
Legenda: Kars kashar
Kars kashar adalah sejenis keju yang membuat kita bangga dengan keju yang ditanam di negara kita. Ia dimakan setiap hari, setiap hidangan pada waktu pagi dan petang. Keistimewaannya ialah bentuknya seperti roda besar dan dipotong menjadi segitiga seperti kek. Sekiranya ada rakan atau kenalan yang akan pergi ke Kars, mereka diminta secara berkeras.
Anda boleh mengisi dengan dua sudu: Kars Honey
Kami meninggalkan anda dengan surat pengenalan yang ditulis untuk Honey: "Kars adalah salah satu produk yang paling terkenal di wilayah kita. Madu Kars mendapat reputasi yang pantas dari bunga liar iklim sejuk di bukit ketinggian. Bunga-bunga ini ditanam di dataran tinggi yang bebas dari pokok dan di mana tidak ada pertanian. Kawasan ini sangat sesuai untuk pengeluaran madu bunga. Selain itu, ketiadaan pertanian bermaksud tidak akan ada bahan kimia di rantau ini. Madu jenis ini mempunyai sifat penghabluran. Ciri ini adalah ciri madu bunga murni dan ia tidak mengganggu struktur umum madu. Madu yang mengkristal mengambil penampilan lama tanpa kehilangan nilainya walaupun dipanaskan pada suhu 60 darjah. Ini adalah fenomena semula jadi dan ia pasti berlaku pada madu asli. "
Bonus: Kars angsa
Atas permintaan salah seorang pembaca kami, kami mengemas kini senarai kami dan menambahnya dari 12 hingga 13 lelaki. Kami menambah angsa Kars, yang terkenal dan sedap seperti makanan lain.
