Hidangan Kilis menarik perhatian semua orang dengan masakan dan persembahan mereka. Ia juga menyentuh dan memelihara kota-kota syurga di sebelah kanan dan kiri.
Inilah sebab mengapa terdapat banyak restoran yang dibuka dengan nama masakan Kilis di hampir setiap bandar. Malah nama mereka adalah seperti itu; Keju kotej, lama, bongkok, ...
Dan banyak lagi ...
Variasi pooch: mikla
Mikka adalah bentuk nasi rebus yang sedikit berbeza, yang mempunyai tempat penting dalam masakan Turki. Dalam mangkuk, yogurt dengan bawang putih disiapkan, sebaliknya telur orak dibuat. Akhirnya, telur dan yogurt bertemu. Ia adalah makanan praktikal dan lazat.
Sultan meja: Kebab Terung
Ini adalah salah satu hidangan di mana terung adalah hidangan mahkota. Hidangan ini dimasak di hampir setiap wilayah di Anatolia, tetapi tempat ini sangat berbeza dalam masakan Kilis. Adakah tetamu penting untuk malam itu? Sinis besar besar segera bersiap.
Jangan risau tentang nama anda sekarang: Şıllık pencuci mulut
Ini adalah salah satu pencuci mulut yang paling popular dalam masakan Kilis. Sekiranya suatu hari anda kebetulan berada di Kilis, jangan malu bertanya! 
Sangat diperlukan untuk keseronokan teh: Kerebiç
Pencuci mulut ini, yang terkenal seperti Kilis di wilayah Mersin dan Hatay, adalah pencuci mulut khas yang dibuat terutama pada bulan Ramadhan. Rasa, nama, dan bentuknya juga sangat istimewa. Ngomong-ngomong, ada keperluan, sedikit berbeza.
Jangan di hati: Katmer
Kami bercakap mengenai perkataan yang menjadi subjek lagu, yang paling manis tentu saja akan menjadi lelaki yang baik. Katmer dapat ditemui di setiap wilayah, ya, tetapi Kilis keluar dengan cara yang berbeda!
Tipis nipis, panjang: Bola daging yang disumbat
Terdapat banyak kontroversi untuk bebola daging yang disumbat. Malatya, Adana, Adıyaman dan banyak bandar indah lain merangkumi selera ini. Mereka semua sangat cantik sehingga mereka juga mempunyai gaya tersendiri. Ada yang direbus, ada yang bulat, dan ada yang daging cincang. Di wilayah Kilis, bakso yang cantik ini nipis dan panjang dan berwarna coklat. Walaupun kita makan!
Juga dikenali sebagai Mahluta: Sup malhita masam
Ini adalah sup hebat yang dibuat dengan lentil merah, tetapi juga termasuk bawang dan bawang putih. Selain daripada itu, apa yang menjadikan malhıta malhıta adalah lengkungan. Ia adalah sumber penyembuhan lengkap, mangkuk mangkuk yang boleh diminum.
Anda tidak boleh mendapat cukup makanan: Kahke
Bercakap tentang Kerebiç, tidak mungkin melangkau kopi. Rasa lain, yang merupakan puncak percutian seperti Kerebiç, adalah kopi. Sudah tentu, ia juga dilakukan di Hatay dan Antep. Rasa semua itu indah, indah dengan cara mereka sendiri. Kopi Kilis adalah bijirin yang luar biasa dengan banyak anise, yang terkenal sebagai mayana. Sesame, biasa, dicelupkan ke dalam teh dan dimakan. Kahke dapat bertahan lama, kerana tidak ada telur dalam adunannya, seperti yang ada. Pasti, jika anda boleh berhenti tanpa makan.
Sup dalam bentuk terbaik: vaksin hamba
Kami tidak akan keterlaluan jika kami mengatakan bahawa anda hanya dapat melihat lentil merah, bulgur dan bawang merah bersama-sama indah. Ia senang dibuat dan sedap. Sebaiknya dimakan dengan banyak lemon, acar dan pasli cincang halus.
Nombor satu dalam keadaan ringan: membuat oven
Jangan terkejut jika anda pergi ke Kilis dan menemui simid. Simid, kemandulan yang kita tahu adalah bulgur halus. Sitti simid adalah bentuk bulgur yang paling nipis. Roti Oven adalah makanan yang dibuat menggunakan sitti simid, yang merangkumi daging tanpa lemak. Ia disediakan di dalam ketuhar sebagai bebola daging yang bulat dan besar.
Ia mempunyai keindahan namanya: lumpur surgawi
Halo, berbau mentega, mari bawa anda seperti ini, kadayıf. Helo, pencuci mulut paling sedap di Kilis. Pistachio ditaburkan pada kadayif, yang memenuhi mentega dan satu klik lebih tebal daripada biasa. Apabila kita memberikan sherbet, tidak mengapa. Rasa ini sedikit tidak lengkap tanpa krim. Katakan saja, jangan keliru dengan künefe.
Mari ambil terung seperti ini: Kilis tesrube
Daging dipanggang sehingga lembut. Terung berwarna coklat seperti buah delima. Ia bertemu dengan sos yoghurt dan tomato. Walaupun semasa menulis, mulut kami menyiram. Orang Kilis tahu rasa mulut mereka.
Satu hidangan dalam satu sesi: Kilis Arab
Domba tanah sederhana lemak di tulang rusuk, banyak rempah, terung dan lada. Daging yang diuli dengan baik dimasukkan ke dalam ketuhar dengan sos pes tomato. Malah kenyang mengambil ruang!
