Apabila barbeku menyala, terung dipanggang di dalam api, dikupas dan dimakan dengan sedikit garam, minyak zaitun dan bawang putih. Ini adalah salah satu ritual yang sangat diperlukan untuk membakar barbeku. Di meja pembuka selera, seorang ayah, pembuka selera aubergine pasti akan berkelip pada kami. Anda tidak boleh makan salad terung dengan banyak lemon. Setiap aspek terung sangat indah, tetapi apabila rasa bara diserap, terung itu menjadi sesuatu yang berbeza.
Mari beritahu anda semua helah memanggang terung. Mari kita jelaskan semua perkara yang tidak diketahui dan berbeza dengan beberapa kaedah memanggang yang berbeza. Berikut adalah semua butiran mengupas terung dengan lancar! Kaedah ini akan menjadikan pekerjaan anda lebih mudah dan membantu anda menyediakan terung yang paling sedap. Mari kita mulakan. 
Bagaimana terung dipanggang?
Terung atau terung kebun ... Apa sahaja jenis terung yang akan anda giling, pastikan anda mencuci dan keringkan dengan teliti sebelum mengisar. Sekiranya anda tidak dapat mengeringkan dan meninggalkan air di atasnya, waktu memanggang akan lebih lama dan kerak tidak akan keluar seperti yang anda mahukan. Berhati-hati membuat lubang kecil dengan garpu terlebih dahulu. Anda juga boleh melakukan ini dengan pisau jika anda mahu. Membuat lubang kecil akan membolehkan bahagian dalam terung dimasak dengan mudah.
Kaedah pertama ialah memanggang terung di dalam ketuhar. Untuk memanggang terung di dalam oven, panaskan oven anda hingga 200 darjah terlebih dahulu. Oleh kerana ketuhar yang telah dipanaskan akan menghasilkan kesan barbeku, terung kita akan dipanggang lebih baik. Kemudian letakkan terung di atas loyang yang dilapisi kertas penaik atau di rak oven. Panggang satu sisi selama 15 minit dan yang lain selama 15-20 minit.
Kaedah kedua ialah memanggang aubergin pada barbeku. Sekiranya anda mahu, anda boleh memanggang terung anda dengan menguburkannya terus di bara. Sekiranya anda mahu bahagian dalam tetap lebih enak, letakkan panggangan di atas api barbeku dan putar secara berkala untuk memanggang.
Kaedah terakhir adalah kaedah memanggang di atas dapur. Untuk kaedah ini, hidupkan dapur dengan api yang tinggi. Pegang terung anda di atas api dan panggang dengan memutarnya dengan pemegang logam yang tidak mudah terbakar. Sekiranya anda mahu, anda boleh menggiling dari jarak jauh dengan memegang pemegangnya.
Bagaimana cara mengupas terung?
Apa sahaja kaedah yang anda gunakan untuk memanggang terung, masukkan terung ke dalam mangkuk dengan api pertama dan tutup penutupnya atau tutup rapat dengan kain. Dengan cara ini, berkat wapnya sendiri, cengkerang akan melembutkan dan mengelupas dengan lebih mudah.
Kaedah lain untuk menyelamatkan terung dari cangkangnya adalah membuka terung panggang pada separuh dengan pisau dan mengeluarkan bahagian dalamnya dengan sudu. Terung panggang anda sudah siap! Selamat menjamu selera!
