Kami mengagumi rasa yang berasal dari setiap pelosok negara kita, dan apabila kita berfikir bahawa ada puluhan dan ratusan rasa yang belum kita temui atau rasai, kita dipenuhi dengan keinginan untuk melemparkan diri ke jalan.
Inilah sebabnya mengapa kami meliputi wilayah setiap minggu di akaun Instagram kami, dan kami berkongsi resipi paling lazat di rantau itu sepanjang minggu dengan hashtag # weekdayyöresi. Kami ingin tidak membataskannya hanya pada akaun Instagram kami, tetapi mari senaraikan resipi rasa unik setiap wilayah satu persatu.
Hari ini, di laluan kami adalah Hatay, kota di mana kami mengagumi setiap rasa yang keluar dari masakannya!
Kami pasti bahawa apabila anda melihat hidangan Hatay yang anda ketahui atau belum pernah anda dengar hingga sekarang, anda pasti ingin mencuba masing-masing satu demi satu.
Kami mengucapkan terima kasih kepada Hatay dan mulakan! 
Sebelum anda lupa, jika anda masih tidak mengikuti akaun Instagram kami, mari dapatkan anda sekarang untuk mengakses semua kandungan kami dengan mudah, terutamanya "Region of the Week": akaun Instagram Yemek.com.
Ini akan menjadi kegemaran baru anda di sebelah teh: Kömbe cookie
Terdapat yang paling indah dari pelbagai rempah yang sering dijumpai dalam masakan Hatay. Dengan aromanya, anda akan membuat anda melupakan semua kuki yang anda tahu, dan anda tidak akan terlepas dari dapur anda, terutamanya pada musim sejuk, dengan rasa dan faedahnya.
Mempersembahkan dengan harumannya seperti pelir: resipi cookie Kömbe
Sesuai untuk setiap saat seharian: Kaytaz pastry
Ini adalah rasa yang dapat anda nikmati ketika makan tengah hari, makan malam atau minum teh, sesuai untuk hampir setiap saat sepanjang hari. Jangan lihat, apabila hazelnut menyerupai lahmacun, sebenarnya lebih banyak pengisian dan lebih penuh daripada hazelnut lahmacun.
Mengisi ramuannya: Resepi pastri Kaytaz
Adakah anda pernah mencubanya seperti ini: Gaya Hatay mandul
Setiap orang mempunyai resipi ganas yang berbeza yang mereka buat mengikut citarasa mereka sendiri, tetapi kali ini cadangan kami jauh berbeza daripada semua! Dalam gaya Hatay yang tandus, kita tidak membasahi bulgur dengan air, tetapi merendamnya dengan tangan dan melembutkannya. Sudah tentu, ini bukan satu-satunya perbezaan ...
Untuk melihat perbezaan lain dan menikmati rasa ini dengan segera: Resipi steril gaya Hatay
Tidak boleh ada orang yang tidak memenuhi rasa ini: roti lada
Inilah giliran untuk resipi masakan Hatay yang paling terkenal dan istimewa. Ini juga roti dengan banyak rempah dan, seperti yang anda dapat meneka dari namanya, banyak pes lada, terutama ketika disiapkan dengan cara pedas.
Lupakan semua roti yang anda tahu: resipi roti lada
Ini memainkan peranan utama dalam makan malam paling istimewa: Belen pan
Ini adalah salah satu makanan tempatan yang dinamai sempena Hatay's Belen. Anda boleh memberinya peranan utama dalam makan malam paling istimewa tanpa ragu-ragu, dan apabila anda melihat kebahagiaan di wajah semua tetamu anda, anda dapat menyedari betapa tepatnya anda telah berjaya. Kerana memang tidak ada yang makan daging dan tidak menyukainya.
Bintang meja jelas: resipi kuali Belen
Mari beli peminat makanan pembuka seperti ini: Gaya Hatay Babagannuş
Sekiranya anda adalah salah seorang yang gemar memperkayakan meja anda dengan makanan pembuka selera, segera dapatkannya. Kami sudah tahu bahawa terung sangat sesuai dengan makanan pembuka selera, tetapi kami sangat menyukainya.
Anda juga akan menyukainya: Resipi BabaGannush gaya Hatay
Yang paling istimewa dari dolma: Şıhıl mahşi
Ini adalah pemadat yang disumbat yang akan membuat anda melupakan resipi zucchini boneka klasik, dan kepenuhannya dengan buncis di dalamnya akan bertahan lama. Sudah tentu, ia tidak boleh melewatkan yoghurt, yang disapu, seperti hampir setiap pemadat yang disumbat.
Mengisi anda dengan resipi 1: Şıhıl mahşi
Adakah seseorang mengatakan bebola daging yang disumbat: Oruk
Adakah anda pernah berpeluang bertemu dengan Hatay versi İçli Köfte sebelumnya? Sekiranya anda belum berani membuat bebola daging di rumah hingga sekarang, atau jika anda selalu membelinya dari luar dan memakannya, sekarang adalah masa untuk menggulung lengan baju anda dan menyiapkan oruk gaya Antakya yang lazat.
Sediakan ramuan: Resipi Oruk
Daripada: Tepsi kebab
Untuk rasa seperti itu, kami hanya berterima kasih kepada masakan Hatay dan membawa anda terlebih dahulu ke video kami dan kemudian ke resipi bertulis kami. Anda juga berhak menonton trek.
Rasa ini berpengalaman, tidak dijelaskan: resipi Tepsi Kebab
Pencuci mulut yang paling berwarna: Haytalı
Haytalı, yang keliru dengan bici bici, yang banyak dimakan di Adana, dan sering menjadi bahan kontroversi kerana kekeliruan ini, adalah keajaiban Hatay yang mengambil namanya dari kampung yang berasal.
Ia juga sangat praktikal untuk disediakan: Resipi Hayta
Matamu mencarinya, kami tahu: Kunefe
Sekiranya anda sampai di bahagian senarai ini, anda mungkin berfikir "Di manakah resipi untuk künefe?" Anda mula berfikir, kami boleh meneka. Tetapi anda tahu, tajuk utama adalah yang terakhir mencapai tahap.
Sekarang kita meninggalkan panggung kepadanya: resipi Kunefe
Bonus untuk pembuka selera: Tiga pembuka selera Hatay yang berbeza
Kami telah menghimpunkan anda dengan selera yang lazat dari masakan Hatay dan yang terkenalnya telah melampaui batas bandar, tetapi bagi mereka yang tidak dapat menikmati makanan pembuka selera, kami juga menyiapkan video yang membuat anda merasa lapar sambil menonton. Pembuka selera ini, yang lebih mudah disediakan daripada bahan-bahan yang dibuat, diganti dengan buku nota resipi anda.
Ke meja berwarna: Tiga resipi pembuka selera Hatay yang berbeza
