Ke mana sahaja arah yang kita lalui di Turki, tidak kira di bandar mana kita mengambil tiket bas atau kapal terbang, kita tahu seperti nama kita bahawa seribu jenis rasa akan menyambut kita. Mungkin sebab itulah kita gemar makan semasa dalam perjalanan.
Kali ini, kami mengatakan bahawa kami harus menuju ke Zonguldak. Sekali lagi, terdapat rasa yang pasti bahawa pembaca akan menaiki bas pertama dan pergi.
Kami menyerahkan berita itu kepada orang-orang yang tinggal di Zonguldak, untuk mengingatkan sekali lagi betapa beruntungnya mereka, merokok di hidung mereka yang telah meninggalkan kampung halaman mereka, dan membuang mereka yang tidak pernah datang ke Zonguldak.
Mereka lebih dari cukup untuk memberitahu anda semuanya.
Mari mulakan dengan menghangatkan kita seperti ini: sup Uğmaç
cikgu Dikenali dengan nama yang serupa tetapi berbeza di pelbagai wilayah seperti ovmaç dan Oğmaç, sup Uğmaç juga merupakan salah satu sup masakan Zonguldak yang paling terkenal.
Sup, yang disediakan dengan bahan-bahan seperti tepung, susu dan air di rumah, dianggap sebagai bahagian penting dari meja, terutama pada hari-hari sejuk. Sekiranya pudina ditambahkan ke dalamnya, ia akan menjadi baik.
Ke jadual yang paling istimewa: Tirit
optimum Meja Zonguldak lazat pada majlis-majlis khas. Terutama semasa Idul Adha, gabungan tirit, phyllo dan daging adalah pesta visual dan pesta untuk selera. Malah penampilannya cukup untuk memahami rasanya.
Kegemaran bagi semua orang yang mencuba: Bahasa Melayu
sibelinmutfakeyfi.blogspot Bahasa Melayu, salah satu makanan tempatan yang paling terkenal di bandar, disediakan dengan tepung jagung, yang merupakan ramuan yang sering digunakan di Laut Hitam.
Rasa seperti gula pasir dan walnut hancur dapat ditambahkan di atas campuran tepung jagung bubur, atau malay masin boleh dibuat dengan menambahkan rasa malay manis atau masin seperti mentega, krim, bawang dan foie gras. Setiap versi teko, yang enak ketika datang ke yogurt, menjadi legenda tersendiri.
Tidak meninggalkan ruang untuk hidangan utama: Sup labu
rasa Pumpum adalah salah satu daripada banyak sup yang dibuat di sekitar Zonguldak dan Bartın. Dia juga mempunyai resipi yang disiapkan dengan tepung jagung, yang wajib untuk masakan Laut Hitam.
Ia merangkumi produk daging seperti daging asap, daging cincang atau sosej. Ia tidak boleh dikatakan sup, dan isinya cukup kuat sehingga tidak memberi ruang untuk hidangan utama. Terpulang kepada kita untuk membuat sudu dengan senang hati.
Untuk dimakan semua musim: Kacang kacang
lazboregim.blogspot Kacang segar yang keluar pada musim panas dikeringkan dengan teliti sehingga boleh dimakan pada musim sejuk. Selepas itu, ia menjadi makanan empat musim yang enak. Hidangan, yang dikenali sebagai kacang tempurung, disertai dengan kacang dan biji jagung. Rasa ini sedang menunggu untuk dicuba di Zonguldak.
Mengadakan festival atas nama rasa: Ayam di atas tin
Ya, kita bercakap tentang memasak ayam keseluruhan dalam tin, dan ya, kita serius. Anda akan memahami apa yang kami maksudkan sebaik sahaja anda merasakan ayam di salah satu resipi masakan Zonguldak yang paling indah dan istimewa.
Ini adalah rasa yang bahkan festival diadakan bagi pihaknya. Kerana dia berhak mendapatnya sepenuhnya.
Anda tidak boleh kembali tanpa berhenti oleh Zonguldak Ereğli: Ereğli pita
kulturportali.gov.tr Pita, salah satu rasa masakan Turki yang paling popular, adalah salah satu yang mesti dicuba di Zonguldak Ereğli.
Pitas yang enak ini, yang umumnya dibuat dalam bentuk pita tertutup, memikat setiap orang yang memakannya dengan banyaknya campuran daging tanah. Adakah susu mentega datang di sebelah anda, apa lagi yang dikehendaki oleh seseorang?
Leek cinta: Mancar dengan daun bawang
nurselinmutfagi Mancar dengan daun bawang, yang lahir dari gabungan bahan-bahan yang sihat dan berkhasiat seperti daun bawang, kacang ginjal dan bulgur, cukup kuat untuk memberi makan bahkan mereka yang tidak dapat memperoleh cukup daging.
Cantik tanpa tumpahan, sedap daripada lempeng: Cizleme
zonguldakmutfagi.org Rasanya sangat biasa bagi anda ketika anda melihatnya, jizme, kami tahu. Sama ada anda menyebutnya menuangkan atau penkek, kami menyebutnya sebagai cizleme di sini.
Kami tidak lalai menggunakan ragi dan sedikit gula dalam adunan, dan jika kemungkinan memungkinkan, kami pasti mencuba yang dibuat di atas kepingan. Kerana anda tidak dapat mencari rasa seperti itu di tempat lain.
Jejak di lelangit anda: Kömeç dengan walnut
budaya zonguldak Walnut, salah satu ramuan yang paling banyak digunakan dalam masakan Zonguldak, juga digunakan dalam resipi ini.
Doh, yang disiapkan dengan berhati-hati dan bersungguh-sungguh, dibuat daripada kacang walnut dan kemudian dipanggang sehingga keperangan seperti buah delima dengan menambahkan jintan hitam di atasnya. Rasa tidak pudar dari lelangit untuk masa yang lama.
Pai ini tidak seperti yang anda tahu: pai labu
Yemekkulturu.net Apabila anda mengatakan börek, anda mungkin segera memikirkan pai dengan keju, kentang atau daging cincang. Walau bagaimanapun, pastri labu Zonguldak adalah jenis yang akan membuat anda melupakan semua yang anda tahu. Kerana manisnya labu tersembunyi di dalamnya.
Doh, yang dipenuhi dengan pengisian yang disiapkan dengan walnut hancur, gula pasir dan labu, digulung dan dipanggang, kemudian ditaburkan dengan serbet dan gula tepung, jadi jangan tanya. Walaupun melihatnya cukup untuk lapar.
Tonton sekian lama, di hadapan mendiang: Baklava putih
budaya zonguldak Baklava adalah salah satu pencuci mulut yang mempunyai tempat yang berbeza untuk kita semua. Tetapi ketika datang ke baklava putih terkenal Zonguldak, cinta kita pada baklava semakin meningkat.
Baklavas, di mana kita sangat menyukai kacang walnut, dikeluarkan dari ketuhar tanpa keperangan. Rasa dan penampilannya juga indah.
Sedikit nota: Sudah tentu, hidangan ini bukan satu-satunya hidangan kaya Zonguldak. Oleh itu, jika anda berada di jalan yang salah, kami katakan bahawa anda tidak boleh kembali tanpa mencuba rasa seperti diisi dengan kacang walnut, sampah dengan harmoni kentang dan yoghurt, makanan mancar, yang menggabungkan keindahan pelbagai ramuan, kubis hitam dan pir susu. Anda tahu, jem strawberi yang dibuat di Zonguldak juga sangat baik. :)
