Minuman yang enak, yang juga dikenali sebagai kopi melengiç di kalangan masyarakat, tetapi yang asalnya adalah "kopi tincture", menjadi topik utama kita hari ini.
Kami pasti anda pernah mendengar namanya berkali-kali, dan ramai di antara anda juga berpeluang mencicipinya sekurang-kurangnya sekali.
Tetapi sejauh mana anda sebenarnya mengenalnya?
Kita tidak boleh berhenti tanpa membicarakan faedah kopi menengiç dan bagaimana ia dibuat.
Di sini kami menanti anda di tingkat bawah.
"Kopi" yang luar biasa: Kopi Menengiç
Kopi Menengiç sebenarnya kopi yang dibuat dari buah-buahan dari pokok yang disebut pistacia terebinthus di negara kita, bukan dari biji kopi. Jadi sebenarnya bukan kopi. Pokok teal, yang juga dikenal dengan nama seperti hackberry, çedene, çıtlık, tumbuh di banyak kawasan di negara kita, tetapi terkenal dengan pertumbuhan semula jadi di kawasan pergunungan di kawasan Mediterania, Anatolia Tenggara dan Anatolia Tengah.
Kopi yang diperoleh dengan mengeringkan dan memanggang buah-buahan pokok ini dan kemudian mengisar diambil namanya dari pokok itu dan dikenali sebagai kopi terpentin. Ia juga disebut sebagai "kopi melengiç" di kalangan masyarakat.
Kopi ini, yang disiapkan dengan susu, seperti kopi Turki, boleh dibuat dengan air, dianggap sangat disukai. Ia menjadi minuman kegemaran ramai orang kerana minuman ringannya, aroma, rasa yang berbeza dan yang paling penting, faedahnya.
Aliran kesihatan: Manfaat kopi Menengiç
Setelah kita mengetahui apa sebenarnya kopi Menengiç dan perbezaannya dari semua kopi lain yang kita ketahui, mari beralih kepada faedahnya.
Mari datang ke resipi kopi menengiç: Bagaimana kopi Menengiç dibuat?
Menengi. Membuat kopi sebenarnya tidak berbeza dengan membuat kopi Turki klasik. Walau bagaimanapun, secara umum diketahui bahawa ia dibuat dengan 2 cara yang berbeza. Yang pertama, seperti yang kami katakan, disediakan menggunakan air, seperti kopi Turki tradisional yang dimasak, tetapi satu-satunya perbezaan ialah susu digunakan sebagai ganti air.
Sekiranya anda masih ingin mengetahui perincian resipi kopi menengiç, mari anda turunkan.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk kopi Menengiç:
Bagaimana kopi Menengiç dibuat?
Masukkan 1 sudu teh menengiç setiap orang ke dalam periuk, kemudian tambahkan 1 cawan air atau susu setiap orang. Sekiranya anda memutuskan untuk membuatnya dengan susu, anda boleh menggunakan sedikit lebih daripada 1 sudu pencuci mulut setiap orang.
Kemudian, campurkan periuk kopi dengan teliti tanpa mengambilnya di atas tungku, pastikan semua kopi direndam dengan air atau susu, ambil di atas kompor dan biarkan masak. Jangan campurkan pada masa ini. Segera keluarkan kopi berbuih dari kompor dan bahagikan ke dalam cawan. Oleh kerana kopi Menengiç akan menjadi kopi yang sangat berbuih terutama ketika disiapkan dengan susu, anda bahkan tidak perlu membahagikan bahagian berbuih menjadi cawan seperti yang dibuat dalam kopi Turki klasik sebelumnya. Itu sahaja! Selera makan, madu dan gula.