Sekiranya anda seorang Cyprus atau jika anda berada di Cyprus untuk sementara waktu, anda mungkin merasa bertuah mungkin. Kerana ini bermaksud bahawa anda berpeluang merasakan salah satu makanan lezat ini setiap hari dan anda mungkin telah mengambil kesempatan ini dengan baik.
Catatan: Kami akan mempunyai kekurangan, sila tinggalkan apa yang terlintas dalam fikiran sebagai komen. 
Hellli
Kami tahu bahawa makanan yang paling terkenal di Cyprus adalah hellim. Halloumi adalah salah satu makanan di mana halloumi paling banyak digunakan. Walaupun ia dimakan dalam sarapan dan waktu minum teh seperti Izmir's boyoz, kita dapat mengatakan bahawa hellimliye lebih merupakan sejenis kek daripada jenis pastri. Sedikit bawang panggang ditambah dengan halloumi. Sesame dan garacocco ditaburkan di atasnya. Yang mempunyai zaitun juga dipanggil zaitun.
Kebab pic
Kebab persik dibuat dengan memotong daging domba atau kambing dengan menguli dengan pasli dan rempah-rempah, kemudian membungkus binatang itu dengan tinggi yang disebut terp, menyediakannya sebagai bakso dan memasaknya di atas arang. Tidak ada buah persik di dalamnya. Sebab mengapa disebut "Peach Kebab" adalah kerana ia sebenarnya disebut "Sef Ali Kebab".
Pencab kebab (cub kebab)
Ia mendapat namanya dengan memasak domba yang dicuri dari kawanan orang kaya dalam tempoh kemiskinan di Cyprus bertahun-tahun yang lalu. Menurut cerita, domba yang dicuri itu tenggelam, kulitnya dikuburkan di bawah tanah, lubang digali, daging dibiarkan dimasak di dalamnya, dan ditutup dengan baik. Tujuannya di sini adalah agar para narapidana tidak menyedari anak domba dicuri kerana dagingnya. Kaedah ini melindungi penduduk kampung dari tertangkap, dan juga membiarkannya makan daging yang enak.
Molehiya
Hidangan Molehiya mengambil namanya dari tanaman Molehiya yang ditanam khas. Tumbuhan ini dikeringkan pada musim panas dan disimpan sebentar. Ia dimasak dengan daging domba atau ayam dan disajikan dengan nasi dan acar. Ini adalah salah satu makanan yang paling tidak dijawab oleh orang-orang Cyprus yang berada di luar negara.
Kolakas
Kolakas adalah tanaman yang juga disebut taro dan sangat mirip dengan kentang, yang sangat popular di Cyprus. Salah satu daripadanya boleh mencapai 4-5 kilogram. Hidangan Kolakas juga merupakan hidangan yang dibuat dengan ayam dan daging, seperti kentang dengan daging atau ayam.
Pirohu
Sekiranya kita memanggil Pirohu Cyprus ravioli, kita tidak akan mengatakan itu salah kecuali satu perkara. Satu perkara adalah bahawa sementara daging ditambahkan ke ravioli seperti yang kita tahu, kentang atau keju ditambah ke pirohu.
Catatan: Keju curd disebut atau keju di Cyprus.
Gullurikya
Kita boleh memanggil Gullurikya salah satu pencuci mulut termudah di dunia. Doh yang disediakan dengan tepung gandum, air dan sebilangan kecil garam dimasak dalam molase. Titik yang paling penting dalam pengeluaran gullurika adalah bahawa molase adalah molass carob, juga dikenal sebagai molob karob.
Samarella
Samarella adalah makanan pembuka Cyprus yang diperbuat daripada daging kambing dengan banyak masin dan thyme dengan mengeringkannya di antara daun pain pada musim panas. Walaupun daun pain menambahkan aroma pada daging, ia juga melindungi daging dari lalat semasa pengeringan. Garam juga menjadikan daging memasak lebih baik. Ia biasanya dimakan dengan cognac.
Pes Walnut
Ini adalah pencuci mulut yang sangat menuntut di Cyprus, disajikan dengan kopi Turki atau air sejuk. Walaupun kelihatan seperti buah ara, rasanya jauh lebih maju.
Nilailah
Walaupun ia bermaksud rasa yang berbeza di kawasan yang berbeza, ini adalah puding anggur di Cyprus. Ia dibuat dari anggur merah dan meletakkan badam di atasnya.
Pincer
Ini adalah zaitun khusus untuk Cyprus. Setelah buah zaitun pecah dan direndam di dalam air, mereka diasinkan dengan thyme, bawang putih dan lemon. Kemudian dihidangkan dengan minyak hitam (minyak zaitun penuaian awal) dan biji golyandro (ketumbar).
Ke nasi
Pilavuna adalah pastri yang dimakan di Cyprus, terutamanya untuk sarapan pagi. Tidak juga keju, halloumi atau keju talar; Telur, kismis, pudina dan mastic (mastic) dimasukkan. Ia terkenal kerana mempunyai rasa manis dan masam.
Buli gua
Ini adalah pasta dengan ayam yang unik untuk Cyprus. Magarına, pasta; buli bermaksud ayam. Caranya ialah memasak pasta di dalam air di mana ayam direbus. Halloumi, ayam dengan sos dicurahkan ke atas pasta. Sos ayam boleh dengan pes tomato atau lemon.
Ayrelli
Ayrelli adalah nama yang diberikan kepada asparagus di Cyprus. Hidangan Ayrelli dibuat dengan memecahkan telur pada asparagus dan dipanggang dengan minyak dan kemudian memerah lemon di atasnya.
Bikla
Bigla adalah sos khas untuk Cyprus. Ia mengandungi acar, telur dan rempah. Kebanyakannya dimakan dengan menuangkannya di sandwic dan di sebelah kebab. Ini tidak pernah didengar bagi mereka yang suka makan secara langsung dengan sudu.
Bolibif
Bolibif adalah sejenis daging kalengan dengan pelbagai jenama, (yang paling terkenal adalah zwan) yang boleh dimasukkan ke dalam sandwic, telur boleh pecah di sebelahnya, dan sesuai dengan halloumi dan tomato.
Sirap mawar
Sirap mawar adalah minuman yang menjadikan kebiasaan minum soda tempatan di kedai kopi di Anatolia berada di Cyprus. Masukkan setengah sukatan gula dalam 1 bahagian air dan masukkan esen mawar atau air mawar di atasnya. Ia dimakan sejuk.
Lalangi
Lalangi adalah salah satu hidangan masakan khas Siprus Turki yang paling istimewa. Ia dibuat dengan daging arnab. Daging arnab dimasukkan ke dalam adunan ragi, yang dibuang ke dalam air di mana daging arnab direbus, setelah dimasak. Setelah menambah garam, lada dan jintan, diuli. Kemudian mereka digoreng dalam minyak dalam adunan yang lebih kecil daripada gigitan Akhisar dan sedikit lebih besar daripada pencuci mulut lokma.
