Petua Membuat Kuki

Ini selalu menjadi cara yang paling enak untuk mencium aroma kediaman anda dengan baki kuki dan membuat rumah tangga anda bahagia. Sebenarnya, harus diakui bahawa kebahagiaan berkait rapat dengan cara melalui perut rumah tangga.

Ada yang menggemari kue tahini dan sebilangan biskut coklat ... Tetapi sesiapa yang suka apa-apa, senyuman lebar dijamin dengan resipi kuki lazat yang ada di hati semua orang.

Sebenarnya, setiap dapur rumah mempunyai kegemaran, kerana itu adalah kegemaran semua orang. Dapur, di mana bau itu sering naik, kini sudah biasa dengan resepinya. Kami akan mengatakan bahawa anda boleh mengisi makanan ringan dengan balang kaca untuk menemani anda sepanjang jam.

Kami juga menyembunyikan antara baris artikel kami yang mana tekstur dan trik mana yang paling baik untuk kopi atau teh. Sebelum anda mula membaca, masukkan air teh atau bancuh kopi anda, bahkan buka ketuhar untuk memanaskan badan ... Sekarang mari kita berkongsi kebahagiaan sebiji kue dengan orang yang anda sayangi.

Margarin atau Mentega: Mentega mengikuti perlumbaan ini

Mula-mula tentukan tekstur kuki yang akan anda buat. Mentega adalah mustahak untuk membuat biskut cincang yang hancur di mulut. Sudah tentu, membuat doh kuki dengan marjerin juga mungkin, tetapi memandangkan kandungan air mentega, perkara paling elegan untuk membuat doh kuki adalah memilih mentega dengan mata anda tertutup.

Adakah saya Mempunyai: Baking Powder

Sebenarnya anda tidak perlu. Kerana sebilangan doh kuki nipis tetapi tidak kering, maka dijamin akan tersebar di dalam mulut. Sekiranya anda mahu ia sedikit bengkak, anda mesti menambah serbuk penaik. Walau bagaimanapun, jika anda meminta bantuan tambahan, anda boleh menyediakan biskut lazat tanpa serbuk penaik.

Bagi mereka yang ingin disebarkan di mulut: Cuka

vegkitchen.com

Cuka; Kami fikir pahlawan rahsia pastri, kuki dan pastri. Anda boleh melarutkan keseluruhan pergerakan penyebaran di mulut, tisu yang dihancurkan, dengan setetes cuka.

Biarkan bahan tambahan masuk: Menambah koko

Ini adalah bahagian yang paling mudah. Masalahnya ialah keseimbangan bahan kering dan bahan cair. Dengan kata lain, anda boleh menambahkan apa-apa bahan, dari pistachio serbuk hingga koko, hingga doh cookie anda. Yang penting adalah jatuh dari nisbah tepung sebanyak bahan kering yang anda masukkan, itu sahaja.

Anda sangat manis: Gula pasir dll. gula serbuk

Walaupun gula pasir banyak digunakan, tekstur halus gula tepung sesuai dengan kebanyakan adunan kue. Satu-satunya perkara yang perlu diberi perhatian adalah dengan menambahkan gula tepung pada kadar separuh gula pasir jika anda akan menggantikan gula pasir dalam resipi dengan gula tepung.

Tanpa yoghurt menguli: menguli dengan melipat

justapinch.com

Ini sebenarnya titik terpenting! Kerana, seperti yang diketahui, adalah biasa untuk menguli adunan kue atau adunan lain dengan menekan dan mengacau. Tetapi perkara yang paling penting adalah mencampurkan mentega dan tepung bersama hujung jari anda, kemudian bahagikan doh menjadi dua dengan tangan anda dan uli berulang kali.

Doh sudah letih, tentu saja: untuk berehat

Kami melipat dan menguli adunan, sekarang yang kami lakukan hanyalah membentuk dan membakar hop! Tidak, tidak, adunan itu akan menunggu di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 30 minit ... Ia akan menjadi lebih cantik ketika menunggu ... Sekiranya ia dipotong dengan acuan, ia akan sesuai untuk dibuka ... Baiklah , sedikit kesabaran dan kuki yang enak hendak dimasak.

Satu masalah memasak sedikit: Tidak memerlukan api yang tinggi

Suhu 180 darjah tinggi untuk kebanyakan kuki. Bentuk, ukuran dan isipadu setiap kuki mungkin tidak dapat menahan panas 180 darjah. Oleh itu, cukup untuk memanggang kuki berbentuk nipis pada suhu 160 darjah selama 7-8 minit, dan kuki yang agak tebal selama 10-15 minit pada suhu 165 darjah.

Sekiranya anda menggunakan mentega, adalah normal untuk doh kuki menjadi lembut di tengah ketika keluar dari oven. Setelah berehat selama 5-10 minit pada suhu bilik, mereka akan mengeras. Inilah yang perlu anda ketahui. :)

Kesihatan ke tangan anda ...

Recent Posts