Doh diuli dengan hati-hati, dan doh yang sesuai dengan semua rasanya, digulung dengan teliti dengan berhati-hati. Masukkan mentega atau minyak biasa yang berbau seperti itu. Ia dinanti-nantikan ketika keluar di dalam ketuhar. Apabila sherbet diberikan, pesta visual yang sebenar bermula pada masa itu. Sama ada dengan pistachio atau walnut, makanan penutup kegemaran kami adalah cuti dan hari istimewa selama beberapa dekad. Topik kami hari ini ialah baklava!
Mengenai pencuci mulut Turki, keajaiban rasa ini sebenarnya adalah pencuci mulut yang sangat halus, sama ada sherbet atau makanan istimewa adunannya. Segala-galanya banyak berubah jika pasta filo sedikit pekat dan konsistensi sherbet tidak stabil. Salah satu akibat yang paling menyedihkan adalah baklava sudah tentu gula-gula. Sekiranya baklava anda ditumis setelah bertemu dengan sherbet atau dalam beberapa hari, ada perkara yang perlu diberi perhatian.
Terdapat juga penyelesaian untuk baklava manisan. 
Mengapa baklava dipanaskan? Apa yang harus dilakukan untuk mengelakkan baklava dimaniskan?
Ketika datang ke baklava, terutama sherbet dan dohnya sangat penting. Apabila sherbet tidak dalam keadaan yang sesuai, apabila doh terlalu pekat, masalah gula dapat dicegah. Sekiranya doh baklava anda terlalu pekat, boleh jadi gula-gula kerana mengandungi terlalu banyak sherbet. Dalam kes sedemikian, baklava anda manis dan pucat.
Sekiranya serpihan baklava anda terlalu pekat atau konsistensinya lebih berair, ia akan mendapat gula-gula ketika menunggu dan rasanya hilang. Sebab lain ialah suhu. Baklava dan sherbet mesti panas, sehingga sherbet baklava digambar dengan baik, tahan lebih lama dan tidak gula-gula.
Pastikan adunan segar dan nipis agar baklava tidak menjadi gula-gula. Semasa menyediakan sirap, perhatikan pencairan semua gula. Sediakan sherbet tebal, bukan sherbet yang sangat cair atau yang sangat tebal. Masukkan garam limau atau lemon ke dalam sherbet. Dengan cara ini, anda juga akan mencegah baklava daripada gula-gula. Jangan gunakan produk yang mengandungi sirap glukosa. Pencuci mulut yang dibuat dengan sirap glukosa akan cepat manis. Jauhkan baklava anda dalam lingkungan yang hangat dengan cara kedap udara untuk mengelakkannya daripada bergula. Sekiranya anda menyimpannya di dalam peti sejuk atau di persekitaran yang sangat panas, baklava anda akan menjadi manis.
Apa yang perlu dilakukan sekiranya baklava ditumis?
Katakanlah baklavas yang anda sediakan dengan usaha yang luar biasa atau dibeli dari luar dengan semangat yang tinggi. Dalam kes ini, terdapat beberapa kaedah untuk menyimpannya. Sekiranya baklava anda dipermanis kerana salah satu sebab di atas; Isi dulang besar separuh dengan air suam. Bawa baklava anda dalam borcam atau dulang yang lebih kecil. Letakkan di atas dulang penuh dengan air dan pastikan ia tidak masuk ke dalam air. Semasa anda menunggu, gula akan mencair dengan panas air dan baklava anda akan dipulihkan.
Kaedah lain ialah merebus sherbet sekali lagi dan menuangkannya ke atas. Dengan cara ini, gula akan meleleh di bawah kesan sherbet dan baklava anda akan kembali menjadi tua. Anda juga boleh membuat pencuci mulut puding dari baklava gula-gula anda. Jangan sia-sia, sentiasa perisa rasa. Selera Bon sudah. 
